געשמאַק און קראַנטשי סאַלאַט "נידזשינסקי": שריט דורך שריט רעצעפּט

קוקומבערס קענען זיין סאָלטיד, מאַרינירן, און איר קענען מאַכן אַ "נידזשינסקי" איינער סאַלאַט. רעצעפּט פון די וואָרקפּיעסע איז מערקווירדיק אין אַז עס איז צוגעגרייט פֿאַר אַפֿילו דערלויבט צו צולייגן די מערסט קורוועס, פּאָקקמאַרקעד און מיעס וועדזשטאַבאַלז. עס איז דער הויפּט נאָוטווערדי אַז דעם סנאַקק טורנס אויס זייער געשמאַק, שמעקנדיק און קרוכלע.

ווינטער סאַלאַט "נידזשינסקי": די רעצעפּט שריט דורך שריט צוגרייטונג פון בלאַנקס

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• עסיק 9% טיייטש - 100 מל;
• קיוקאַמערז פון קיין פאַרשיידנקייַט - 2 קג;
• יאָדיזעד זאַלץ איז פייַן - 2 גרויס ספּונז;
• ציבעלע ווייַס אַניאַנז - 2 קג;
• ראַפינירט זונרויז בוימל - 100 מל;
• זאַמד צוקער - 3 גרויס ספּונז;
• שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס - 8-10 ברעקלעך.

צוגרייטונג פון פּאַקקאַגינגס

איידער איר צוגרייטן אַ סאַלאַט, "נידזשינסקי", זיין זיכער צו צוגרייטן די נייטיק יוטענסאַלז. דאס ריקווייערז צו נעמען עטלעכע 750-גראַם לאגלען, געזונט וואַשן זיי פֿון די אַש און דעמאָלט סטעראַלייזד צוזאַמען מיט די זעמל-אין קאַפּס אין קיין שטייגער (אין אַ טאָפּל קעסל, אויף אַ גאַז הרובע, און אַזוי אויף. ד).

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

ווי דערמאנט אויבן, אַ סאַלאַט "נידזשינסקי" פֿאַר די ווינטער קענען זיין צוגעגרייט פון קיין פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז. זיי מוזן זיין שטעלן אין די שיסל און פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער. אין דעם שטאַט, די פּראָדוקט דעסיראַבלי וויטסטאַנד בעשאַס דער ערשטער שעה. ווייַטער קיוקאַמערז נייטיק צו וואַשן, שנייַדן און פּיצל באַץ אויף פּאָלוקרוזשאָטשקי גרעב אַרויף צו 4 מם. אין דערצו, עס איז required צו מעלדונג פון כאַסקס פון ווייַס ציבעלע און שנייַדן עס אין די רינג.

פאָרמירונג פון סנאַקס

צו סאַלאַט "נעזשינסקיי", וועמענס רעצעפּט איז זייער פּשוט, אויסגעדרייט זאַפטיק און געשמאַק, פּראַסעסט וועדזשטאַבאַלז זאָל טאַם פּליטקע יאָדיזעד זאַלץ, צוקער און שוואַרץ פעפער אין די פאָרעם פון פּיז, דעריבער מישן געזונט און ינקובאַטע אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 25 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, קיוקאַמערז געבן זייער זאַפט, און איר קענען בעשאָלעם קאָכן אויף אַ גאַז הרובע.

היץ באַהאַנדלונג פון די וואָרקפּיעסע

אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז דערטרונקען געווארן אין זייַן אייגן זאַפט, זיי דאַרפֿן צו שטעלן אויף די הרובע און סלאָולי ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן וגערקע פּרעפאָרם דעסיראַבלי וועגן 10 מינוט. אין מסקנא, די פּראָדוקטן דאַרפֿן צו גיסן די ראַפינירט זונרויז ייל און טיש 9% עסיק.

סעאַמינג ווינטער סאַלאַט

ווען קיוקאַמערז אין ראָסל ווידער קאָכן און בייַסן נאָך דערצו פון די בוימל, זיי זאָל זיין אין די הייס שטאַט יקספּאַנדיד אין סטעראַלייזד 750-גראַם באַנקס (גלייַך אַרויף צו די שפּיץ) און מיד זעמל דורך מיטל פון אַ ספּעציעל מיטל. ווייַטער עקסאַקיוטאַד פּרעפאָרם צו Flip קאַפּויער, ייַנוויקלען אין אַ פאַרדעקן און לינקס אין אַז שטעלע פֿאַר וועגן 17-20 שעה. בעשאַס דעם מאָל, די דזשאַרז זענען קיל, און איר קענען בעשאָלעם ריין די קעלער, אָדער אין קיין אנדערע קראָם פֿאַר ווינטער סנאַקס.

ווי צו פאָרשטעלן ווינטער וואָרקפּיעסע צו די טיש

גרינס "נידזשינסקי" סאַלאַט, די רעצעפּט פון וואָס איז געווען באַקענענ אַ ביסל אויבן זאל זיין סטאָרד אין אַ קעלער פון וועגן איין און אַ האַלב יאר. אָבער, עס איז מעגלעך צו נוצן שוין נאָך 3-5 וואָכן. איך געדינט דעם שיסל צו די טיש אין קליין ייַז-קרעם באָולז, צוזאמען מיט די רגע אָדער ערשטער קאָרסאַז. פאַרטיק סנאַקק האט אַ ספּעציעל טאַם און געשמאַק, ווי געזונט ווי געשמאַק קראַנטשיז בעשאַס אַ מאָלצייַט. באָן אַפּפּעטיט!