רעצעפּט שאָקאָלאַד מוס און שטיקל מיט אַ סטופפינג דערפון

גאָורמעט פאַרבייַסן, איינער פון די מערסט באַרימט European קיך, קענען דינען ניט בלויז ווי אַ באַזונדער שיסל פון זיס, אָבער פילונג פֿאַר קייקס אָדער פּיעס.

רעצעפּט שאָקאָלאַד מוס וואַסער

דעם קרעם איז געמאכט פון בלויז צוויי ינגרידיאַנץ. דער ענין פון צוגרייטונג טעכניק. עס זאָל נאָר נאָכקומען מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז און ענג מאָניטאָר די צייַט וויפּינג. אין דעם פאַל, די שאָקאָלאַד מוס רעצעפּט איר וועט אָפּשאַצן אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט. אַדוואַנטאַגעס פון דעם פּראָצעס קאַמפּערד מיט צוגרייטונג פון קרעם צו קרעם אָדער בוימל וואָס רידוסט קאַלאָריע, און פאַרבייַסן בישליימעס האלט זייַן פאָרעם (און דעריבער קען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן).

צו דערגרייכן פאַרשידענע געשמאַק, ניצן די זעלבע רעצעפּט שאָקאָלאַד מוס וואַסער, עפשער מיט די דערצו פון פאַרשידן ליקערז. די ריזאַלטינג קרעם קענען ווערן געניצט פֿאַר סאַנדוויטשינג שוואָם קייקס (זיי מוזן זיין גענוג זיס צו צונויפגיסן מיט ביטערניש טונקל שאָקאָלאַד) און קענען נאָר זיין סאַפּלייד צו די קאַווע ווי אַ פאַרבייַסן. די הויפּט זאַך - צו אָבסערווירן די ריכטיק פּראַפּאָרשאַנז.

פֿאַר יעדער 60 גראַמז פון שאָקאָלאַד מיט אַ מאַקסימום צופרידן פון קאַקאַאָ (60%) זאָל נעמען 50 ג פון הייס וואַסער און לעפל מאַשקע. אַז ס גענוג פֿאַר צוויי קליין פאַרבייַסן טעפּלעך די גרייס פון אַ גלעזל פון עספּרעסאָ. ווען פּריפּערינג גרויס באַטשאַז מוס טאָן: אין דעם פאַל עס אַקערז מעלטינג פון ווייניקער יוואַנלי. דעם מיטל אַז שאָקאָלאַד זאל האָבן צו וואַרעם אַרויף אַ ביסל מאל. צו אָנהייבן צעבראכן עס אין קלענערער ברעקלעך, לייגן בוילינג וואַסער און קאָך ביז צעלאָזן ניצן קעראַלאַ. ינטערפערינג מיט, איר דאַרפֿן עטלעכע מאָל צו מאַכן אַ ברעכן - אין דעם פונט די מאַסע איז קאַמפּאַקטיד. ווען עס האט קולד צו צימער טעמפּעראַטור און לאָזן ביטער וויסק ווייַטער מיקסער אין הויך גיכקייַט. צוויי מינוט שפּעטער, איר וועט זען אַז די שאָקאָלאַד טיקאַנז. געבן די שטיין אַ פּאָר פון מינוט, לייגן די ליקער און וויסק ווידער. איצט שאָקאָלאַד מוס רעצעפּט מיט ינעקספּרעססיבלע זייַד געוועב קענען ווערן באטראכט ימפּלאַמענטיישאַן. דינען מיד אָדער רעפריגעראַטע עס אַ ביסל אין די פרידזשידער. איר קענען שפּריצן בעריז באַצירן ראָוסטיד אַלמאַנדז.

מינסט פּיראָג

שאָקאָלאַד מוס, די רעצעפּט פון וואָס מיר ציטירטן אויבן, איז ניט שטענדיק צונעמען צו שטאָפּן זיי קייקס. אין טאַנדאַם מיט געהאַקט טייג ער איז נישט זיס. זאל אונדז פֿאַר דעם צוועק צוגרייטן קלאַסיש שאָקאָלאַד מוס (רעצעפּט מיט Photo זען ווייטער) אין פּוטער.

געהאַקט צוגרייטן די טייג פון מעל גלעזל און אַ האַלב פּאַקס פון פּוטער. אויך עס נעמט עטלעכע ספּונז קאַלט וואַסער אָדער טשילד יאָוק. געהאַקט קאַלט פּוטער און נוצן אַ מעסער צו גערודער די מעל צו ברעאַדקרומבס שטאַט. דעמאָלט גיסן וואַסער אָדער דיסאָרדערלי יאָוק. נאָך דעם מאַסע קענען זיין געגרינדעט זיך אַ שטיק פון גומע. דעמאָלט זעמל גלייַך אין פאָרעם און קיל. נאָך האַלב אַ שעה צו דעקן די טייג פּאַרמעט פּאַפּיר, און די שפּיץ פּלאָמבירן וואָג (למשל, רוי בינז) און באַקן פֿאַר צוואַנציק מינוט.

פֿאַר מוס צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע 4 טיילז שאָקאָלאַד. נאָך רימוווינג פון דער הרובע, לייגן אַ ספּאָאָנפול פון פּוטער. סעפּאַראַטעלי קאָכן סירעפּ 100 ג פון פּאַודערד צוקער און פיר טייבאַלספּונז פון וואַסער. גיסן די האַלב סירעפּ 6 יי יאָוקס און וויסק צוזאַמען. ווען די מאַסע האט קלירד, לייגן די שאָקאָלאַד און אויב איר ווילן אַ שמעקנדיק אַלקאָהאָל. וויפּט באַזונדער די ווייץ פון די זעקס עגגס מיט פּינטעלע, מישן מיט די שאָקאָלאַד מאַסע, גיסן אין די צוגעגרייט יסוד. ציטער אין פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג.