מאכן די סימפּלאַסט שטיקל אין שטוב

די סימפּלאַסט ביסקאַט געזונט סאַפּלייד צו די טיש ווי אַ געשמאַק פאַרבייַסן, ווי ווויל ווי זייַן נוצן פֿאַר דער צוגרייטונג פון כאָוממייד שטיקל אָדער קייקס. צו לערנען פּונקט ווי צו טאָן אַזאַ אַ מייַכל, וועט זיין דיסקאַסט אין די דערלאנגט אַרטיקל.

ביסקויט רעצעפּט שריט דורך שריט

פֿאַר וואָר, יעדער פרוי אין מינדסטער אַמאָל אין לעבן צו באַקן ביסקאַץ. נאָך אַלע, אַזאַ אַ פּראָדוקט איז האַלב זייער געשווינד און לייכט. אין העסקעם מיט אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז טורנס ינקרעדאַבלי לאַש, ווייך און ראָזעווע שטיקל, אָפּזאָגן וואָס איז נישט טויגעוודיק פון קיין איין מענטש.

אַזוי צו מאַכן די סימפּלאַסט שטיקל אין שטוב, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אין שטייַגן:

• סיפטעד מעל - 1 גלאז פול;
• באַקינג סאָדע - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• מיטל-סייזד ווייַס צוקער - 1 גלאז פול;
• רוי יי גרויס - 4 פּקס.;
• זונרויז ייל - פֿאַר גריסינג פאָרעם.

נידינג ביסקאַט באַסעס

שנעל ביסקאַט זענען טאַקע גרייט פֿאַר אַ קורץ צייַט פון צייַט. און איידער איר באַקן עס אין די ויוון, עס זאָל זיין ונ דורך קנעאַדעד יקער. צו טאָן דאָס, לייגן די יי יאָוקס צו מיטל-סייזד ווייַס צוקער און Carefully ראַבד אין ניצן אַ גרויס-הייס לעפל. מיט רעספּעקט צו פּראָטעינס, זייער PRE-קולד און דעמאָלט וויפּט אין אַ האַרט פּינע. אין די סוף פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד און Carefully סטערד מיט אַ מיקסער. אַדדינג אַ באַזע באַקינג סאָדע כיידרייטאַד און סיפטעד ווייַס מעל, זענען ספּאַרסלי כאָומאַדזשיניאַס טייג.

דער פּראָצעס פון באַקינג אין די ויוון

דער בעסטער זאַך די יזיאַסט שטיקל צו באַקן אין די ויוון. און צו טאָן דעם, עס איז דיזייראַבאַל מיד נאָך מיקסינג באַזע. אויב עס שטיין באַזונדער פֿאַר אַ בשעת, דער שטיקל וועט ניט זיין ווי לאַש און ווייך ווי מיר וואָלט ווי.

אזוי, נאָך פּריפּערינג ביסקאַט טייג עס איז געווען אויסגעגאסן אין דעם פורעם, פֿאַר-גריסט מיט זונרויז בוימל. אין אַזאַ אַ סעמיפינישעד פּראָדוקט איז געשיקט צו די פֿאַר-כיטיד צו אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז ויוון. באַקן די יזיאַסט שטיקל פּרעפעראַבלי ניט ווייניקער ווי 60 מינוט. נאָך דעם צייַט, עס איז אָפּגעשטעלט פֿאַר אַוויילאַביליטי. פֿאַר דעם צוועק, די פּראָדוקט טרוקן שטעקן אַ ציינשטעכער. אויב זי סטייז ריין (אָן אַדכירינג פּרובירן), דעמאָלט דער שטיקל איז אַוועקגענומען פון די פורעם און געשטעלט אויף די פֿאַר שטיקל.

געהעריק צושטעלן פּראָדוקטן צו די טיש

ווי איר קענען זען, די סימפּלאַסט שטיקל טאַקע האַלב זייער נאָר און לייכט. נאָך עס האט קולד אַ ביסל אין פאָרעם, עס איז שנייַדן אין פּאָרשאַנז און לייגן אויף די סאָסערז. איידער געדינט די פּיראָג ברעקלעך גיסן קאַנדענסט מילך, פליסיק האָניק אָדער ימפּרעגנייטאַד מיט זיס סירעפּ. ניצן אַ שוואָם שטיקל מיט הייס ונסוועעטענעד טיי.

מאכן די קאַסטערד שטיקל

קאַסטערד שטיקל, היים-האַלב, אַ זייער לאַש און ווייך. צו טאָן עס זיך, עס איז ניט דאַרפֿן צו קויפן טייַער קאַמפּאָונאַנץ. נאָך פּריפּערינג אַ מייַכל פון זייער פּשוט ינגרידיאַנץ.

