עסנוואַרג און טרינקען, רעסיפּעס
קרעם פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט: דער בעסטער רעסאַפּיז
די הצלחה און די טעם פון שאָקאָלאַד שוואָם שטיקל אָפענגען ניט בלויז אויף אַ רעכט האַלב קייקס. ניט דער קלענסטער ראָלע פיעסעס און קרעם פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט. עס וועט מאַכן דיין שטיקל יינציק, מילד. אין דעם אַרטיקל די רעסאַפּיז פון די מערסט טשיקאַווע און ראַפינירט קרימז זענען פּיקט אַרויף. דאַנק צו דעם סעלעקציע, עס וועט נישט זיין שווער צו מאַכן אַ געשמאַק קרעם פֿאַר אַ שאָקאָלאַד ביסקאַט. קלייַבן די מערסט פּאַסיק רעצעפּט פֿאַר דיין געלעגנהייַט און קאָכן פֿאַר פרייד צו זיך און דיין משפּחה.
פּראָטעין קרעם פֿאַר ביסקאַץ
פּשוט, ערי, נידעריק-קאַלאָריע - עס ס 'נישט אַפֿילו אַ קרעם, אָבער, אַ פּראָטעין סופליי. עס איז גאַנץ גרינג און געשווינד. און אין פאַרגלייַך מיט קרעם און פּוטער, דעם פּשוט היים קרעם איז די מערסט ומשעדלעך פֿאַר אַ פיגור.
ינגרידיאַנץ:
- צוויי ברילן פון צוקער.
- צען יי ווייץ.
- צוויי טייבאַלספּונז פון קאַנדענסט מילך.
- 150 מל פון קלאָר וואַסער.
- 20 גראַמז פון דזשעלאַטאַן.
- איינער לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט.
צוגרייטונג:
- ערשטער רייניקן די עגגס ונ דורך, און טרוקן זיי מיט אַ האַנטעך.
- קערפאַלי באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. עס איז וויכטיק אַז דער קאַנטיינער פֿאַר פּראָטעינס איז ריין און טרוקן. ויסמייַדן געטינג די יאָוק אין די מאַסע.
- אַראָפּנעמען די פּאַקקאַגינג מיט יי ווייץ פֿאַר אַ בשעת אין די פרידזשידער. טשילד פּראָטעין איז וויפּט פיל בעסער.
- גיסן געלאַטין מיט קאַלט וואַסער, גערודער געזונט, לאָזן אויף די זייַט ביז געשווילעכץ.
- היץ די געשוואָלן דזשעלאַטאַן אויף די פייַער ביז עס דיסאַלווז גאָר. דו זאלסט נישט ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן.
- שפּאַנונג די העאַטעד דזשעלאַטאַן, לייגן די קאַנדענסט מילך. האַלטן די ריזאַלטינג מאַסע אין די היץ, בשעת פון צייַט צו צייַט קאָך, אַנדערש לאַמפּס זאל פאָרעם.
- ווהיסק די קולד פּראָטעינס צו אַ סטאַביל ערי פּינע, דעריבער, אָן סטאָפּפּינג כיפּינג, גיסן אַ ביסל צוקער אין די קרעם.
- ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ מאַסע אַז פארמיידט סטאַביל פּראָטעין פּיקס.
- עס בלייבט בלויז צו דזשענטלי גיסן די דזשעלאַטאַן צו די פּראָטעינס און פאָדעם אַלע די ינגרידיאַנץ.
קרימי קרעם
אין סדר צו צוגרייטן דעם קרעם פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט, איר דאַרפֿן די פּראָדוקטן:
- 500 מל פון 30% קרעם.
- 150 מל פון ליקער.
- דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער.
- 200 גראַמז פון פּרונז.
צוגרייטונג:
- פּרונעס דאַרפֿן צו האַנדלען אין די אָוונט: שווענקען עס, וואַסער עס מיט בוילינג וואַסער.
- אַראָפּנעמען די פּרונז פון פּרונז, צעהאַקן עס מיט אַ מעסער אָדער שער.
- פּלאָמבירן די געהאַקט פּאַפּ מיט ליקער. אויב עס איז געמיינט צו מאַכן אַ שטיקל פֿאַר אַ קינדער פּאַרטיי, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן די ליקער מיט אַ זיס סירעפּ.
- לאָזן די פּרונז יבערנאַכטיק אין די פרידזש.
