סאַלאַט געמאכט פון ליכט - אַ געשמאַק און נערעוודיק מאָלצייַט. 4, אַ אופֿן פון זייַן צוגרייטונג

פון פלייש דורך-פּראָדוקטן קענען זייַן צוגעגרייט אין אַ זייער געשמאַק און נערעוודיק קיילים: סופּס, בורגערס, פּאַטעס, סאַלאַדס. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן פאָקוס אויף חזיר לונגען. זיי מאַכן גרויס סנאַקס, וואָס וועט נעמען זייַן ריגהטפול אָרט ניט נאָר אין די טעגלעך מעניו, אָבער אויך אויף די יום טוּב טיש. די רעסאַפּיז דערלאנגט אין דעם פּאַפּיר באשרייבט פיר מעטהאָדס פון ווי צו מאַכן אַ ליכט סאַלאַט. מיר לאַדן איר צו באקענען זיך מיט זיי. מיר האָפֿן אַז די קיילים איר ניטאָ זיכער צו קאָכן פֿאַר זיך און זייערע משפּחות.

נערעוודיק סאַלאַט פון ליכט (די חזירים). לערנען ווי צו קאָכן דעם שיסל

פאַרשפּייַז, געמאכט די ווייַטערדיק רעצעפּט, געזונט סאַטיספיעס הונגער, אַזוי עס קענען זיין בעשאָלעם געוויינט ווי אַ פרישטיק אָדער מיטאָג. אין סדר צו צוגרייטן אַ סנאַקק, איר וועט דאַרפֿן:

• פונט ליכט;
• 3 הינדל עגגס;
• 1 סלוי פון קאַנד פּאַפּשוי אָדער פּיז (וואס לייקס);
• ציבעלע, מיטל גרייס;
• 40-45% פעט מייַאָנעז;
• זונרויז ייל;
• זאַלץ און פעפער צו טעם.

סאַלאַט איז לייכט געטאן ניצן די ווייַטערדיק ינסטראַקשאַנז. ביפּראָדוקט קאָכן פֿאַר איין שעה אין סאָלטיד וואַסער. בעשאַס קוקינג אַראָפּנעמען די פּינע און מאָניטאָר די סומע פון פליסיק אַז איז ניט לייכט בערנט. קאָכן שווער-בוילד עגגס. בויגן נישט צעהאַקן קליין ברעקלעך און געפּרעגלט אין ראַפינירט זונרויז בוימל. מאָל אַ מעסער אויף אַ מיטל-סייזד סלייסיז און גרינג עגגס. שטעלן זיי אין אַ טיף שיסל. דאס אויך לייגן די ציבעלע. מייז (דאַץ) אויף דער עקראַן און טילט צו גיסן די רוען פּראָדוקטן. וואָרקפּיעסע זאַלץ און פעפער, מייַאָנעז און מישן געזונט. איידער געדינט צו האַלטן די סאַלאַט אין אַ קיל פּלאַץ.

סאַלאַט פון פּסוילעס מיט מאָרקאָווטשוי

אַלע יענע וואס ערשטער פּרובירן אַ שיסל האַלב לויט צו די ווייַטערדיק ינסטראַקשאַנז, טראכטן: וואָס פלייש זענען זייַן מיטגלידער? און ווען עס טורנס אויס אַז עס ס 'גרינג, מענטשן זענען פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד. געשמאַק טעם, יידל סטרוקטור און קאָנסיסטענסי פון מילז, אָנגענעם רייעך - אַלע אַדזשיקטיווז זענען פון דעם שיסל. מיר לערנען ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט ליכט. פֿאַר עס וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• די לונגען פון פּיגס;
• אַניאַנז;
• עסיק (9%);
• קנאָבל;
• הייס פּעפּערז;
• מאָרקאָווטשאַ ( "מער קאָרעיִש");
• מאַסלינע ייל אָדער זונרויז.

