שאַרלאַט אָן עגגס: דרייַ ווערייאַטיז פון ויסגעצייכנט פאַרבייַסן

עפּל פּיעס צו קאָכן געשווינד און לייכט. ספּעציעל פאָלקס איז די געשמאַק שאַרלאָטע, וואָס אפילו אַ אָנהייבער קולינאַריש מומחה קענען קאָפּע מיט. אבער וואָס וועגן די וואס טאָן ניט עסן עגגס? אָדער אפֿשר זיי נאָר געענדיקט אַרויף אין דעם הויז, און פאַרבייַסן דאַרף צו קאָכן ווי באַלד ווי מעגלעך, ווייַל אויף די שוועל פון אומגעריכט געסט? נוצן רעצעפּט שאַרלאַט אָן עגגס! עטלעכע רעסאַפּיז מיט פאַרשידענע קאַמבאַניישאַנז פון פּראָדוקטן לאָזן איר צו קלייַבן די מערסט באַקוועם אָפּציע און געשווינד קאָכן דיין באַליבסטע פאַרבייַסן.

מאַראַנץ טשאַרלאָט אָן עגגס

דעם רעצעפּט טוט נישט דערקענען דעם טעם פון דעם טראדיציאנעלן. איר וועט דאַרפֿן apples, וועגן פֿינף הונדערט גראַמז פון מעל, דריי הונדערט מילאַליטערז פון מאַראַנץ זאַפט מיט קיין צוקער, זאַלץ, דריי הונדערט גראַמז פון צוקער, גרינס ייל, באַקינג פּודער אָדער סאָדע. מישן די זאַפט מיט צוקער, לייגן אַ פּאָר פון ספּונז פון גרינס ייל און זאַלץ. ווהיסק ביז די צוקער איז צעלאָזן. ביסלעכווייַז סיפטינג מעל אין די געמיש, וויסק אַ האָמאָגענאָוס טייג. לייג די באַקינג פּודער, מישן ונ דורך און גיסן אין די באַקינג שיסל איבער די פאַר-שנייַדן און געלייגט apples. שטעלן די ויוון אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו אַ הונדערט און 90 דיגריז און באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה. עס וועט זיין זייער שמעקנדיק און געשמאַק.

שאַרלאַט מיט מילך אָן עגגס

צו מאַכן דעם שיסל איר דאַרפֿן אַ גלאז מעל. איר קענען נעמען אַ געמיש פון ווייץ און קאָרן, צוויי-דריט פון אַ גלאז פון צוקער, אַ ספּונפול פון זויער קרעם, הונדערט און פופציק מילאַליטערז פון מילך, העלפט אַ לעפל פון קראָכמאַל, עטלעכע זויער apples, צימערינג און סאָדע. גלייך היץ די ויוון צו צוויי הונדערט דיגריז - אַ טשאַרלאָטע אָן עגגס איז קאָכן פערלי געשווינד, איר וועט דאַרפֿן אַ הרובע אין צען מינוט. שנייַדן apples אין סלייסיז און שפּריצן מיט צימערינג צוקער. אין קראָכמאַל, לייגן אַ ביסל קאַלט מילך און מישן ונ דורך. מישן אין אַ שיסל פון מעל, צוקער, אַ ספּונפול פון סמעטענע און מילך, לייגן די פאַר-צעלאָזן קראָכמאַל און באַקינג פּודער. גיסן די ריזאַלטינג פּרובירן apples, געלייגט אויס אין אַ גריסט באַקינג שיסל. שאַרלאַט אָן עגגס וועט זיין בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.

שאַרלאַט אָן יי אויף קעפיר

ווי אַן אָפּציע, איר קענען פּרובירן צו מאַכן אַ טייג און יאָגורט. נעמען אַ גלאז פון מעל, סעמאַלינאַ און צוקער, אַ לעפעלע פון סאָדע, האַלב אַ גלעזל פון גרינס ייל, אַ גלאז פון יאָגורט און apples. אויב געוואלט, די יענער קענען זיין קאַמביינד מיט אנדערע פירות אָדער בעריז. פּרעהעאַט די ויוון צו צוויי הונדערט און צוואַנציק דיגריז, שאָלעכץ די apples און שנייַדן אין אַ גריסט פאָרעם. מישן מאַנגאָ מיט מעל, סאָדע און צוקער, לייגן גרינס ייל און מישן ונ דורך. גיסן אין די יאָגורט און וויסק ביז גלאַט קאָנסיסטענסי, גיסן איבער די ריזאַלטינג עפּל טייג. שטעלן די פּיראָג אין די ויוון. דעם טשאַרלאָטע אָן עגגס וועט באַקומען טייסטיער, אויב אין צען מינוט איר נידעריקער די פייַער צו הונדערט און אַכציק דיגיטיז און לאָזן עס פֿאַר אנדערן צוואַנציק מינוט. אַזוי דער סקאָרינקע וועט קער אויס ראָד, און די פּיראָג וועט זיין יוואַנלי בייקט. אָבער, אויב איר נאָר באַקן עס אין אַ טעמפּעראַטור פון צוויי הונדערט און צוואַנציק דיגריז וועגן צוואַנציק מינוט, עס וועט נאָך זיין זייער, זייער געשמאַק.