סאַלאַט "זונרויז" מיט פּאַפּשוי און קאַרטאָפל טשיפּס: קוקינג אָפּציעס

בלי, יעדער פרוי וואָלט ווי צו פאָרלייגן צו די יום טוּב טיש שיסל איז ניט נאָר געשמאַק, אָבער אויך בעאַוטיפוללי דעקערייטאַד. איינער פון זיי איז אַ סאַלאַט "זונרויז" מיט פּאַפּשוי און קאַרטאָפל טשיפּס אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ. ווי דער נאָמען ימפּלייז, אַ סאַלאַט געמאכט אין די פאָרעם פון אַ זונרויז. די פּעטאַלז קענען זיין געמאכט, למשל, סלייסיז פון קעז און געל גלאָק פעפער. אבער די יזיאַסט און בעסטער וועג צו דרייען אַ סאַלאַט אין אַ "בלום" איז די נוצן פון טשיפּס ראַונדיד פאָרעם. אָפּציעס אויף ווי צו צוגרייטן אַ "זונרויז" סאַלאַט און טשיפּס, שיין פיל. באַטראַכטן די מערסט פאָלקס. אויב געבעטן, איר קענען סטרויערן צו אייער געשמאַק קיין רעצעפּט אונטן.

סאַלאַט "זונרויז" מיט פּאַפּשוי, הינדל און טשיפּס

דאס איז איינער פון די מערסט פּראָסט אָפּציעס פֿאַר סאַלאַט, פֿאַר קוקינג וואָס וועט דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• הינדל (טערקיי) Meat - 300 ג;
• קאַנד מאַשרומז - 200 ג;
• קאַנד זיס פּאַפּשוי - 400 ג;
• מער - 200 ג;
• עגגס - 4 פּקס.;
• זונרויז ייל (טיף פריינג);
• ליקס אָדער אַניאַנז;
• מייַאָנעז;
• פעננעל אָדער אַניאַנז (אויב געוואלט);
• טשיפּס (אַלע בעת אַ אָוואַל פאָרעם);
• זאַלץ און פעפער.

קוקינג טריט:

1. בוילד ביז האַלב און טשילד מער שיילן און רייַבן ניצן אַ שטראַף כאַבאַרניק.
2. פיללעץ שנייַדן אין מיטל-סייזד, פּרעגלען אין ייל ביז ווייך, טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן זאַלץ און פעפער.
3. פּאָרע-ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס. אויב די ציבעלע איז געניצט, עס זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און ווייקן פֿאַר 10 מינוט אין בוילינג וואַסער.
4. מושראָאָמס פינעלי צעהאַקן.
5. עגגס רייַבן (פּרעפעראַבלי קליין).
6. קראָפּ פינעלי צעהאַקן.
7. צוגעגרייט עסנוואַרג לייגן אויף אַ שיסל אין Layers אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס: פיללעט, מער, מאַשרומז, ציבעלע, עגגס. די Layers זענען קאָוטאַד מיט מייַאָנעז. דעקן די סאַלאַט מיט פּאַפּשוי און שפּריצן מיט קראָפּ.
8. איידער סאַבמיטינג צו די טיש, באַצירן אַ קרייַז טשיפּס. שטייַגן עס זאָל ניט טאָן, ווייַל די "פּעטאַלז" קענען זיין צעלאָזן. פֿאַר צוגעלייגט באַפּוצונג פון האַלב אַ קאַרש פּאָמידאָר און קליינטשיק ברעקלעך פון הזיתים קענען זיין געמאכט לאַדיבירד.

צו מאַכן די "זונרויז" סאַלאַט מיט פּאַפּשוי און מאַשרומז מער געווירציק, אַניאַנז מאַרינירן רעקאַמענדיד. מישן אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז פון עסיק און אַ ביסל וואַסער, לייגן אַ ביסל צוקער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. נאָך בויגן מערדזשיז מיט הייס וואַסער, פּלאָמבירן עס מיט דער באקומען מאַרינייד פֿאַר 15-30 מינוט, דריקן און לייגן צו אַ סאַלאַט. אָנשטאָט, זויער מאַשרומז קענען נעמען פריש. אין דעם פאַל, די קעראַץ זענען בוילד און געפּרעגלט מיט מאַשרומז צוזאַמען.

סאַלאַט "זונרויז" מיט אַנאַנאַס

אן אנדער סאַלאַט "זונרויז" מיט פּאַפּשוי און קאַרטאָפל טשיפּס, אָבער גאַנץ אַנדערש אין טעם און זאַץ פון די פֿריִערדיקע ווערסיע.

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

• פּאַפּשוי - 1 באַנק;
• פריש טאַמאַטאָוז (פּרעפעראַבלי ענג) - 5 פּקס. מיטל;
• קאַנד אַנאַנאַס (געהאַקט) - 1 באַנק;
• סמאָוקט הינדל פלייש - 400 ג;
• מייַאָנעז;
• בוילד יי יאָוקס - 4 פּקס.;
• הזיתים;
• טשיפּס.

