קרימעאַן קאָניאַק: פּרייסיז, פאַקטיש נאָמען

אין אונדזער שווער צייַט צו געפֿינען אַ גוט קרימעאַן קאָניאַק איז נישט אַזוי פּשוט. נאָך, אויב איר זענען ביכולת צו קויפן אַ פלאַש פון דעם טרינקען, דעמאָלט איר האָבן אַ געלעגנהייַט צו הנאה זייַן אַמייזינג טעם און אַראָמאַ. באַרימט אַלקאָהאָליקער פּראָדוקטן פון דעם פּענינסולאַ זענען באַרימט אַלע איבער די וועלט. זיי האָבן לאַנג דראָאָפּס פּאָפּולאַריטעט רעכט צו דער יינציק טעכנאָלאָגיע פון קוקינג און לויאַלטי צו מסורה. עס איז ניט בלויז ויסגעצייכנט טעם. קרימעאַן קאָניאַק קאַמביינז קאָנסיסטענט קוואַליטעט און שיין פּלאַן. עס קענען אַפֿילו זייַן פאָרשטעלן ווי אַ טאַלאַנט אויף ספּעציעל מאל.

א ביסל געשיכטע

אין קרימעאַ האָבן שוין פּראַדוסינג קאָניאַק בלויז אין 1965. עס איז געווען דעמאָלט אין 1000 האט די טרינקען איז געווען Produced. אַרויף צו דעם פונט פון די פּענינסולאַ געוויקסן פאַרקנאַסט אויסשליסלעך אין ווינעמאַקינג. ערשטער קרימעאַן קאָניאַק גערופֿן "קאָקטעבעל". עס איז געווען דער ערשטער, אָבער עס ס זיכער טריינג צו קאָנקורירן מיט די באַרימט פראנצויזיש Manufacturers. קרימעאַן קאָניאַק "קאָקטעבעל" אַמאָל איז געווען אַוואָרדיד ביי די אלע-פֿאַרבאַנד קאָנפֿערענץ. מיט יעדער פּאַסינג יאָר, די קוואַליטעט פון די טרינקען איז בלויז געטינג בעסער. ביסלעכווייַז, די פאַבריק אנגעהויבן צו פּראָדוצירן אן אנדער סאָרט פון קאָניאַק אונטער דעם נאָמען "קרימעאַ". זינט די פּראָדוקטן פון די קרימעאַן Manufacturers פירמלי וואַן זייַן אָרט ניט נאָר אין די דינער אָבער אויך אין די גלאבאלע מאַרק.

פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע

געוויינטלעך, די מקור פון די טעכנאָלאָגיע איז דער בינע פון קאַלטיוויישאַן פון ווייַנטרויבן. אויף די קרימעאַן פּענינסולאַ האט אַלע די באדינגונגען, ביידע קליימאַטיק און באָדן פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון די בעסטער ווערייאַטיז פון דעם געוויקס. די וויינז זענען געפֿלאַנצט בייַ ינטערוואַלז פון דרייַ מעטער. די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון די געגנט "רקאַצעטעלי", "אַליגאָטע", "טאַלאַנט מאַגראַטשאַ". דער וואַרעם קלימאַט און לאַנג האַרבסט לאָזן די שניט אין שפּעט אקטאבער. אין דעם פונט, די בעריז ריפּען און לעסאָף גיינינג די מאַקסימום גראַד פון צייַטיקייַט. זאַפט סקוויזד פון ווייַנטרויבן לינקס צו ברויצונג פֿאַר דרייַ וואָכן, מיט קיין צוגעגעבן צוקער. דערנאך, די ריזאַלטינג טרוקן ווייַן איז דיסטילד צו געבן קאָניאַק אַלקאָהאָל. זיין צוויי מאָל דיסטילד און אויסגעגאסן אין דעמב באַראַלז. אַז זיי זענען געבוירן און די באַרימט קרימעאַן קאָניאַק. ווי אַ רעזולטאַט, לאַנג-טערמין סטאָרידזש דורך די פּאָרעס פון די האָלץ אין אַ פאַס געץ זויערשטאָף, וואָס איז ימפּרעגנייטאַד מיט די אַראָמאַ פון דעמב. שיין קאָליר קאָניאַק באקומען נאָך 8 חדשים פון סטאָרידזש. אבער נאָר נאָך 4-5 יאר עס וועט קריגן זייַן אייגן יינציק טעם.

