סאַלאַט מיט מאַשרומז און קוקורוזע און ניט נאָר

ניט דער טיש איז גאַנץ אָן אַ סאַלאַט. דאָרט נאָר איז נישט זייער רעסאַפּיז! סאַלאַדס מיט קאַנד פּאַפּשוי פאַרנעמען אַ ווערט אָרט צווישן זיי. דאָ זענען אַ ביסל רעסאַפּיז מיט דעם ינגרידיאַנט סאַלאַט מיט מאַשרומז און קוקורוזע, אַ הינדל מיט פּרונז.

סאַלאַט מיט פּרונז און קוקורוזע

פֿאַר עס איז נייטיק צו נעמען איין הונדערט גראַמז פון פּרונז, אַכציק גראַמז פון שווער קעז, צוויי הונדערט גראַמז פון קאַנד פּאַפּשוי, צוויי טיש ספּונז פון ניסלעך (וואָלנאַץ), זעכציק גראַמז פון אַניאַנז, צוויי הונדערט גראַמז פון מייַאָנעז פֿאַר רעפועלינג, ווי געזונט ווי די טעם פון פעפער, קנאָבל און זאַלץ שושקען. פון די, די נומער פון פּראָדוקטן באקומען דרייַ סערווינגז. פּרונעס וואַשן און צעהאַקן פינעלי און דרייַ קעז אויף אַ כאַבאַרניק גרעסערע. פּיצל ציבעלע און קנאָבל. אַלע מישן און לייגן קאַנד פּאַפּשוי. ניסלעך צעהאַקן קלענערער. פעפער און זאַלץ אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ קאַנטיינער, גיסן מייַאָנעז. אַלע גוט קאָך און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. סאַלאַט מיט פּרונז און קוקורוזע פּריפּערז זייער געשווינד, אַפּעטיטלעך קוק און דיסאַפּירז פון די פּלאַטעס אין אַ ענין פון מינוט.

איצט לאָזן 'ס נעמען אַ סאַלאַט מיט מאַשרומז און קוקורוזע. דאָ איז עטלעכע פון זייַן רעסאַפּיז. מאַשרומז פֿאַר אַז סאַלאַט איז בעסטער צו נעמען קאַנד אָדער זויער.

און אַזוי דער ערשטער רעצעפּט: סאַלאַד מיט מאַשרומז און קוקורוזע גערופֿן "זונרויז". זייַן קאַמפּאָונאַנץ זענען הינדל פיללעט (דרייַ הונדערט גראַמז), קאַנד פּאַפּשוי (פֿיר הונדערט גראַמז), בוילד עגגס (דרייַ פון זיי), מאַשרומז מעראַנייטיד (צוויי הונדערט גראַמז), קעראַץ (צוויי הונדערט גראַמז). די סאַלאַט און אַניאַנז וועט זיין פאָרשטעלן (עס איז מאָדערן צו נעמען אַ ציבעלע אָדער ליקס) און הזיתים (אויב איר ווי) און אַפֿילו אָוואַל טשיפּס. נאָך דאַרפֿן זאַלץ, גרינס ייל און מייַאָנעז.

און איצט צו געשעפט. קאַרראָץ קאָכן, און ריין סטודיע. פינעלי סלייסט, לייגן עס אויף די גרילל פּאַן פֿאַר צען מינוט, נישט פאָרגעטטינג צו גיסן ייל אויף אים און פּריסאָליט ביסל פלייש.

ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק קלענערער עגגס און קעראַץ, שנייַדן מעלענקאָ מאַשרומז און ציבעלע האַלב רינגס. אויב איר גענומען די ציבעלע, טאָן ניט פאַרגעסן עס, צעהאַקן, ברייַען און לאָזן אין די וואַסער פֿאַר צען מינוט, און דעמאָלט פליסן עס. צו אַ סאַלאַט מיט מאַשרומז און קוקורוזע געקוקט שיין און אַפּעטיטלעך, נעמען די טאַץ, ווייַל אונדזער סאַלאַט "זונרויז" איז געלייגט Layers. שטעלן די פיללעט אויף די דנאָ טעלער און לובריקאַטעס עס מיט מייַאָנעז. עס איז שטעלן צוריק שיכטע און מער מייַאָנעז. די דרייַ פון מאַשרומז, וואָס אויך זענען קאָוטאַד מיט מייַאָנעז. שפּיץ פון זיי איז אַ שיכטע פון אַניאַנז, און עס קראַשט די יי, מאַנטל מיט די מייַאָנעז ווידער. איר 'רע פּאַטינג אַ שיכטע איבער די גאנצע מייז און שיין סירקולאַרלי לייגן טשיפּס. סאַלאַט מיט מאַשרומז און פּאַפּשוי "זונרויז" באַצירן די שפּיץ פון די סטיילייזד "ליידיבאַג", מאכן עס די גוף פון קאַרש טאַמאַטאָוז (האַלב), און די ווייזט און קאָפּ פון הזיתים.

ווי אַן אנדער ברירה די פֿריִערדיקע איינער, אָבער מער שנעל עסנוואַרג, די רגע רעצעפּט - הינדל סאַלאַט און קוקורוזע. בוילד הינדל און קאַנד (ניט זויער) מאַשרומז פינעלי געהאַקט שטרוי. מיקסינג פּאַפּשוי, מאַשרומז און פלייש, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. מיר פאַרריכטן אַלע סאַלאַט פילונג, וואָס איז צוגעגרייט ווי גייט: גרין אַניאַנז פינעלי שנייַדן, מישן מיט קנאָבל און הערבס (פּעטרעשקע, סילאַנטראָו, באַסיל, אאז"ו ו, וואָס איז אין האַנט און וואָס איר ווי צו לייגן צו סאַלאַדס.) און אַדינג צו דעם מייַאָנעז, מישן געזונט . שמעקנדיק פילונג איז גרייט. זי וועט געבן אַ אָפּשיידנדיק געשמאַק און רייַך קאָליר פון אונדזער שיסל גערופֿן "סאַלאַט מיט מאַשרומז און קוקורוזע מיט הינדל."

די דריט רעצעפּט מיט פּאַפּשוי סאַלאַט - דיעטע. עס כולל, אין דערצו צו הינדל און קוקורוזע, אַנאַנאַס און קרויט בעידזשינג. אַזוי, צוגרייטן אַ דיעטע סאַלאַט מיט הינדל און קוקורוזע. אויף זייַן צוגרייטונג וועט לאָזן איר זייער קליין צייַט. רוואָם קרויט (ניט שנייַדן) אויף קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. צו עס לייגן בוילד און סלייסט אין ברעקלעך פון הינדל, פּאַפּשוי און אַנאַנאַס (אָן זויערע וגערקע). דו זאלסט נישט ווי אַנאַנאַס אָדער ניט בייַ האַנט - פאַרבייַטן דעם ינגרידיאַנט איז עפּל (גרין). אנגעטאן מיט אַ ליכט נידעריק-קאַלאָריע מייַאָנעז (טאָן ניט זיין סאַפּרייזד, כאָטש אַ סאַלאַט און דיעטע, דעם סאָוס איר כּמעט פילן ווייַל פון די פרעשנעסס און דזשויסינעסס פון קרויט). אַלע די סאַלאַט ס צייַט אויף די טיש, ווייַל עס זאָל ניט זיין ינסיסטאַד. די קאָמבינאַציע פון עקזאָטיש פרוכט און אַ הינדל טוט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. דעם סאַלאַט שטענדיק גיין "מיט אַ קלאַפּ". הנאה דיין סעודה!