צו צוגרייטן די סאַלאַט, נוצן אַ פלאַך שיסל אויף וואָס לייגן אָלטערנאַטלי ווייַטערדיק Layers:

1. דייסט פלייש, באדעקט מיט מייַאָנעז ייגל.
2. פּילד און געהאַקט טאַמייטאָוז אין קיובז.
3. פּאַפּשוי מיט מייַאָנעז ייגל.
4. אַנאַנאַס און מייַאָנעז שיכטע.
5. קראַמבאַלד יי יאָוקס.

איידער איר דינען, גאַרניש מיט סאַלאַט "זאמען" זענען געמאכט פון געהאַקט הזיתים, און אויף דעם ברעג פון די אַרייַנלייגן די "פּעטאַלז" פון טשיפּס. הזיתים פֿאַר באַפּוצונג קענען זיין ריפּלייסט דורך ברעקלעך פון געהאַקט פּרונז אָדער מאָן זאמען.

סאַלאַט "זונרויז" מיט טשיפּס און שווער קעז

ינגרידיאַנץ:

• קעז - 200 ג;
• פריש מאַשרומז (קענען זיין זויער) - 300 ג;
• סמאָוקט פלייש פון טשיקאַנז (בנימצא בוילד) - 300 ג;
• אַניאַנז - 1 גרויס קאָפּ;
• עגגס - 4 אָדער 5 פּקס.;
• טשיפּס;
• הזיתים - 1 באַנק;
• מייַאָנעז.

קוקינג סיקוואַנס:

1. פּרעגלען מאַשרומז און ציבעלע ביז ווייך, ניצן גרינס ייל, קיל.
2. פינעלי צעהאַקן (אָדער טרער די הענט) הינדל.
3. רייַבן די קעז און בוילד עגגס, ניצן אַ גרויס כאַבאַרניק.
4. איר קענען לייגן צוגעגרייט עסנוואַרג אויף דעם טעלער Layers (קאַווערינג יעדער מייַאָנעז): פיללעט, מאַשרומז, אַניאַנז, עגגס, קעז. דעמאָלט איבערחזרן די Layers אין דער זעלביקער סדר.
5. לאָזן צו ווייקן אין די פרידזשידער אַ ביסל שעה, איידער ווייל באַצירן דער זעלביקער שטייגער ווי סאַלאַט "זונרויז" און פּאַפּשוי טשיפּס קאַמפּרייזינג אַנאַנאַס, אָדער קיין אנדערע אופֿן ווי געוואלט. אבער טאָן ניט נוצן ווי די הויט שיכטע פון פּאַפּשוי, אַזוי ווי ניט צו יבעררייַסן דער טעם פון ינגרידיאַנץ אין דעם סאַלאַט.

"זונרויז" מיט טונפיש

פֿאַר יענע וואס טאָן ניט ווי פלייש אָדער מאַשרומז (אָדער אפֿשר ביידע), נוציק רעצעפּט וואָס דערציילט ווי צו צוגרייטן סאַלאַט "זונרויז" מיט טשיפּס און טונפיש. פֿאַר דער צוגרייטונג פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ זענען נייטיק:

• פּאַטייטאָוז - 4 פּקס. מיטל;
• קאַנד טונפיש - 1 באַנק;
• טשייווז;
• עגגס - 4 פּקס.;
• טשיפּס;
• הזיתים.

צוגרייטונג:

1. בוילד פּאַטייטאָוז און גאָר קולד רייַבן (גאַנץ גרויס).
2. גרין אַניאַנז פינעלי צעהאַקן.
3. קאַנד צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל.
4. ווייץ און יאָוקס סעפּעראַטלי רייַבן ניצן אַ שטראַף כאַבאַרניק.
5. לייגן אויס די צוגעגרייט עסנוואַרג אויף אַ שיסל Layers, יעדער פּערעמאַזיווייַאַ מייַאָנעז: קאַרטאָפל, ציבעלע, טונפיש, יי ווייץ, יי יאָוק (ניט צו שמיר מייַאָנעז).
6. אויף די שפּיץ פּלאַסט פון פאַרב יאָוק מייַאָנעז רעטיקולום, פאַרשפּרייטן געהאַקט הזיתים, איידער אַפּלייינג פּאַפּ אויף די עדזשאַז פון סלייסיז פון קאַרטאָפל טשיפּס.

אַנשטאָט פון קאַנד טונפיש פֿאַר דעם רעצעפּט קענען נעמען דאָרש לעבער ייל. באַקומען די אָריגינעל און ניט ווייניקער געשמאַק סאַלאַט.

מאכן דער קלאַסיש "זונרויז" מיט פּאַפּשוי סאַלאַט און טשיפּס, ווי געזונט ווי קיין אנדערע וואַריאַנט דערפון, מוטיק עקספּערימענט און פאָרשטעלן נייַ פּראָדוקטן. און איר קענען אַפֿילו נאָר נוצן די געדאַנק פון פּלאַן און אַלע לייערד סאַלאַט האט זיך אויסגעדרייט אין "זונרויז", אָבער זייַן, פעסט.