סאַלאַדס בלאָז פֿאַר יעדער טעם

איך ליבע סאַלאַדס. ספּעציעל לייערד סאַלאַדס. אין מיין מיינונג, זיי האָבן אַ מער באַלאַנסט טעם, ווייַל די פּראָדוקטן טאָן ניט מישן זיי, אָבער סעטאַלינג Layers לאָזן צו פילן די גערוך פון יעדער סעפּעראַטלי, און דעמאָלט אַ גאַנץ בינטל. אין דערצו, זיי זענען זייער פייַן אויף די טיש. פילע פון מיין Friends אָפֿט גערופֿן גרינס סאַלאַדס בלאָז אָדער פלייש פּיעס. אין אויסזען זיי טאָן ריזעמבאַל יענע פּייסטריז.

איינער פון די מערסט פּראָסט באקאנט לייערד סאַלאַט - הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל. יעדער באַלעבאָסטע זייער רעצעפּט. אין מיין משפּחה, רובֿ פון אַלע ווי אַ הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל מיט עפּל און גרין פּיז. איך קאָכן עס געזונט. אין די דנאָ פון שיין קיילים פאַרשפּרייטן יוואַנלי געהאַקט בוילד פּאַטייטאָוז. אַ ביסל דאַמפּענינג עס מיט מייַאָנעז געמישט מיט די בלענדיד עפּל. דעם שיידינג גיט די שיסל אַ סאַטאַל אַראָמאַ, אָנגענעם אַסידאַטי. שפּריצן מיט געהאַקט ציבעלע, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט עסיק. שפּיץ - הערינג, אַניאַנז ווידער. איך ווי צו שיכטע די הערינג איז געווען מער, אָבער יעדער באַלעבאָסטע ווען פּריפּערינג סאַלאַדס, בלאָז, ינדיפּענדאַנטלי דיסיידז ווי דיק יעדער שיכטע איז. אַלע אנדערע פּראָדוקטן, איך PRE-געמישט מיט די סאָוס, און דעמאָלט שפּעטער פאַרשפּרייטן צו די הערינג שטיקל: אַזוי עס איז בעסער ימפּרעגנייטאַד און פילונג טוט נישט רינען. די Layers זענען אין די ווייַטערדיק סדר: אויף די פּאַלישט הערינג שטעלן קליין סטריפּס עגגס מיט קעז און די געוויינטלעך מייַאָנעז, דעמאָלט קעראַץ. איך ליבע די נאַס, רייַבן עס אין זייער שטראַף כאַבאַרניק, מישן מיט מייַאָנעז און פריש עפּל. דעמאָלט פּיז מיט די געוויינטלעך מייַאָנעז אויף שפּיץ - בוילד ביץ מיט עפּל מייַאָנעז. איך באַצירן אַלע די פּעטאַלז פון קעראַץ, ביץ, פּיז. ויסווייניק זייער ענלעך צו דעם שטיקל.

זייער אָפֿט איך קאָכן וועגעטאַריער לייערד סאַלאַט מיט ביץ. ער איז רייַך, נוצלעך, און קאַלאָריעס אין עס אַ ביסל. פּונקט ווי אין אַ הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל, איך ערשטער געמישט וועדזשטאַבאַלז מיט מייַאָנעז, און דעמאָלט פורעמונג Layers. עס איז מעגלעך צו גיין די אנדערע וועג: יעדער שיכטע פון ייגל מייַאָנעז דעקן. אַ וויכטיק דעטאַל: צו שאַפֿן לייערד סאַלאַדס דאַרפֿן פון פֿאַר-קולד גרינס, אָדער זיי וועלן געשווינד "דרייַ זויער".

וועגעטאַריער סאַלאַט מיט בוריק באשטייט פון די Layers, בוריק, קנאָבל מייַאָנעז, רוי מער מיט אַן עפּל, אַ זייער דין שיכטע פון רייזאַנז, בוריק, קנאָבל ווידער. די לעצט שיכטע - געהאַקט שטרוי פּרונז. דעם שטיקל זאָל שטיין פֿאַר עטלעכע מאָל צו מייַאָנעז און גרינס דזשוסאַז זענען צעשיקט יוואַנלי. האַלטן אַ לאַנג צייַט עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד.

פון די מער האַרציק בלאָז מיין משפּחה פּרעפערס סאַלאַט פון די לעבער, וואָס איך קאָכן לויט צו די רעצעפּט וואָס זענען געקומען צו מיר פון מיין באָבע. מיר עסן מיט פאַרגעניגן.

דער ערשטער און די לעצטע שיכטע אין דעם סאַלאַט - מאַשט בוילד לעבער. פֿאַר דער ערשטער שיכטע איך מישן עס מיט געהאַקט יי. דעריבער אַלץ אין דעם סדר: רוי קעראַץ (האַלב פילע בעסער, איז אַ ענין פון געשמאַק), מאַשרומז, רעפריעד אַניאַנז, אַ פּלאַסט פון קעז, ווידער די לעבער מיט יי. עס איז נייטיק צו Carefully מאָניטאָר די סומע פון מייַאָנעז. אויב עס וועט נישט זיין גענוג, סאַלאַט וועט בלייַבן טרוקן אויב פיל - לויפן. אַז ס וואָס איך איז געווען פֿאַר-געמישט FOODS מיט מייַאָנעז, און דעמאָלט פאַרבינדן זיי.

איר קענען קאָכן אן אנדער לייערד סאַלאַט. איך ליבע זייַן יידל געשמאַק. איר דאַרפֿן:

• הינדל ברוסט;
• רוי אָדער בוילד קעראַץ;
• עפּל;
• זיס קעז האַרט;
• אַוואָקאַדאָ;
• עגגס;
• אַנאַנאַס;
• קנאָבל;
• פעפער;
• זאַלץ.

ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, ערשטער ערד און געמישט מיט מייַאָנעז און קנאָבל אַלע די ינגרידיאַנץ. דער סדר פון "פֿאַרזאַמלונג" איז דאָס: העלפט אַ הינדל - אַ מער - עפּל - קעז - אַוואָקאַדאָ - הינדל - יי - ווידער קעראַץ - אַנאַנאַס. נומער פון פעפער און קנאָבל אָפענגען סאָוללי אויף די טייסץ באַלעבאָסטע.

בכלל לייערד סאַלאַט קענען זיין געמאכט פון כּמעט עפּעס. אַפֿילו אַלע די געוויינטלעך אָליוויער סטאַרץ צו "געזונט" אין אַ נייַ וועג, אויב עס טוט נישט מישן אין אַ שיסל און צולייגן אַ שיכטע שטיקל. פּרובירן עס, איר זענט זיכער צו געפינען פּונקט די רעצעפּט אַז וועט זיין דיין שטאַרק.