אַזוי, צו מאַכן אַ שנעל שטיקל טשאָוקס טייג מיר דאַרפֿן:

• ווייץ מעל סיפטעד - 1.3 טעפּלעך;
• באַקינג סאָדע - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• מיטל-סייזד ווייַס צוקער - 1 גלאז פול;
• רוי עגגס גרויס - 2 פּקס.;
• זונרויז ייל - פֿאַר לובראַקייטינג פאָרעם;
• פּוטער - 110 ג;
• נאָנפאַט מילך - 100 מל.

צוגרייטונג פון די טייג

צו צוגרייטן די קאַסטערד באַסעס פון נידעריק-פעט מילך און פּוטער סלאָולי העאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע, און דעמאָלט מוסיף צו עס סיפטעד ווייַס מעל. ונ דורך מישן די ינגרידיאַנץ, צוגרייטן זיי ווי לאַנג ווי זיי טאָן ניט זאַגוסטייוט. אין דעם צייַט, הינדל יי יאָוקס איז געווען טריטוראַטעד מיט קליין-ווייַס צוקער, פּראָטעינס און שלאָגן ביז פּערסיסטענט פּיקס.

נאָך די מילקי קרימי מאַסע טיקאַנז, עס פאַרשפּרייטן די וואָג פון די זיס יאָוקס און ונ דורך סטערד. נאָך ענדיורינג פּראָדוקטן אויף דער הרובע פֿאַר וועגן דרייַ מינוט, זיי זענען גענומען אויס און קולד אַ ביסל. נאָך וואס, די קיילים פאַרשפּרייטן פּראָטעינס און באַקינג סאָדע כיידרייטאַד. ווהיסקינג אַלע די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער, באַקומען גאַנץ אַ פּלאַץ פון פּוכיק קרעם. דעמאָלט מיד גיינ ווייַטער צו איר באַקינג.

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס

די יזיאַסט שטיקל טשאָוקס טייג קענען זיין בייקט אין די ויוון, און אין מולטיוואַרקאַ. דער ערשטער מיטל מיר 'ווע געניצט אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. ווער טאָן איר ווילן צו זאָגן אונדז וועגן ווי צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן מיט אַ רגע.

נאָך מיקסינג, זייַן יסוד איז גאָר פאַרשפּרייטן אין מיטל גלעזל. צו טייג סטאַק צו די דנאָ פון קיילים בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג, זייַן פֿאַר-סמירד מיט זונרויז בוימל. ינסטאַלירונג די יסוד, עס איז פֿאַרמאַכט און איז צוגעגרייט אין אַ פּעקל מאָדע פֿאַר אַ גאַנץ שעה. אויב איר טאָן ניט גלויבן אַז אין דעם צייַט גאָר פּראָפּעטשעציאַ ביסקאַט, דעמאָלט עס איז רעקאַמענדיד צו טשעק מיט אַ ציינשטעכער. אויב פייַכט שטיקל, עס איז געהאלטן אין די באַהיצונג מאָדע פֿאַר וועגן 20 מינוט. בעשאַס דעם מאָל ער לעסאָף פּראָפּעטשעציאַ, איז ווייך און לאַש.

געהעריק צושטעלן פון דינער שוואָם שטיקל צו די טיש

נאָך צוגרייטונג פון קאַסטערד ביסקאַט מולטיוואַרקו געווענדט אַוועק און אָפּענעד. ווי אַזאַ, די פּראָדוקט איז לינקס פֿאַר אַ ביסל מינוט. עס איז געווען דעמאָלט דזשענטלי אַוועקגענומען מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער דאַמפּט אויף פֿאַר שטיקל דורך ינווערטינג די שיסל.

גרייט שטיקל שנייַדן אין פּאָרשאַנז און לייגן די סקיט. פֿאַר שטיקל שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. אויך, עס איז אָפֿט קאָוטאַד מיט זויער קרעם אָדער פּוטער קרעם. אין דעם פאַל, איר וועט קער אויס געשמאַק און שיין קייקס.

דורך דעם וועג, אויב איר ווילן צו מאַכן דיין היים אַ שטיקל פון שוואָם שטיקל, עס זאָל זיין שנייַדן אין האַלב (2 אָדער 3 קייקס), און דעמאָלט שמיר מיט קרעם און באַצירן מיט זיסוואַרג ספּרינגקאַלז. דינען דעם פאַרבייַסן צו די טיש בעסער נאָך אַ לאַנג יידזשינג אין די פרידזשידער.