זעמל פון לאַוואַש מיט שינקע

זעמל פון לאַוואַש - גרינג צו צוגרייטן, אָבער זייער געשמאַק און אָריגינעל שיסל. עס איז אַ מין פון סענדוויטש. קאָכן עס זייער געשווינד, און פֿאַר פיללינגס קענען נעמען קיין פּראָדוקטן וואָס זענען בנימצא אין דער פרידזשידער. זעמל פון לאַוואַש - אַ גרויס אָפּציע פֿאַר לאָנטש און מיטאָג "אין יאָגעניש" צו גיין כייקינג אין דער נאַטור, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן פֿאַר די סעודה פּלוצלינג נאַגריאַנווושייַאַ געסט, אויסערדעם, עס ס אַ שיין שיסל פֿאַר דעם יום טוּב טיש.

אָפּציעס פֿאַר קוקינג זעמל פון פּיטאַ מיריאַד. זייער געשמאַק און סאַטיספיינג אַ לאַבן פון פּיטאַ ברויט מיט שינקע. דעם שיסל איז צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן, אַדינג צו די שינקע סטופפינג פאַרשידן ינגרידיאַנץ אין לויט מיט די פּרעפֿערענצן. די יקער פון די הצלחה פון דעם שיסל ליגט אין דעם פּיטאַ. זאָל קלייַבן פריש, ווייך און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, איינער-שטיק. אַנדערש, זעמל אַ זעמל וועט זיין שווער, זינט די פילונג קען פאַלן אויס. געדענקען אַז איר זאָל נוצן אַ געזונט-שאַרפּאַנד מעסער פֿאַר סלייסינג ראָללס ווייַל סאָוקט פּיטאַ ברויט קענען זיין שניט שווער.

1. זעמל פון לאַוואַש מיט שינקע און קאָרעיִש מער

נייטיק ינגרידיאַנץ: דרייַ שיץ ארמאניש לאַוואַש, מייַאָנעז, 300 ג פון שינקע, קעז קיין האַרט - וועגן 300 גראַמז, קעראַץ אין קאָרעיִש - 200 גראַמז, גרין געשמאַק.

עפענען פּיטאַ ברויט אויף די טיש איינער, דזשענטלי שמיר עס מיט מייַאָנעז און לייגן עס פינעלי געהאַקט שינקע. אויף די שינקע זאָל זיין געשטעלט רגע פּיטאַ, געזונט שמירן עס מיט מייַאָנעז און שפּיץ צו שטעלן קעראַץ אין קאָרעיִש. לעצטע פּיטאַ ברויט שטעלן אויף אַ מער, מיט מייַאָנעז, שטעלן די קעז און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק. ווייַטער, ייַנוויקלען אַלץ אין אַ זעמל און זיין זיכער צו טייטלי ייַנוויקלען קלינג פילם אָדער ייַנוויקלען אין שטער. זעמל שטעלן אויף אַ שיסל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר לפּחות צוויי שעה, אַזוי עס איז געזונט סאָוקט. די פאַרטיק שיסל זאָל זייַן שנייַדן אין ברעקלעך און דינען קאַלט.

2. זעמל פון לאַוואַש מיט שינקע און וגערקע

נייטיק ינגרידיאַנץ: אַ בויגן פון לאַוואַש, שינקע, קרעם קעז, וגערקע און קראָפּ.

צולייגן אויף אַ פּיטאַ ברויט טיש, דזשענטלי פּוך עס צעלאָזן קעז. שנייַדן די שינקע דין סלייסיז און שטעלן זיי אויף פּיטאַ ברויט מיט קעז. שנייַדן אין דין סלייסאַז פון וגערקע פאַרשפּרייטן אויס אויף די שינקע, שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז. עס קענען זיין אַ ביסל זאַלץ און פעפער. באַהאַלטן פּיטאַ און ייַנוויקלען טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער שטער און שטעלן אין די פרידגע צו ווייקן. איידער איר צולייגן פֿאַר אַ טיש, שנייַדן אין דין סלייסיז. זעמל לאַוואַש שינקע גרייט. באָן אַפּפּעטיט!

3. ראָללס מיט שינקע און קעז

פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילז דאַרפֿן ינגרידיאַנץ: פּיטאַ - איין בלאַט, שינקע - 250 ג שווער קעז - 180 ג, 300 ג פון כינעזיש קרויט, 200 גראַמז פון מייַאָנעז, פּאָר קנאָבל קלאָוועס.

קנאָבל רייַבן אָדער שנייַדן אין קליין ברעקלעך און מישן מיט מייַאָנעז. די ריזאַלטינג מייַאָנעז און קנאָבל פּיטאַ וואָג שמירן. רייַבן קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און שטעלן אויף פּיטאַ ברויט איבער די מייַאָנעז. שנייַדן די שינקע אין דין סטריפּס און שטעלן אויף די קעז. ווייַטער שיכטע - פינעלי געהאַקט קרויט. טייטלי דרייַ די פּיטאַ ברויט אין די לאַבן און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל שעה, אַזוי עס איז געזונט סאָוקט. רעפטל די זעמל צו זיין אַקיעראַטלי שטארק אָן דרינגלעך אויף אים מיט אַ מעסער.

4. ראָללס לאַוואַש מיט שינקע און עגגס

נייטיק ינגרידיאַנץ: פּיטאַ - 2 שיץ, בוילד עגגס - דרייַ, 150 גראַמז פון קעז, 300 גראַמז פון שינקע, הערבס, מייַאָנעז.

פּילד עגגס פינעלי צעהאַקן אָדער רייַבן אונדז אַ פּראָסט כאַבאַרניק. קעז מאָל אין אַ בלענדער אָדער רייַבן. מישן עגגס, קעז און מייַאָנעז. אויף די טיש, פאַרשפּרייטן אויס פּיטאַ ברויט, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך פון פּוך און געזונט באקומען דורך זייער וואָג. דעקן מיט אנדערן פּלאַסט פון לאַוואַש. טיילן אויף אים שינקע, געהאַקט יידעניקאַל קיובז, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. נאָענט לאַוואַש ראָללס און שטעלן אין די פרידגע פֿאַר צוויי שעה. די שיסל איז גרייט פֿאַר געדינט, באָן אַפּפּעטיט!