קוקינג סאַלאַט לויט צו די ווייַטערדיק ינסטראַקשאַנז. גרינג צו קאָכן ביז האַלב אין וואַסער מיט זאַלץ, דעמאָלט קיל און מאָל. געהאַקט אַניאַנז, שפּריצן מיט עסיק און קאָך מיט אַ דורך-פּראָדוקט. לייג אַ ביסל דראָפּס פון עסיק. לאָזן ליידיק פֿאַר העלפט אַ שעה. הייס פּעפּערז און קנאָבל, שנייַדן אין זייער קליין ברעקלעך און גיסן אין אַ סאַלאַט שיסל צו די אנדערע פּראָדוקטן. עס אויך לייגן מאָרקאָווטשו. סיזאַן מיט פּוטער שיסל. אויב נייטיק לייגן זאַלץ. איר קענען לייגן פריש הערבס אויב באגערט. סאַלאַט פון כאַזער לונגען באַשטיין אין אַ קיל פּלאַץ.

סנאַקק פּסוילעס "אַ לאַ מאַשרומז"

די שיסל, עקסאַקיוטאַד דורך די ווייַטערדיק רעצעפּט, ניט בייַ אַלע פונגי. אבער פילע מענטשן וואס עסן אַ סאַלאַט פֿאַר די ערשטער מאָל, נעמען זיי פֿאַר ליכט. וואָס? און די גאנצע סוד אין די שוועמל געווירץ און ווייך סטרוקטור פון די פלייש דורך-פּראָדוקטן, רעמאַניסאַנט פון וואַלד עשירות. באַקומען באַקאַנט מיט די טעכנאָלאָגיע.

צו צוגרייטן די נייטיק:

• לונג בוילד - 250 ג;
• אַניאַנז - 2 פּקס.;
• קעראַץ מיטל גרייס - 2 פּקס.;
• געווירץ "שוועמל" - 1 קליין לעפל (אָדער אַ שטאַרבן מיט די טעם און אַראָמאַ פון מאַשרומז);
• מאַסלינע ייל אָדער זונרויז ראַפינירט;
• ערד פעפער;
• זאַלץ;
• מייַאָנעז דורכשניטלעך פעט צופרידן (40%).

פּריפּערינג אַ סאַלאַט פון חזיר לונגען (רעצעפּט שוועמל געווירץ). ביפּראָדוקט ווייקן און קאָכן. נאָך אַ קליין קיל, שנייַדן אויס אַלע די וועינס, און די פלייש שנייַדן אין ברעקלעך. מאָל אַ מעסער אַניאַנז און רייַבן די קעראַץ. פּרעגלען זיי אין בוימל. די סאַלאַט שיסל שטעלן פּסוילעס, ציבעלע און מער, שוועמל געווירץ, זאַלץ און פעפער. אַדדינג דאָ די מייַאָנעז און מישן אַלע פּראָדוקטן. לאָזן אַ סנאַקק אין די פרידגע פֿאַר 1 שעה ינפוסיאָן. דעם סאַלאַט איז זייער הויך אין קאַלאָריעס, געשמאַק ווי סטוד מאַשרומז. עס זאל געזונט ווערן געניצט ווי אַ זעלבשטענדיק רגע שיסל.

פאַרשפּייַז פון די האַרץ און לונגען

סאַלאַט געמאכט פון כאַזער פּראָדוקטן און סיזאַנד מיט זויער אַניאַנז, קעראַקטערייזד דורך אַ געווירציק טאַם און רייַך אַראָמאַ. זאל ס פּרובירן צו קאָכן עס. סטאָרד פּראָדוקטן:

• האַרץ און לונגען פון פּיגס;
• ציבעלע (פּרעפעראַבלי רויט);
• עסיק (9%);
• פריש פּעטרעשקע און קראָפּ;
• מייַאָנעז;
• קאָריאַנדער;
• ערד שוואַרץ פעפער;
• זאַלץ.

קאָכן-פּראָדוקטן, קיל און פּיצל אין סטריפּס. ציבעלע שנייַדן אין סעמיסירקלעס און זויערע וגערקע אין עסיק דיילוטאַד מיט וואַסער אין פאַרהעלטעניש 1: 1. העלפט אַ שעה שפּעטער די פליסיק איז געווען דעקאַנטעד און די ציבעלע צו די פלייש פּעפּערד שטיק. אַדינג צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ: פעפער, קאָריאַנדער, זאַלץ, געהאַקט פּעטרעשקע. לייג די מייַאָנעז. דעם פאַרשפּייַז קענען זיין אָפּצאָל און גרינס בוימל.

מיר האָפֿן אַז די פיר רעצעפּט קוקינג סאַלאַט אויס פּאָרסינע לונג איר ווי, און קיילים צוגעגרייט לויט צו אים, וועט זיין אַ העפטן פון דיין שרייַבטיש.