וועלשענער נוס רויט-הייס - געשמאַק און געזונט מייַכל

אויף סעפּטעמבער 12, רוסלאַנד איז געווען באטראכט אָרעכאָוו טאָג. דורך דעם צייַט, לעסאָף אויסגעגאסן אין די האַרץ פון אַלע זייַן נוטריאַנץ און ווערט גאָלדען שאָל. ניסלעך פּרעפאָרם הייבט. די מערסט מעהודערדיק נאַש - וועלשענער נוס היץ. עס איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער נוצלעך און נערעוודיק פּראָדוקט.

כאַרוואַסטינג פון ניסלעך. וואָס מיטל "וועלשענער נוס רויט-הייס"

האַרבסט כאַרוואַסטינג ניסלעך אָנהייבן צו האַנדלען נישט נאָר מיט די מענטשן. אין די וואַלד, און בלויז געהערט נויזיז - איז אַ שלעפּן אין זייער בעראָוז ניסלעך מויז, אָדער פּראָטעין אין די ביימער פּיקס די ריפּעסט פרוכט. אין רוסלאַנד, געפֿונען אין די מויז לאָך ניסלעך סאָלד אין אַ ספּעציעל פּרייַז, געקוקט ווי די מערסט טייַער, גערופֿן "מויז". פּראָטעין אויך סאַלעקץ די נוס אויף זייַן אייגן: פֿיס שלאָגן צווייגן און מאָניטאָרס, וואָס וועט ופהערן צו מאַך די יענער, מיט די און קאַלעקץ די מערסט צייַטיק און געשמאַק ניסלעך.

געשמאַק קיילים אין רוסלאַנד איז געהאלטן אַ נוס היץ. געפּרעגלט אין אַ געשטאַלט פּרעסן סקילאַט, פּאַסיק דזשויסיער Fruits, שפּאַלטן גרינגער. בעל קאַרווערס געמאכט ספּעציעל עלאַטערידאַע - פיגורינעס פון זעלנער, נאָובאַלז. לייגן עס אין אַ נוס מויל, איר דריקן די שעפּן צוריק - פּילד קערנאַלז פאַלן אין דער האַנט. וועלשענער נוס נוטרישאַנאַל ווערט פֿאַר אַ לאַנג צייַט באקאנט צו אַלע. זיי אַנטהאַלטן 70% פון פאַץ, פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, און וויטאַמינס.

סאָסנע נוס

אין נאַטור, די גאנצע וועלט וועט ניט געפֿינען אַ מער שטאַרק כילער ווי צעדערבוים. ער ווייסט ניט גלייַך אין שטאַרקייַט. אַוויסעננאַ רעקאַמענדיד זייַן נוצן אין די באַהאַנדלונג פון די כאַסק און די קערנעל סאָסנע נוס. ווי אַ גענעראַל שטאַרקעכץ, אַ קלענזינג אַגענט פֿאַר די גוף עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן טעגלעך פֿאַר 1 לעפל פון נוקלייי מיט ליכט ווייַן אָדער האָניק. סיבעריאַן געזונט - די זענען נישט ליידיק ווערטער. עס סיבעריאַנס העכסט וואַליוד נאַטירלעך כילער - פֿאָטער צעדערבוים. ניסלעך לאָוקאַלז געמאכט "גרינס קרעם" אין די נוצן פון וואָס איז סטימיאַלייטאַד דורך די אַבזאָרפּשאַן פון פאַטטי סאַבסטאַנסאַז אַז רעגולירן די אַרבעט פון די טיירויד דריז, די ינערלעך אָרגאַנס. וועלשענער נוס כאַסקס זענען אויך וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין. סאָסנע נוס איז די מערסט טייַער אויף די מאַרק. זייַן נוטרישאַנאַל ווערט איז זייער הויך. דער פּראָטעין קאַנטיינד אין שמאַכטן ניסלעך, איז דיידזשעסטיד דורך דעם גוף פיל גרינגער און Faster ווי דער איינער אַז איז קאַנטיינד אין דער זעלביקער וועלשענער נוס ניסלעך, אַלמאַנדז און פּינאַץ. רעסידענץ פון סיביר קענען נאָר מעקאַנע, אַז די רויט-הייס סאָסנע נוס איז געהאלטן אַ נאַש פֿאַר זיי באַקאַנט, קיין ווונדער עס איז האָט גערופֿן דעם בעסטער גודיז און שטענדיק ברענגען אויס פון דעם אָרט צו Friends און אַקוויינטאַנסיז.