סאָרץ

נאָך יידזשינג אין דעמב באַראַלז פֿאַר קאָניאַק געמישט מיט צוקער סירעפּ, וואָס איז, פּראָדוצירן אַ צונויפגיסן. ווייַטער קאָניאַק לינקס צו דערוואַקסן פֿאַר לפּחות אַ חודש. די נומער פון שטערן אויף די פאַרטיק פּראָדוקט איז די טערמין פון זייַן ויסשטעלן אין יאר. קאָניאַק פון דעם העכסטן קוואַליטעט איז מיינטיינד פֿאַר לפּחות 6-10 יאר. בעשאַס דעם פּעריאָד, קעסיידער סעלעקטירן בלויז דער בעסטער פון די פּאַרטיי. הף אַבברעוויאַטיאָן אויף די פלאַש מיטל אַז די טרינקען איז געווען אַ עקסערפּט פון 6 יאר. קווווק - קאָניאַק פון דעם העכסטן קוואַליטעט (8-10 יאר). קאַפּ - איז מאַרקינג דער אַלט טרינקען מיט 10-12 יאָר פאַרהאַלטן. און לעסאָף, אַ זייער אַלט קאָניאַק איז מיטן נאָמען אַס אותיות. זייַן גיכקייַט איז 13-25 יאר. לעמאָשל, קאָניאַק "קאָקטעבעל" דינאָוטאַד דורך די אותיות קב, און "קרימעאַ" - די קאַפּ.

תּנאָים פון נוצן

קרימעאַן קאָגנאַקס, די פּרייַז פון וואָס ריינדזשאַז פון בודזשעט צו הויך, עס איז אַ ויסגעצייכנט טאַם און אַראָמאַ. דעם איידעלע טרינקען מוזן קענען צו רעכט קאָרמען און טרינקען. קאָניאַק געהאלטן ידעאַל ספעריש ברילן בעת אַ נידעריק פוס. זיי זענען אָנגעפילט דורך בלויז 1/4 פון די באַנד. געטרונקען קאָניאַק ריקווייערז קיין ייַלן. צו אָנהייבן מיט אַ גלאז פון וואַרעם הענט, אַזוי ער האָט געעפֿנט זייַן טעם און אַראָמאַ. צושמעקנ זיך קאָניאַק זאָל זיין מיט וואָרענען, אַזוי אַז דער גוף געניצט צו דער שמעקן פון אַלקאָהאָל. פון דער ערשטער מאָל איך האט נישט באַקומען צו גאָר דערפאַרונג די גאנצע בינטל. דעמאָלט טרינקען טרינקען, זייער קליין סיפּס. האַלדז מוזן באַקומען געניצט צו די געשמאַק.

דער בלויז וועג צו גאָר דערפאַרונג די אַפטערטאַסטע. דאס טרינקען טוט ניט דאַרפֿן סנאַקס, אָבער קאָניאַק קענען זיין געפֿיטערט סאַנדוויטשיז מיט קאַוויאַר, הזיתים, קעז פון גוט קוואַליטעט און לימענע, ספּרינגקאַלד מיט צוקער. עס וועט אויך זיין צונעמען טייַער שאָקאָלאַד און אַ גוט פאַרבייַסן. אבער דעם איז בלויז אַ קליין דערצו. א גוט קאָניאַק איז זיך-גענוג.

"קרימעאַן רעזערוו"

קאָניאַק "קרימעאַן רעזערוו" איז געמאכט פון די בעסטער ווייַנטרויבן "ריעסלינג". דאס איז אַ פאַקטיש טאַלאַנט פֿאַר ליבהאבערס פון דעם טרינקען. די ווייַנטרויבן זענען כאַרוואַסטיד מאַניואַלי פּראַסעסט אין העסקעם מיט אַלע די טעקנאַלאַדזשיקאַל סאַטאַלטיז. דעמאָלט קאָניאַק איז געהאלטן אין באַראַלז פון דעמב פֿאַר לפּחות 3-5 יאר. ווי אַ רעזולטאַט, די טרינקען ווערט אַ שיין קאָליר פון ליכט גאָלדען צו בורשטין-קופּער. וועגן די טאַם פון קאָניאַק "קרימעאַן רעזערוו" קענען נישט רעדן. דעם רייַך Fruity הערות מיט איידעלע דעמב שיידז. געשמאַק ווייך טרינקען, קאַמביינד מיט ויסגעצייכנט טאַם און בעת אַ פּראָסט ליכט האָניק אַפטערטאַסטע. קאָניאַק איז שטענדיק איבערגעגעבן צו די פירערשאַפט פון דער מדינה טישן אין סאָוויעט צייטן. אבער אַפֿילו איצט די קוואַליטעט "פון די קרימעאַן רעזערוו" בלייבט הויך. פּרייַז לאגלען פון 500 מל איז וועגן 600 רובל. יענע וואס האט די געלעגנהייט צו פּרובירן דעם טרינקען, פייַערן זייַן מילד געשמאַק, גוט טאַם און שטאַרק פּלאַן, וואָס גיט די קאָניאַק סאַלידאַטי.

