שעבעקינסקייַאַ מאַקאַראָנען - קלאַס 1 №

איך ליבע מאַקאַראָנען, אַזוי איך ווילן צו דערציילן איר וועגן די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פון קוקינג, וועגן איינער פון די בעסטער בראַנדז פון די פּראָדוקטן, און, פון קורס, וועגן דער געשיכטע פון.

א ביסל געשיכטע

ידענטיפיצירן די פּינטלעך דאַטע ווען זיי זענען געווען ערשטער געמאכט מאַקאַראָנען - עס איז אוממעגלעך. דער ערשטער דערמאָנען פון די ארטיקלען טאָג צוריק צו די 4 מאַלעניאַם בק. אַרטשאַעאָלאָגיסץ יקספּלאָרינג עטרוסקאַן קווורע, סטאַמבאַלד אויף די דראַווינגס, וואָס ווייזט די יוטענסאַלז דארף צו קאָכן מאַקאַראָנען. איבער צייַט, די מאַקאַראָנען פאַרשפּרייטן אַרום די וועלט און איז געווארן איינער פון די באַליבט קיילים. צווישן סייאַנטיס עס איז אַ גלויבן אַז די וואָרט מאַקאַראָנען איז געווען סיסיליאַן «מאַקטשעראָני» שפּראַך, וואָס איבערגעזעצט מיטל די פּראַסעסט טייג.

שעבעקינסקייַאַ מאַקאַראָנען - די ברירה פון professionals

איינער פון די זייער בעסטער אין טעם און פּרייַז זענען מאַקאַראָנען געמאכט אין די טולאַ פאַבריק. צו צוגרייטן די מאַקאַראָנען פון די סאָרט ניצט בלויז די בעסטער קוואַליטעט מעל. צום באַדויערן, פילע Manufacturers זענען ניצן מעל מאַקאַראָנען רגע-סאָרט בירגערס, וואָס איז משפּיע די קוואַליטעט פון די פאַרטיק פּראָדוקט און די טערמין פון זייַן סטאָרידזש. שעבעקינסקייַאַ מאַקאַראָנען זענען געמאכט בלויז פון די דוראַם ווייץ, וואָס זענען די רובֿ ענלעך צו די קאַונערפּאַרץ דערוואַקסן אין איטאליע. צו ידענטיפיצירן קוואַליטעט ספּעשאַלאַסץ מיל ווייץ פּראָדוצירן בייאָוקעמיקאַל אַנאַליסיס, וואָס ריווילז די בייַזייַן פון ימפּיוראַטיז אין קערל פּראָדוקטן. דעם ינשורז ויסגעצייכנט קוואַליטעט פון מאַקאַראָנען און לאַנג סטאָרידזש. שעבעקינסקייַאַ מאַקאַראָנען האָבן גאַנץ אַ גרויס קייט (וועגן 30 ווערייאַטיז פון פּראָדוקטן) און זענען רעפּריזענטיד אין כּמעט אַלע מקומות פון אונדזער לאַנד.

וואָס צו קאָכן מאַקאַראָנען

איינער פון די מערסט פאָלקס און באַליבט עסנוואַרג זענען מאַקאַראָנען מיט מאַקאַראָנען. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג איטאַליעניש מאַקאַראָנען. אויף דיין פּלאַץ רעפּראַזענץ איינער פון די fastest און יזיאַסט וועגן צו צוגרייטן דעם שיסל.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַקאַראָנען, איר וועט דאַרפֿן:

1. טאַמאַטאָוז - 250 גראַמז.
2. קנאָבל - 2 קלאָוועס;
3. קראַקערז פֿאַר ברעאַדינג - 2 - 3 טייבאַלספּונז;
4. מאַסלינע ייל (בנימצא קיין מער) - 2 טייבאַלספּונז;
5. אָרעגאַנאָ (אָרעגאַנאָ) - איינער לעפעלע;
6. לימענע זאַפט - פיר טייבאַלספּונז;
7. שוואַרץ הזיתים (שוואַרץ) - 10 ברעקלעך;
8. פּעטרעשקע - 1 בינטל;
9. קעז (רייַבן) - 3 טייבאַלספּונז.

ינסיסע אַ קרייַז אין די שפּיץ פון טאַמאַטאָוז, דעמאָלט גיסן איבער בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן די הויט. צעהאַקן די טאַמאַטאָוז אין קליין ברעקלעך אָדער נוצן אַ מיקסער צוגרייטן פּיוריי. סעלינג ניצן אַ דריקן קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז, האַלב מיט טאַמאַטאָוז. צו לייגן צופרידן ברעאַדקרומבס, ייל, אָרעגאַנאָ און לימענע זאַפט. נעם די פּיץ פון הזיתים, דעמאָלט פּענעץ זיי אין קליין דין סלייסיז. צעהאַקן די פּעטרעשקע און פאַרבינדן מיט מאַשט פּאַטייטאָוז. אין דעם גרייט צו פּאַפּ. גיסן עס שעבעקינסקייַאַ האַלב מאַקאַראָנען און שפּריצן מיט קעז.

דער צווייט מערסט פאָלקס שיסל איז מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי. פֿאַר זייער צוגרייטונג איז נייטיק:

1. אָניאָנס - 1 שטיק;
2. מאַקאַראָנען - 400 גראַמז;
3. מינסט (רינדערנס, כאַזער אאז"וו) - 500 גראַם;
4. קנאָבל - 2 קעפּ;
5. פּאָמידאָר פּאַפּ (צו געשמאַק) - 2 טייבאַלספּונז אָן היללאָקקס;
6. בשמים און הערבס.

אַזוי, ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי? צעהאַקן די ציבעלע, קנאָבל פאָרן דורך די דרוק. היץ די זונרויז ייל אין אַ סקאָווראָדע, דעמאָלט פּרעגלען אין עס די ציבעלע און קנאָבל. לייג צו 500 גראַמז פון מינסט פלייש, פּאָמידאָר פּיוריי (צו געשמאַק), זאַלץ, פעפער, כמעלי סונעלי און קאָממינוטעד הערבס. ברענגען צעהאַקן ביז האַלב. קאָכן מאַקאַראָנען אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך, סטערינג טייל מאָל צו פאַרמייַדן זיי סטיקינג צוזאַמען. שווענקען זיי אונטער פליסנדיק וואַסער און מישן מיט מינסט פלייש. מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי גרייט פֿאַר נוצן. דעם שיסל קענען זייַן געדינט ווי פרישטיק, לאָנטש, און מיטאָג. באָן אַפּפּעטיט!

מאַקאַראָנען - אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פֿאַר יעדער משפּחה ווען איר דאַרפֿן זייער ערדזשאַנטלי צו צוגרייטן מיטאָג נאָך אַ לאַנג טאָג אין אַרבעט אָדער אין די פאַל פון דעם אָנקומען פון געסט. עסן מאַקאַראָנען און בלייַבן געזונט!