נוציק פּראָפּערטיעס פון שמאַכטן ניסלעך

סיבעריאַן נוס אין זייַן האַרץ כּולל אַרויף צו 16% פּראָטעין, 60% דריינג בוימל, קראָכמאַל, צוקער, פּענטאָסאַנס, פיברע, וויטאַמין C, פאַרשידן מינעראַלס. די קערנאַלז קענען זיין געגעסן רוי. עמעצער פּרעפערס וועלשענער נוס רויט-הייס, עס געשמאַק ריטשער, גרינגער צו אַראָפּנעמען די כאַסק. פיסיאָלאָגיקאַל זייער הויך ווערט פּראָטעין קאַמפּרייזיז אַכצן אַמינאָ אַסאַדז, 70% פון וואָס זענען געהאלטן יקערדיק. וועלשענער נוס פּראָטעין כּולל ווי מעטהיאָנינע, לייסין, טריפּטאָפאַן, סיסטינע, וואָס איז העכער ווי די זאַץ פון קו ס מילך פּראָטעין. דעם צעדערבוים ייל כּולל גרויס אַמאַונץ פון טאָקאָפעראָלס - פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס, פאַטטי אַסאַדז, וואָס האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט. לויט צו די אינהאלט פון טאָקאָפעראָלס צעדערבוים ייל יקסידז 1.5 מאל וואָלנאַץ, פיסטאַשקע און 5 מאל. יקערדיק פאַטטי אַסאַדז אין עס 3 מאל גרעסער ווי אין פיסטאַשקע און 1.5 - ווי אין זונרויז. פאָספאַטע-פאָספאָרוס, אַזוי נייטיק פֿאַר אונדזער גוף, אין צעדערבוים ייל איז אַ רעקאָרד נומער, אַזוי קיין איינער פּראָדוקט.

ווי צו קאָכן די ניסלעך

בוילד שמאַכטן ניסלעך האָבן אַ יידל טאַם, און די כאַסק ווערט פיל מער ווייך, גרינגער צו באַקומען די נוקלעאָלוס. ופהיטן זייער שניט אין זייַן פּיוראַסט פאָרעם, ווי זיי זענען סטאָרד בעקיצער אין די קאָנעס. אין בנין די וואַלד סיבעריאַן האַנט מיללס ווו באַמפּס זענען קראַשט, און דעמאָלט סיעוועד.

רויט-הייס וועלשענער נוס האט אַ זייער האַרט שאָל, אַזוי עטלעכע מענטשן ווי זייַן קוקינג. צו טאָן דאָס, נעמען ווי פילע ניסלעך ווי פּלאַן צו עסן. גיסן זיי אין אַ פאַן, דעקן מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט. ניסלעך זענען ווייך, שפּאַלטן אַריבער זיי בעסער, אַזוי טאָן ניט קראַמפּאַל נוקלעאָלוס און בלייבט בעשאָלעם.

צו פּינאַץ קענען זיין לייכט אַוועקגענומען פון די בומפּס, איר קענען קאָכן זיי. בלויז די פּאַן פֿאַר דעם צוועק איר דאַרפֿן צו האָבן אַ באַזונדער (צעדערבוים סמאָלע איז אַנלייקלי צו וואַשן פֿון די ווענט). קאָנעס זענען האַלב פֿאַר אַ לאַנג צייַט - וועגן צוויי שעה. דעמאָלט דער Fruits זענען לייכט אַוועקגענומען. פילע מענטשן בעסער צו קאַלסינע דעמאָלט ניסלעך אין די ויוון.

ווי צו פּרעגלען די ניסלעך

מיר זאָגן די וואס בעסער ראָוסטיד ניסלעך, ווי צו צוגרייטן אַזאַ אַ מייַכל: איר קענען פּרעגלען די ניסלעך ווי אַ פּאַן אָדער אין די ויוון. די פּאַן צו גיסן אַ דין שיכטע פון בוימל גיסן ניט נייטיק. קאָך קעסיידער. דער פּראָצעס נעמט 10-15 מינוט. ווי באַלד ווי זיי געהערט די קראַקאַל, איר קענען פּרובירן. אין די סוף פון קוקינג שפּריצן מיט אַ ביסל וואַסער (אַזוי די שאָל ווערט מער ווייך), דעקן מיט אַ האַנטעך. אויב די גרילל אין די ויוון, צו אָנהייבן רויט-הייס ויוון, דעמאָלט שטעלן די פּאַן צוריק אויף וואָס יוואַנלי ספּרינגקאַלד ניסלעך. קאַלסינעד פֿאַר 10 מינוט, דעריבער ווענדן אַוועק די היץ און לאָזן צו קיל. פֿאַר סאָפטנעסס קענען אויך זיין אין די סוף פון קוקינג שפּריצן וואַסער.

א ביסל טרינקגעלט אויף ווי צו צעהאַקן די סאָסנע ניסלעך :

• פֿאַר-בייקט ניסלעך זענען אָנגעפילט מיט וואַסער אין עטלעכע מאָל: די שאָל ווערט מער ווייך, מער קנעטיק.
• גאנצע קאָנעס געשטעלט אין אַ הרובע אָדער ויוון. ניסלעך קריגן אַ אָפּשיידנדיק טאַם און לייטער דעמאָלט קלינד פון די שאָל.
• אין בוריאַטיאַ פּינאַץ בוילד וואַסער פֿאַר 15 מינוט. נאָך דעם שפּאַלטן אָפן ציין מיט די פעטוס.
• איר קענען נוצן די צוואַנג וואָס האָבן אַ קאַרב אויף די ליפּס. אין גרייס עס איז נאָר אַ ביסל ווייניקער ווי די נוס און עס איז גרינג צו שפּאַלטן.

שמאַכטן ניסלעך האָבן כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אבער מאל, ווען עס איז יבעריק נוצן, איר קענען פילן ימפּערד זינען פון טעם, ביטער, מעטאַלליק טעם אין די מויל. ווייאַליישאַנז פון די גיין אַוועק אין אַ ביסל טעג.