קירבעס זופּ און אנדערע געשמאַק קיילים

קירבעס - אַ זייער נוציק פּראָדוקט. דאַנק צו דעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, איר קענען ביטע די משפּחה פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. צוגרייטן דעם קירבעס איז גאַנץ פּשוט, איר דאַרפֿן צו קלאר נאָכגיין די רעצעפּט און טעכנאָלאָגיע, גענומען אין חשבון די דאַווקע וואָס עס בייאַלאַדזשיקלי נאָך אַ פרוכט, נישט אַ גרינס.

זייער געשמאַק שיסל איז די קירבעס קאַשע. באווויגן און געוואשן רייַז שטעלן אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער (250 ג.) און קאָכן פֿאַר וועגן פינף מינוט. אין דעם צייַט, שנייַדן די פרוכט אין קיובז און שיקן עס צו די רייַז. איר וועט דאַרפֿן צו 2 טעפּלעך. ווייַטער טאַפּט אַרויף מיט בוילינג מילך, די סומע פון וואָס איז באשלאסן לויט צו טעם. פֿאַר ליבהאבערס פון דיק קאַשע איז גענוג צו 250 ג. ברענגען אַלע צו אַ קאָכן, לייגן די פּוטער, צוקער און אַ ביסל זאַלץ, דעקן. קאָכן פֿאַר פופצן מינוט.

קירבעס זופּ מיט פּאַטייטאָוז צוגעגרייט אויף דער באזע פון רינדערנס יויך. דייסט קאַרטאָפל טובערס, קעראַץ און קירבעס אין גלייַך אַמאַונץ. לייג צו די בוילינג יויך און קאָכן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה אויף נידעריק היץ. דינען מיט זויער קרעם, דייסט בוילד רינדערנס און פינעלי געהאַקט קראָפּ.

קירבעס זופּ איז רעקאַמענדיד צו קאָכן אָן פּאַטייטאָוז. אבער אויב איר ווילן צו מאַכן אַ מער סאַטיספיינג און נערעוודיק מאָלצייַט, און עס קענען זייַן צוגעגעבן. אין די קאַנווענשאַנאַל רעצעפּט אין בוילינג סאָלטיד וואַסער שטעלן ליטער קירבעס קיובז (400 ג.), קאַבאַק (300 ג.) און בלומענקרויט (200 ג.). אַלע קאָכן איבער מיטל היץ, צו כּמעט ווייפּערייזד פליסיק. ווייַטער בייַטש בלענדער ביז מונדיר. דינען הייס מיט אַ רעפטל פון פּוטער.

קירבעס זופּ פֿאַר די קינדער האַלב זייער געשווינד, אָבער עס טורנס יוניקלי געשמאַק. אין ליטער פון אַ געמיש פון מילך און וואַסער (1: 1), לייגן אַ ביסל צוקער, זאַלץ, קירבעס קיובז (500 ג.) און קעראַץ (500 גר.). ברענגען מילך זופּ צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ, דעקן און מליען פֿאַר פערציק מינוט. איר קענען שיקן די פּאַן אין די ויוון. דעמאָלט וויסק אַלע גוט בלענדער. דינען מיט האָניק.

אַלע זייער אָנגענעם קירבעס קרעם זופּ, וואָס איז צוגעגרייט ווי גייט. העלפט אַ קילאָ פון קירבעס שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז. לייגן עס אין אַ האַלב-ליטער בוילינג סאָלטיד מילך און דישן באדעקט פֿאַר פערציק מינוט. אין דעם צייַט, מאַכן טאָוס פון ווייַס ברויט מיט פּוטער. לייג צו אַ טאָפּ פון זופּ, פיר אַזאַ קראָוטאָנס, וויסק בלענדער, שטעלן אן אנדער העלפט אַ ליטער פון מילך און ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג Carefully. ווייַטער, גיסן העלפט אַ גלעזל פון קרעם און לייגן אַ קנופּ פון פּוטער. דינען זופּ מיט קראָוטאָנס.

געשמאַק קירבעס קיילים זענען באקומען אויב עס באַקן.

א פּשוט אופֿן פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ. די פרוכט שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז ווי אַ קאַווענע. צעלייגנ זיך אויף גריסט באַקינג טאַץ אין אַ איין שיכטע און שפּריצן צוקער. פּרעהעאַט ויוון צו אַ טעמפּעראַטור פון לפּחות 200 דיגריז און פערציק-באַקן פּיאַטידעסיאַט מינוט. עס איז מעגלעך צו צולייגן הייס קירבעס אָדער געצוקערט ווי טשילד מיט ייַז.

פֿאַר געסט, איר קענען מאַכן אַ גרויס פאַלן שיסל - קירבעס "ימפּעריאַל". פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן קירבעס ווייינג וועגן צוויי קילאָגראַמס. שנייַדן אַוועק איר שפּיץ און דזשענטלי רייַבן די פרוכט ין. סטופפינג פֿאַר קיילים איר קענען מאַכן מיט פאַרשידענע: זיס אָדער פלייש.

דער ערשטער עמבאַדימאַנט איז צוגעגרייט ווי גייט. שווענקען ונ דורך גלעזל פון רייַז, געמישט מיט סאָוקט דאַר פרוכט (פּרונז און דאַר אַפּראַקאַץ), געשטעלט ין דעם קירבעס און פּלאָמבירן אַ ליטער פון בוילינג וואַסער. לייג אַ ביסל זאַלץ און אַ ביסל מער צוקער. באַקן די שיסל וועגן אַ האַלב שעה אין די פּרעהעאַטעד ויוון.

א צווייט עמבאַדימאַנט פון די פילונג. צעהאַקן און פּרעגלען עטלעכע אַניאַנז, לייגן די גרייטיד קעראַץ און איינער גרויס ברעקלעך פון כאַזער (500 גר.). פּאַטינג די געמיש אין אַ קירבעס, לייגן געטומלט, געוואשן באַקוויט (1 טעפּל), זאַלץ, יאַם בלאַט און גיסן בוילינג וואַסער (וועגן איין ליטער). באַקן די שיסל דאַרף וועגן איין און אַ האַלב שעה.

באָן אַפּפּעטיט!