בלומענקרויט סאַלאַט אָדער די גאנץ זומער שיסל

זומער דיעטע - אַ ספּעציעל ... עס מוזן זיין עטלעכע פּראָדוקטן וואָס זענען אין קיין וועג שאַטן דיין געשטאַלט, אָבער עס וועט זיין געשמאַק און נערעוודיק ... וואָס סאָרט פון פּראָדוקטן קענען זייַן אויף דיין טיש? אַזוי ... בלומענקרויט פירמלי געגרינדעט אין אונדזער דיעטע. אבער מיר שולדיק זייַן די אלטע רוימער קאַנגקערערז: זיי געבראכט די פאַבריק פון קיפראס צו אייראָפּע. בלומענקרויט איז זייער נוצלעך פֿאַר געזונט: עס האט אַ פּלאַץ פון די רעטינאַ. עס איז ריפּליט מיט וויטאַמינס. אַזוי איר קענען צוגרייטן די מערסט פּשוט סאַלאַט פון בלומענקרויט: קאָכן די בלומענקרויט, פֿאַר-שנייַדן איר. לאָזן קיל, לייגן צו די גרייטיד קעראַץ, דייסט 1 גלאָק פעפער, 1 קלאָווע גרייטיד קנאָבל און מייַאָנעז. פעפער, זאַלץ און באַצירן מיט פּעטרעשקע. צוואַנציק מינוט און אַ געשמאַק סאַלאַט איז גרייט!

ססיענטיסץ האָבן געפֿונען אַז אין די קעלט צייַט, מענטשן ווילן צו האָבן מער ווי אַ וואַרעם איינער. אין די היץ פון עס אַלע קענען זיין ריפּלייסט עסנוואַרג קאַלט טרינקען - ווען די זון בייקס, הונגער סאַווירלי בלונטעד. דעריבער, אויב איר ווילן צו צולייגן אַ יום טוּב אין די ווינטער, קער אויף אַלע האַרציק און גריסי מעניו. אויב די געשעעניש איז סקעדזשולד פֿאַר די זומער - די קיילים האָבן צו זיין זאַפטיק און קאַלט. און דעריבער אַלץ וועט זייַן גאנץ! וועגן וואָס מין פון עסנוואַרג איז בילכער אין דער זומער סעזאָן, מיר וועלן דעקן אין דעם אַרטיקל.

וסואַללי, אַ סאַלאַט פון בלומענקרויט - איז אַ סיזאַנאַל שיסל. אויף פּשוט רעסאַפּיז מענטשן געדענקען אין די זומער. בעשאַס דער וואַרעם צייַט, און קיילים אַזאַ ווי סאַלאַט פון בריסל ספּראַוץ, אין שאַנסן מיט אַ קלאַפּ. אַזוי, אויב איר ווילן דיין געסט צו זיין גליקלעך מיט דיין טריץ אין די זומער איר האָבן צו זיין יקסקלודיד פון די יום טוּב מעניו, קייקס, פאַטטי און געזאָלצן עסנוואַרג. און אַלע דעם וועט דינען ווי אַן אנדער ברירה צו אַ סאַלאַט פון בלומענקרויט, פריש דזשוסאַז, ייַז קרעם און פרוכט. מיר וועלן געבן איר עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פון קיילים אַז איר קענען קאָנפידענטלי נוצן.

דורך דעם וועג, סאַלאַט Savoy קרויט איז אויך ראַנגקט אין די שפּיץ זומער זאַפטיק קיילים. און אויסערדעם, עס איז זייער גרינג צו קאָכן. שרעדיד קרויט, פּרעפעראַבלי קלענערער, פינעלי שנייַדן אַניאַנז, טאַמאַטאָוז - קיובז, לייגן אַ ספּאָאָנפול פון לימענע זאַפט, ייל און זאַלץ צו טעם. אַלע די סאַלאַט איז גרייט!

אויב איר ווילן צו מאַכן די שיסל מער האַרציק, איר קענען צוגרייטן אַ סאַלאַט פון בלומענקרויט מיט מאַשרומז.

צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן:

150 גראַמז בלומענקרויט, apples 2, עס איז דיזייראַבאַל אַז זיי זענען זויער, 100 גראַמז פון מאַשרומז, פּעפּערז 1, מייַאָנעז, 1 ספּאָאָנפול פון לימענע זאַפט, רויט פעפער, זאַלץ צו טעם, 2 עגגס.

ונ דורך שווענקען די פעפער, צעברעקלען עס אין סטריפּס, מאַשרומז שנייַדן אין קיובז און פּרעגלען אויף נידעריק היץ. קרויט אויך פינעלי געהאַקט. אין דער זעלביקער וואָג צו לייגן בראַשט עפּל, סלייסינג עס פינעלי ביז אַהער. לייג די בוילד עגגס. מיר מישן די סאַלאַט, אנגעטאן מיט אַ ספּעציעל סאָוס.

פילונג אין דעם שיסל איז צוגעגרייט ווי גייט: מישן די מייַאָנעז מיט די לימענע זאַפט און לייגן צו די רויט פעפער. מישן אַלע צוזאַמען און איר קענען שטעלן די שיסל אויף די טיש.

וואָס זענען די אַדוואַנטאַגעס אין דעם שיסל? די פאַקט אַז עס איז ניט בלויז זאַפטיק, עס איז אויך גוט צו עסן. אין דערצו, קיין איינער וואָלט טייַנען אַז אַ סאַלאַט פון בלומענקרויט איז פיל מער נוצלעך ווי קיין פלייש שיסל. דורך דעם וועג, עס וועט קומען אַרויף און די, וואס זיצן אויף די דיעטע, און יענע וואס ווי צו עסן אַ פּלאַץ. די פאַקט אַז זייַן גאַנץ קאַלאָריעס איז ניט געפערלעך פֿאַר די געשטאַלט, און די שיסל זיך איז זייער סאַטיספיינג.

אָבער בריסל ספּראַוץ געשמאַק בוילד. דער רעצעפּט איז ווי גייט: בריסל ספּראַוץ - 200 גראַמז, גרין פּיז - 200 גראַמז, בלומענקרויט - 100 גראַמז, מער - 100 גראַמז, ציבעלע, פּעטרעשקע - צו טעם, 400 גראַמז פון קעז.

ערשטער פינעלי שנייַדן וועדזשטאַבאַלז, דעריבער מישן אַלץ אַחוץ די קעז און פּיז, קאָכן וועדזשטאַבאַלז. לאָזן קיל, טאַם, לייגן די קעז, גרייטיד, און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה. סאַלאַט איז גרייט! באָן אַפּפּעטיט!