ברים אין די ויוון. עטלעכע רעסאַפּיז פון געשמאַק קיילים

ווי מיר אַלע וויסן, פיש זענען שעפעדיק אין די רעסאַפּיז דעדאַקייטאַד צו געזונט עסן און דיייץ. חוץ די פאַקט אַז עס איז נידעריק-קאַלאָריע, עס כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז, פאַטטי אַסאַדז און וויטאַמינס. עס איז געזונט-באקאנט תוו -3 און תוו 6 זויער, ייאַדיין, בראָמינע, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פּרעסן, צינק, וויטאַמינס גרופּע ב און אנדערע. תוו 6 לאָווערס קאַלעסטעראַל, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף די סערקיאַלאַטאָרי און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמס. עס איז אויך געפֿונען אַז תוו -3 ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק. א גרויס סומע פון פאָספאָרוס אין פיש איז וווילטויק צו די מענטש נערוועז סיסטעם און ינקריסאַז זייַן עפעקטיווקייַט. רעכט צו ופהיטן וויטאַמינס און מינעראַלס ברים אין די ויוון איז אַ קאָמפּאָנענט פון די רעכט דיעטע. אין דערצו, צו צוגרייטן די פיש לייכט און געשווינד, וואָס וועט ראַטעווען אַ פּלאַץ פון צייַט אַז איר קענען פאַרברענגען אויף ליב געהאט אָנעס.

רעצעפּט ברים אין די ויוון איז גאַנץ פּשוט. פֿאַר זייַן מעקייַעם ריקווייערז די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

1. 2-3 פּיסי. פריש פיש;
2. 1 מיטל גרייס ציבעלע;
3. 1 מער;
4. ערד פעפער צו טעם;
5. זאַלץ צו טעם;
6. בשמים צו טעם;
7. שטער פֿאַר באַקינג.

ערשטער איר דאַרפֿן צו ריין די וואָג פון ברים, שנייַדן אין די בויך און ונ דורך ריין עס פון די ין. אין דערצו, אַ מאַנדאַטאָרי דאַרפֿן צו אַראָפּנעמען די Fins און גילז. אויף די צוריק פון אַ מעסער צו מאַכן קליין ברים נאַדרעזיקי און רייַבן עס מיט פעפער, זאַלץ און בשמים צו טעם. דעמאָלט, גרויס רינגס שנייַדן אַניאַנז און רייַבן אויף אַ פּראָסט גרייטיד קעראַץ. נאָך דעם ונווראַפּ די בויגן פון שטער, די גרייס פון וואָס זאָל זיין גענוג פֿאַר דרייַ רעוואַלושאַנז, און פאַרשפּרייטן אַ טייל געהאַקט קעראַץ און אַניאַנז, דעמאָלט דער פיש, נאָך מיר מעלדונג די רוען וועדזשטאַבאַלז. אַלע ייַנוויקלען און טאָן ניט לאָזן די פאָרמירונג פון קראַקס, אַזוי אַז די זאַפט טוט ניט לויפן אויס פון פיש. ברים אין די ויוון אין שטער וועט זיין פיל טייסטיער און דזשויסיער ווי אָן עס. ווייַטער, לייגן די פיש אויף אַ באַקינג בלאַט. ברים בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט אין די קורס פון 20 מינוט פּער זייַט ביי 260 דיגריז. דעמאָלט דזשענטלי אַנוויינדינג די שטער און לייגן די פיש אויף אַ טאַץ.

געשמאַק שיסל וועט ברים אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז נייטיק:

1. 1 פּיסי. פריש פיש;
2. 3 פּאַטייטאָוז;
3. 1 מיטל גרייס ציבעלע;
4. יאַם בלאַט צו טעם;
5. זאַלץ און פעפער צו טעם;
6. פּוטער און גרינס בוימל.

פּאָטאַטאָעס ריין און שנייַדן אין קיובז פון וועגן 2 סענטימעטער 2. דערנאך פּוריפיעד און שנייַדן אַניאַנז. ריין ברים, און מאַכן עס נישט אַזוי גרינג. ער האט אַ זייער געדיכט וואָג, אַזוי עס מוזן זייַן פֿאַר שפּריצן מיט זאַלץ. ריין עס בעסער קעגן וואָג, סטאַרטינג פון די עק. דעמאָלט אַ ינסיזשאַן צוזאמען די בויך און כוקינג עס, דאס הייסט, אַ קליין ינסיזשאַן, און דעמאָלט דער קליין ביינער זענען אַוועקגענומען. רייַבן בשמים פיש ין און אויס. ברים פאַרשירועם פּרעמיקסעד קאַרטאָפל און ציבעלע, לייגן אַ קליין שטיק פון פּוטער און יאַם בלאַט. סטופפינג טוט נישט פאַלן אויס, בויך פאַרבינדן טוטפּיקס. דזשענטלי לייגן די פיש אין די פאָרעם און נאָענט די שטער. ברים בייקט אין די ויוון פֿאַר 50 מינוט, און דעמאָלט געדינט אויף די טיש דעקערייטאַד מיט גרינערי. הנאה דיין מאָלצייַט!