בלומענקרויט. געשמאַק רעסאַפּיז

די positive השפּעה פון בלומענקרויט אויף דער אָרגאַניזם האט שוין באקאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. נאָך אַלע, עס איז אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע וויטאַמינס, כולל זייער זעלטן - יו עס העלפּס צו נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן דורך מיינטיינינג די פּראָדוקציע פון ספּעציפיש ענזימעס און יקערדיק אַסאַדז.

בלומענקרויט כּולל אַ גרעסערע פּראָפּאָרציע פון פּראָטעין, וואָס איז די הויפּט מאַטעריאַל פֿאַר קאַנסטראַקשאַן פון וויטאַל סעלז. אַז איז וואָס די בראָטהס און סופּס פון דעם פּראָדוקט איז זייער נערעוודיק, און זיי טעם ינקרעדאַבלי ענדזשויאַבאַל. כאָטש בלומענקרויט קענען זיין צוגעגרייט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אָריגינעל קיילים.

קאָליר קרויט געפּרעגלט אין ברעאַדקרומבס

גאָרנישט קענען טאַקע פאַרגלייַכן מיט געפּרעגלט בלומענקרויט. זי ס ווייך און זייער געשמאַק. דעם שיסל וועט זיין אַ טריומף פון קיין באַלעבאָסטע. צו צוגרייטן די required בלומענקרויט (האַלב אַ קאָפּ פון קרויט), 2 עגגס, אַ ביסל מעל (סיפטעד), ברעאַדקרומבס (אויב נישט גרייט, איר קענען צעהאַקן די בלענדער), גרינס ייל און אַ קניפּ פון זאַלץ.

קרויט זאָל זיין ונ דורך געוואשן און שנייַדן אין עטלעכע גרויס ברעקלעך, וואָס דעמאָלט פאַלן אין אַ פאַן פון סאָלטיד וואַסער. קאָכן פֿאַר 20 מינוט די פּראָדוקט איז נייטיק, די דעקן איז בעסער נישט צו נאָענט. אין דעם פאַל, די קאָליר פון די קרויט צו פאָרזעצן. אַמאָל זי איז גרייט, זי לינז צוריק אין אַ קאַלאַנדער און לינקס צו קיל. נאָר דעמאָלט עס איז שנייַדן אין קליין פּלאַטעס.

די ריזאַלטינג קרויט סלייסיז ראָולד אין די צוגעגרייט מעל, דעמאָלט אין געשלאגן יי און לעסאָף אין ברעאַדקרומבס. די ברעקלעך זענען געשיקט צו די הייס סקילאַט, ווו די Carefully ראָוסטיד. די פאַרטיק שיסל געדינט הייס, ווי אַ גאַרניש אָדער ווי אַ סטאַרטער.

בלומענקרויט מיט מאַשרומז

זייער געשמאַק וועגעטאַריער קיילים דערייווד פון בלומענקרויט. איינער פון זיי קענען זיין צוגעגרייט זייער געשווינד. דאַרפֿן בלומענקרויט (1 Forks) 200 c. פונגי (מאַשרומז קענען) 100 c. שווער קעז, מאַסלינע ייל און מער דייווערס הערבס (קראָפּ, ציבעלע, פּעטרעשקע, באַסיל, אאז"ו ו).

ערשטער, איידער פּריפּערינג מילז צוגעגרייט עסנוואַרג. קרויט איז געווען בראָקען אַראָפּ אין קליין פלאָרעץ און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, און מאַשרומז געוואשן און שנייַדן אין גרויס שטיקער, דעריבער לייגן צו די קרויט און בוילד אויך. פינעלי געהאַקט גרינז און קעז ראַבז.

ווי באַלד ווי נאָך 7-9 מינוט ספּראַוץ מיט מאַשרומז וועט זיין גרייט, זיי זענען קולד. אין דער זעלביקער צייַט די פּאַן איז גריסט מיט מאַסלינע ייל. עס איז געלייגט אויס און קרויט מיט מאַשרומז. שפּיץ פּלאַסט ספּרינגקאַלד הערבס וואָס ספּרינגקאַלד מיט אַ קליין סומע פון ייל. צום סוף, אַלע באדעקט מיט קעז.