"קוטוזאָוו"

"קוטוזאָוו" - דעם איז אַן אַלט קרימעאַן קאָניאַק און טאָמער די מערסט באַרימט. עס געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון בעוורידזשיז מיט אַ ויסשטעלן פון לפּחות 25 יאר. בעשאַס דעם מאָל ער אַקווייערז פול טאַם און אַראָמאַ, וואָס זאָל זיין פאָרשטעלן אין די קאָניאַק. באַראַלז פון דעמב זיכער עלטער געבן זייער פאַרבינדן, געבן די טרינקען אַ געשמאַק שיידז. "קוטוזאָוו" האט אַ גלענצנדיק גאָלדען טונקל ברוין. עס קוקט גאנץ אין אַ ברייט קאָניאַק גלאז. די טרינקען איז אַ sophisticated רייַך בוקיי. דעם וואַניל, שאָקאָלאַד הערות שיידז מיט יטער און דאַר פרוכט. דער טעם איז פול, ווייך, מיט אַ שטאַרק טאָנעס. "קוטוזאָוו" - אַ טרינקען ווערט פון מלכים. דורך דעם וועג, דעם קאָניאַק איז געווען דער בעסטער אין פאַרגלייַך מיט די באַרימט "נאַפּאָלעאָן." מיט זייַן שאַפונג, מיר זענען געווען שטעלן טאַרגאַץ צו דערגרייכן דעם העכסטן קוואַליטעט און באַקומען אַ מייַלע איבער די באַרימט סאָרט. און דער נאָמען פֿון די טרינקען איז געווען געגעבן צונעמען. איז דעם קאָניאַק 25-יאָר ויסשטעלן פון וועגן 10 000 רובל. פּרייַז גאַנץ גרויס, אָבער, דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, עס ס 'ווערט עס. דער הויפּט ינטוזיאַסטיק באַמערקונגען לאָזן אַ פרוי וואס לייקט דעם טרינקען פֿאַר אַ מילד טאַם און אָנגענעם אַפטערטאַסטע.

"קאָקטעבעל"

דעם קאָניאַק איז געווען געהייסן אין כּבֿוד פון די פאַבריקאַנט. קרימעאַן בראַנדיעס אין מאָסקווע אין עטלעכע עמבאָדימענץ. עס אַלע דעפּענדס אויף דער געדויער פון ויסשטעלן און טעכנאָלאָגיע. ויסטיילן "קאָקטעבעל" ווייל 3, 4, און 5 שטערן. דעם אַפפאָרדאַבלע אַלקאָהאָליקער טרינקען געמאכט פון הויך קוואַליטעט אַלקאָהאָל. זיי זענען אַלט אין באַראַלז פֿאַר 3 צו 5 יאר. קאָניאַק האט אַ ליכט Floral אַראָמאַ און אַ כאַרמאָוניאַס טאַם מיט וואַניל טאָנעס. בראַנדעד טרינקען זענען אַלט 5 צו 10 יאר. "קאָקטעבעל" הף - אַ איידעלע געטראַנק געמאכט דורך ספּעציעל טעכנאָלאָגיע. נאָך בלענדינג עס איז געהאלטן אין באַראַלז פֿאַר וועגן אַ יאָר. "קאָקטעבעל" קאַפּ - איז אַן עלטערע טרינקען, וואָס איז געהאלטן אין ספּעציעל באַראַלז, וועמענס עלטער - לפּחות 11 יאר. ווי אַ רעזולטאַט, עס ווערט כאַרמאָוניאַס טעם און אַראָמאַ מיט הינץ פון מאָראָקקאָ און אָנגענעם אַפטערטאַסטע. "קאָקטעבעל ראַריטי" איז אַ קאָניאַק מיט אַ 15-יאָר פאַרהאַלטן. ער האט אַ פּראַנאַונסט וואַניל-שאָקאָלאַד געשמאַק מיט ליכט טאָנעס פון דאַר פרוכט. און ענדלעך, די אָולדאַסט רעפּריזענאַטיוו פון די משפּחה - "קאָקטעבעל" פון די 30-יאָר פאַרהאַלטן. עס איז געמאכט פון הויך קוואַליטעט אַלקאָהאָלס פון ניט ווייניקער ווי קוואַליטעט דעמב באַראַלז. קאָניאַק האט אַ טונקל ברוין פֿאַרב מיט די איידעלע גאָלדען כיוז. וואַניל און שאָקאָלאַד בוקיי בלענדז מיט הערות פון יטער און דאַר Fruits. פּרייַז קאָניאַק "קאָקטעבעל" דעפּענדס אויף די קוואַליטעט און גיכקייַט און קייט 700-12 000 רובל פּער פלאַש. עקספּערץ טאָן די ויסגעצייכנט קוואַליטעט פון די טרינקען, וואָס טוט ניט אָפענגען אויף זייַן ווערט.

