ווי נוציק גוריעוו קאַשע, און ווי צו קאָכן אין שטוב?

גוריעוו קאַשע איז אַ טראדיציאנעלן רוסיש שיסל, ווייַל קיין לאַנד אין דער וועלט טוט נישט פּאַסירן דעם וועג פון צוגרייטונג: אַ לאַנג צייַט פון פּייַן אין די ויוון אָדער רוסיש הרובע האט פאַרטיק שיסל. אין פאַקט, גאָרנישט אין דעם שיסל איז נישט סופּערנאַטשעראַל און ומגעוויינטלעך - אַ פּראָסט סעמאַלינאַ מיט דערצו פון פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ: קלעם, דאַר Fruits, ניסלעך, פריש פרוכט און קרימי פאָאַמס.

קאַשע גוריעוו ינווענטאַד ווי לעצטנס ווי די 19 יאָרהונדערט, און זינט דעמאָלט אַראָפאַקן אין ליבע מיט די רוסישע מענטשן. אַזאַ אַ טשיקאַווע און ינטריגינג טיטל זי באקומען אין כּבֿוד פון די באַרימט גראף גוריעוו. און איך געקומען אַרויף מיט דעם זיס שיסל קאָכן עס קוזמין, וואס געארבעט און יקספּעראַמאַנטאַד אין דער ציילן ס הויז. אָבער, קיין איין רעצעפּט קוקינג דעם קאַשע טוט נישט עקסיסטירן - די פאַקט אַז עס קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידן Forms און אין קאָמבינאַציע מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ.

עס בלייבט אַנטשיינדזשד קוקינג פּרינציפּ באשטייט אין די גראַדזשואַל וויקלאַדיוואַניי Layers פון סעמאַלינאַ און Fillers, און דעריבער די ריזאַלטינג "שטיקל" איז לאַנגגווישינג אין די ויוון פֿאַר אַ בשעת. הייַנט מיר וועט טיילן די רעצעפּט צוגרייטונג גוריעוו קאַשע, וואָס וועט זיין אַ יום טוּב פאַרבייַסן צו דיין טיש. אבער ערשטער בעקיצער דערציילן איר וועגן די Benefits און דיינדזשערז פון סעמאַלינאַ.

ווי נוציק גוריעוו קאַשע?

סעמאָלינאַ איז רייַך אין וויטאַל שפּור מינעראַל פֿאַר די מענטשלעך גוף - אין פּאַטאַסיאַם, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער נאָרמאַל פונקטיאָנינג פון די האַרץ. אויך אין דעם ינוואַליאַבאַל ראַמפּ כּולל פּרעסן, וואָס העלפּס רויט בלוט סעלז פירן זויערשטאָף צו אַלע געוועבן פון דעם גוף, אַ גרופּע פון וויטאַמינס ב, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די צושטאַנד פון די סענטראַל נערוועז סיסטעם.

גוריעוו קאַשע פֿאַר דיעטע, ספּעציעל פֿאַר מענטשן צאָרעס פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן. דעם איז רעכט צו נידעריק פיברע סעמאַלינאַ (0.2%). עס איז אויך וויכטיק צו טאָן אַז דאָס איז בלויז די ראַמפּ איז קעראַקטערייזד דורך גיך אַבזאָרפּשאַן אין די נידעריקער באָוועל, וואָס בענעפיסיאַללי ווירקן די ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס , און זיין אַרבעט, ספּעציעל פֿאַר די עלטער.

רעכט צו דער הויך צופרידן פון גרינס פּראָטעין און קראָכמאַל, עס טוט נישט מאַסע די מאָגן און מאכט עס שנעל און גרינג צו אָנזעטיקן דעם גוף. דעם ווערטפול שטריך איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מענטשן אין די פּאָסטאָפּעראַטיווע צייַט. טראָץ די אַדוואַנידזשיז פון די מאַסע פון די פּראָדוקט איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן וואס זענען אַלערדזשיק צו גרינס פּראָטעינס. קינדער אונטער זעקס חדשים זענען נישט רעקאַמענדיד צו קאָרמען גרויל.

איצט איר וויסן אַלץ וועגן די סעמאַלינאַ, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די מערסט וויכטיק - צו דער רעצעפּט.

קוקינג קאַשע גוריעוו

ינגרידיאַנץ:

• 10% קרעם;
• סעמאַלינאַ 10 ג;
• 5 ג פּוטער;
• דאַר פרוכט (רייזאַנז, פּרונז) 150 ג;
• 50 ג פון דזשודזשובע;
• ניסלעך: אַלמאַנדז, וואָלנאַץ, וואַלד - 150 ג;
• קיין קלעם;
• צוקער צו טעם.

צוגרייטונג

ניסלעך זאָל זיין קלינד דורך אַ דין שאָלעכץ, דעם סקאָלדינג זיי מיט בוילינג וואַסער און איז גרינג צו באַזייַטיקן עס. טיילן די ניסלעך אין עטלעכע גלייַך פּאַרץ: איינער מוזן זיין ונ דורך קראַשט, די רגע טייל איז שנייַדן אין צוויי כאַווז, לייטלי שפּריצן מיט צוקער און שיקן אין די ויוון צו פֿאָרמירן אַ קעראַמאַל סקאָרינקע. דער ערשטער חלק פון די קראַשט ניסלעך מוזן זיין וואָרמד אַרויף אין אַ סקאָווראָדע אויב איר טאָן ניט, דעמאָלט דער באַלאַגאַן דערנאָכדעם באַקומען סאַגי און אָנ אַ טאַם.

מיר היץ אַרויף די ויוון און שטעלן אים אין אונדזער קרעם ווי באַלד ווי ראָזעווע פּינע, אַראָפּנעמען עס מיד און לייגן אויף אַ טעלער. גאַנץ פאָאַמס זאָל זיין וועגן זעקס. פּינע זאָל ניט אָווערדאָ אין די ויוון, אָדער זיי זאלן טעם ביטער. נעמען די דרייַ פּינע און שנייַדן זיי אין סטריפּס.

דו זאלסט נישט גיסן די רוען קרעם, אין וואָס מיר לייגן די סעמאַלינאַ און צוקער. קאָכן ביז דיק קאַשע - אָן סעאַסינג צו קאָך. דאַר Fruits זענען געזונט געוואשן און סלייסט צוזאַמען מיט פאָאַמס און לייגן געהאַקט ניסלעך אין די צוגעגרייט קאַשע - איז געמישט געזונט.

סעפּאַראַטעלי נעמען פּאַן שמירן פּוטער און פאַרשפּרייטן עס קאַשע שיכטע מיט Fillers, שפּיץ דעקן מיט אַ פּינע. קאַשע קענען שטעלן קלעם, בעריז, פאַרשידן בשמים. די Layers האָבן צו זיין אין מינדסטער דרייַ. לעצטע שפּיץ פּלאַסט מיר נאָר שפּריצן מיט צוקער. איצט קאַשע שטעלן אין די ויוון ביז אַ פייַן ברוין סקאָרינקע.

ווען גוריעוו קאַשע איז גרייט, עס לובריקאַטעס מיר קלעם באַצירן ראָוסטיד ניסלעך, דאַר פרוכט, קלעם און אויב איר ווילן פריש פרוכט. די פּינטלעך רעצעפּט, ווי ביז אַהער דערמאנט, איז נישט דאָרט, אַזוי איר קענען קאָכן עס אין קיין ינטערפּריטיישאַן און מיט קיין טאַפּינגז.