די ריזאַלטינג שיינקייט איז שטעלן אין די ויוון, ווו אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז אַלע בייקט האַלב שעה. אַמאָל די קעז מעלץ און טורנס אין אַ סקאָרינקע, די שיסל איז גרייט פֿאַר געדינט!

בלומענקרויט בייקט מיט קעז

סימפּלי און מיט גרויס פאַרגעניגן אַז פילע כאַוסווייווז קאָכן בלומענקרויט מיט קעז אין די ויוון. די שיסל טורנס אויס דער אָריגינעל, אָבער אין דער זעלביקער רעצעפּט איז גרינג. נייטיק בלומענקרויט (1 Forks) פּאָלפּאַטשקי פּוטער, זאַלץ, אַ גלאז פון מילך, אַ גרינס ייל און אַ ביסל גרייטיד קעז. צו נעמען, קאָכן די קרויט און קאָכן די קרעם סאָוס (צעלאָזן די פּוטער און קעז, אַדינג צו די מילך און אַ קניפּ פון זאַלץ).

אויף די באַקינג אויסגעגאסן האַלב אַ פאַרטיק סאָוס, וואָס געשטעלט די גאנצע בלומענקרויט, דיסאַסעמבאַלד אויף די ינפלאָרעססענסע. פון אויבן עס איז באדעקט מיט אנדערן פּלאַסט פון קרעם קעז סאָוס און ספּרינגקאַלד מיט ברעקלעך ווייַטער. אין דעם פאָרעם, די שיסל איז געשטעלט אין די ויוון. דעם קרויט איז אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל אָדער אַ וועגעטאַריער אָפּציע.

סאַלטוואָרט

ליכט און געזונט אָפּציעס וועט סאָליאַנקאַ באזירט אויף בלומענקרויט. דאס איז אַ זייער נידעריק-קאַלאָריע זופּ, וואָס אין דער זעלביקער צייַט איז אויך זייער געשמאַק. איר קענען באַשטעטיקן דעם דורך פּריפּערינג בלויז אַ סאָליאַנאָטשקו.

דאַרפֿן צו נעמען אין אַלע עס איז גאָרנישט: 300-400 גר. בלומענקרויט, אַ ביסל פּאַטייטאָוז, אַ פּאָר פון קעראַץ, ספּאַרזשע 250 גר., דער זעלביקער סומע פון מאַשרומז, פּוטער, אַ לעפל, אַ ביסל מעל, צוקער, זאַלץ און פּעטרעשקע. פּאָטאַטאָעס זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין קליין קיובז. בלומענקרויט דיסאַסעמבאַלד אין פלאָרעץ, ספּאַרזשע, שנייַדן אין ברעקלעך, און קעראַץ - דין סלייסיז. כל די וועדזשטאַבאַלז זענען שטעלן אין אַ טאָפּ, אָנגעפילט מיט וואַסער און בוילד. דעם אויך צוגעגעבן זאַלץ, פּוטער און צוקער.

דערווייַל מאַשרומז זענען בוילד אין וואַסער, ברענגען צו קאָכן. נאָך זייער קאָאַרסעלי געהאַקט און צוגעגעבן צו די גאַנץ טאָפּ צו וועדזשטאַבאַלז. אין אַ באַזונדער פּאַן מאַכן רעפיללס פֿאַר האַלאָפיטעס. עס אויסגעגאסן די מעל, לייגן אַ שטיק פון פּוטער. אַלע דעם אָוווערקוק און דעמאָלט געמישט מיט אַ ביסל ברילן פון די ריזאַלטינג גרינס יויך. מיט פייַער עס איז געהאלטן פֿאַר 5-10 מינוט, און דעמאָלט צוגעגעבן צו די זופּ. צו די טיש האָדגעפּאָדגע מיט מאַשרומז און בלומענקרויט געדינט מיט גרינז.