- דער ווייַטער טאָג, רייַבן די געשוואָלן פּרונז אין אַ בלענדער. עס איז ניט נייטיק צו מאָלן די מאַסע צו אַ צעקוועטשן, איר זאָל באַקומען אַ קאָנסיסטענסי פון זייער דענסיז.
- אין אַ אָפּגעזונדערט קאַנטיינער, פאָדעם די טשילד קרעם, ביסלעכווייַז ינטראָודוסינג צוקער. סטיר ביז אַ פּערסיסטענט קרעם איז געשאפן.
דו זאלסט נישט מישן צוויי מאסע אין איין. שמירן די קייקס זאָל פערסטלי פּרונעס, דעמאָלט קרעם. שאָקאָלאַד שוואָם שטיקל מיט פּוטער קרעם און פּרונז באַקומען ינקרעדאַבלי געשמאַק און זאַפטיק.
גלייז
אפשר דעם איז די יזיאַסט און פאַסטאַסט אָפּציע. דערצו, עס איז פשוט אוממעגלעך צו צעלאָזן עס. מיט זייַן צוגרייטונג, קיין וועט קאָפּע.
ינגרידיאַנץ:
- 150 מל פון 30% קרעם.
- 150 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד.
צוגרייטונג:
- ברענגען די קרעם צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן.
- אַראָפּנעמען די קאַנטיינער מיט הייס קרעם פון די גאַז הרובע, שטעלן אין עס ברעקלעך פון טונקל שאָקאָלאַד, קאָך די געמיש ביז די לעצט ינגרידיאַנט דיזאָלז גאָר.
- נאָך קאָאָלינג, די קרעם וועט טיקאַן צו די קאָנסיסטענסי דארף פֿאַר די לובריקיישאַן פון דעם שטיקל.
ווי איר קענען זען, דעם קרעם ביסקאַט פּשוט. אבער, טראָץ דעם, די שטיקל סאָוקט מיט אַזאַ גלייז איז זייער טאַקע געשמאַק.
קרעם פון קאַנדענסט מילך
באַשרייַבן דעם טעם פון דעם קרעם איז פשוט אוממעגלעך: זאַפטיק, אַמייזינג, געשמאַק. פרובירט עס, איר וועט נישט באַדויערן עס.
ינגרידיאַנץ:
- 200 גראַמז פון פּוטער.
- 200 גראַמז פון קאַנדענסט מילך.
- צוויי ספּונז פון וואַניל צוקער.
צוגרייטונג:
- היץ די ייל צו צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט וויסק ביז גלאַט.
- דו זאלסט נישט האַלטן כיפּינג, גיסן אין די קאַנדענסט מילך, גיסן אין די צוקער.
- די ריזאַלטינג קרעם זאָל זיין דיק און געזונט-שייפּט.
נאַט קרעם פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט
ינגרידיאַנץ:
- 100 גראַמז פון פּוטער.
- 150 מל פון מילך.
- האַלב אַ גלעזל פון צוקער.
- צוויי יאָוקס.
- 50 גראַמז פון געהאַקט ניסלעך (האָזענע ניסלעך, וואָלנאַץ אָדער פּינאַץ).
- א פּאַקאַט פון וואַניל צוקער.
- 10 גראַמז פון קראָכמאַל.
צוגרייטונג:
- צעטיילט אַלע די ינגרידיאַנץ אין דעם רעצעפּט, חוץ דעם בוימל, אין אַ קליין קאַנטיינער ביז גלאַט.
- היץ די געמיש אין אַ וואַסער וואַנע. עס מוזן זיין קעסיידער ינערפירד מיט, אַזוי עס טוט נישט פאַרברענען, אַנדערש די פאַרטיק קרעם וועט שמעקן פון ברענען. דו זאלסט נישט ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן אַזוי אַז די מילך טוט נישט צעלאָזן.
- ווי באַלד ווי די קרעם טיקאַנז, לייגן קראַשט ניסלעך, מישן, אַראָפּנעמען פון היץ, קיל.
- וואַרעם די ייל צו צימער טעמפּעראַטור, וויסק עס אין אַ בלענדער. לייגן אַ ביסל קרילד קרעם, וויסק ביז גלאַט.
Bon appetit! זאל דיין יום טוּב זיין אַ הצלחה. גרייטן פֿאַר זיך און דיין משפּחה מיט ליבע און פאַרגעניגן!
Similar articles
Trending Now