"קרימעאַ"

"קרימעאַ" איז איינער פון די אָולדאַסט בראַנדז פון קאָניאַק, וואָס זענען ארויס אין די פּענינסולאַ. עס אנגעהויבן פּראָדוקציע נאָך "קאָקטעבעל". זינט דעמאָלט, די קוואַליטעט פון די בעוועראַגע איז שטענדיק אין די הייך און מיץ אַלע רעקווירעמענץ. דעם קאָניאַק איז קלאַססיפיעד ווי קאַפּ. די אַלקאָהאָל געניצט פֿאַר דער פּראָדוקציע, שטיין 10-12 יאר אין ספּעציעל דעמב באַראַלז.

בעשאַס דעם מאָל, "קרימעאַ" ווערט אַמייזינג פּראָפּערטיעס, פֿאַר וואָס עס און אָפּשאַצן די פאַנס און קאַנאַסערז פון קאָניאַק. בוקיי האט אַ וואַניל-שאָקאָלאַד כיו, און אַ כאַרמאָוניאַס ענדיקן. די פּרייַז, וואָס איז וועגן 500-600 רובל, דער קוואַליטעט פון ענטפֿערס. עס זענען בראַנדיד "קרימעאַ", וואָס איז ווייַטער ריאַקטאַד אין די באַראַלז פֿאַר אן אנדער דרייַ יאר. עס האט אַ גאלדענער קאָליר, אַ גלענצנדיק בוקיי און מילד טאַם מיט אַ קאַווע ענדיקן. דעם קאָניאַק איז וואַליוד פֿאַר זייַן הויך קוואַליטעט און גלייַך פּרייַז, וואָס איז באשטעטיקט דורך קאַנסומער באריכטן.

"סעוואַסטאָפּאָל"

"סעוואַסטאָפּאָל" קאַפּ - איז די קרימעאַן ברירה קאָניאַק, די פּרייַז פון וואָס וועריז אין דער קייט פון 1500 רובל. רעלעאַסעס זייַן Simferopol ווייַן דיסטילערי. פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע - עס איז אַ לאַנג מסורה, וואָס בלייַבן די זעלבע ווי די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן. קאָניאַק געמאכט בלויז פון אַ אַלקאָהאָל פון דעם העכסטן קוואַליטעט. עס איז אַלט אין דעמב באַראַלז פֿאַר לפּחות 10 יאר. די טרינקען האט אַ פּרעכטיק קאָליר פון טונקל בורשטין. געווירציק אַראָמאַ מיט הערות פון שאָקאָלאַד און בשמים און הינץ פון וואַניל פֿאַר פילע יאָרן ינייבאַלז עס צו בלייַבן צווישן די לעאַדערס אין דעם מאַרק. עס איז משפּיע די טעם פון קאָניאַק - ווייך און באַלאַנסט. קלייַבן נאָר הויך-קוואַליטעט שטימונג און געדענקען אַז יבעריק געטרונקען איז שעדלעך צו זייער געזונט.