רעצעפּט - קיסר מיט הינדל

קיין יום טוּב טיש איז גאַנץ אָן אַ פּאָר פון געשמאַק סאַלאַדס, וואָס בישליימעס דערגאַנג דיין מעניו. רעצעפּט "טשיקקען קיסר" איז איינער פון די מערסט פאָלקס. אַז איז וואָס איך וואָלט ווי צו געבן דעם אַרטיקל אַ פּאָר פון טשיקאַווע און אָריגינעל וועגן פון מאכן עס.

רעצעפּט - קיסר סאַלאַט מיט הינדל און בייקאָן

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג דעם סאַלאַט איז פּשוט גענוג. ינגרידיאַנץ:

קראָוטאָנס;

לימענע;

הינדל פיללעט - 370 ג;

בייקאָן - וועגן 340 ג;

זאַלץ און פעפער;

יי;

קנאָבל;

סאַלאַט;

Worcestershire סאָוס.

טכילעס, איר דאַרפֿן צו שווענקען און טרוקן די סאַלאַט, דעמאָלט קלייַבן זיי אין קליין ברעקלעך און מישן מיט די גרייטיד קנאָבל און מאַסלינע בוימל. אַלע דעם זאָל ווערן געטאן אין אַ סאַלאַט שיסל. לייגן זאַלץ און פעפער, סאָוס און אַ ביסל דראָפּס פון לימענע זאַפט. נאָך וואָס, קאָכן די וואַסער און קאָכן עס פֿאַר אַ מינוט יי און קלאַפּן אויף סאַלאַט בלעטער. לייג צו געפּרעגלט קראָוטאָנס. איצט, וואַשן און שנייַדן אין סלייסיז פון הינדל, דעמאָלט פּרעגלען אין אַ סקילאַט. אין דעם פאַל, לייגן די מאַסלינע ייל, דעם סאָוס Worcestershire און בשמים. ווען די הינדל איז כּמעט גרייט, לייגן די דייסט בייקאָן און פּרעגלען עטלעכע מער. דערנאך לייגן אין אַלע די סאַלאַט שיסל. עס טורנס אויס זייער געשמאַק און נערעוודיק קיסר סאַלאַט. דער אָריגינעל רעצעפּט וועט העלפן איר צו באַצירן קיין יום טוּב טיש. באָן אַפּפּעטיט!

קיסר סאַלאַט - אַ שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר שרימפּ

דער אופֿן כולל פּריפּערינג אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי שרימפּ. פּראָדוקט זאַץ 4 סערווינגז:

הינדל פיללעט - וועגן 430 ג;

שרימפּס - 220 ג;

סאַלאַד (Romaine) ;

פּאַרמעסאַן - 120 ג;

ווייַס ברויט - 130 ג;

עגגס - 2 ברעקלעך;

מאַסלינע ייל;

זענעפט - 1 לעפל;

עסיק - 3 טיי ספּונז;

צוקער - אַ פּאָר פון ספּונז פון טיי;

זאַלץ, אָרעגאַנאָ, באַסיל, טיים, שוואַרץ פעפער.

ערשטער זאָל מאַכן ינסיסיאָנס אין הינדל קעגן די פיבערס, און דעמאָלט רייַבן פעפער, זאַלץ און רעקל מיט מאַסלינע ייל. דעמאָלט ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן און שיקן עס אין די ויוון און באַקן בייַ 205 דיגריז 21 מינוט. דעמאָלט באַקומען אויס פון די ויוון, Carefully אַראָפּנעמען די פלייש פון די שטער, דעמאָלט שפּריצן מיט באַסיל, אָרעגאַנאָ, טיים און אָרט אין ויוון פֿאַר אן אנדער 8 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען און לאָזן צו קיל.

די ווייַטער שריט איז די צוגרייטונג פון טאָסט. צו טאָן דאָס, היץ די מאַסלינע ייל אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די געהאַקט קנאָבל. ווען ער גיוועט אַ שמעקנדיק שמעקן, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן פון די פּאַן.

ווייַטער, איר דאַרפֿן צו נעמען די ברויט און שנייַדן עס אין קיובז, דעמאָלט פּרעגלען אין אַ פּאַן פון אַז, ווו איז די קנאָבל. ווען די ברויט קיובז זענען גאלדענער קאָליר זאָל נעמען זיי אויס אַנטו אַ טעלער.

דערווייַל, קאָכן די עגגס און פאַלן זיי אין קאַלט וואַסער. דעם איז נייטיק צו ענשור אַז זיי זענען גרינג צו ריין. דערנאך אַראָפּנעמען זיי פון די יאָוקס און שטעלן זיי אויף אַ טעלער. דערנאך לייגן די יאָוקס צו די זענעפט, צוקער, עסיק, און דעריבער, בשעת סטערינג, גיסן אין די מאַסלינע בוימל. דער רעזולטאַט זאָל זיין אַ גלאַט סאָוס, פיל ווי זויער קרעם.

ווייַטער נעמען די סאַלאַט בלעטער און נעמען זיי באַזונדער, דעמאָלט שווענקען געזונט און טרוקן. איצט זיי דאַרפֿן צו ברעכן אַוועק און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל, שפּריצן מיט צוגעגרייט סאָוס אויף שפּיץ.

נאָך וואָס, לייגן די פיללעץ אין אַ שיסל פון הינדל, דייסט, און שרימפּ. אין די סוף אַלע גיסן סאָוס און דזשענטלי מישן אַלע ינגרידיאַנץ. דאַנק צו די אָריגינעל טעם פון שרימפּ סאַלאַט טורנס אויס זייער געשמאַק, ספּעציעל די SEAFOOD ליבהאבערס וועט אָפּשאַצן עס. באָן אַפּפּעטיט!

רעצעפּט - קיסר סאַלאַט מיט הינדל און וואָלנאַץ

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

ווייַס ברויט - 125 ג;

הינדל - 145 ג;

קעז - 120 ג;

ניסלעך - 90 ג;

מייַאָנעז;

זאַלץ.

איר זאָל ערשטער קאָכן די הינדל, דעריבער לאָזן עס קיל און שנייַדן אין ברעקלעך. איצט שטעלן זיי אין די פּאַן און פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז אַ האָלאָטיסטוי סקאָרינקע.

איצט, שנייַדן די קעז אין קיובז און וואָלנאַץ דיטיילד. אַלע ינגרידיאַנץ גיסן מייַאָנעז און מישן מיט יעדער אנדערע. דעם רעצעפּט פֿאַר קיסר סאַלאַט מיט הינדל ווייל צוגעגרייט געשווינד און נאָר. עס טורנס אויס זייער געשמאַק און האַרציק סאַלאַט! באָן אַפּפּעטיט!