קוקינג סאַלאַט "קיסר" מיט שרימפּ

וואָס קען זיין בעסער ווי אַ ליכט פריש סאַלאַט כאָוממייד? יא, עס ס אַ פאַקטיש סעודה פֿאַר די מאָגן. דו זאלסט נישט טראַכטן אַז די קוואַליטעט סאַלאַט קענען זיין צוגעגרייט זייער פאַכמאַן שעף, וואס איז אין די דינסט פון
הויך-סוף רעסטראַנץ.

אַפֿילו מיט אַלע די באַליבט סאַלאַט "קיסר" מיט שרימפּ אַקטשאַוואַלי זיין ביכולת צו שאַפֿן אין דיין קיך קיין באַלעבאָסטע. נאָר דאַרפֿן צו זיין גיידיד דורך געזונט-געשריבן און דיטיילד רעצעפּט. מיר פאָרשלאָגן איר נאָר אַזאַ אַ שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז.

סאַלאַט "קיסר" מיט שרימפּס - רויאַל ברירה פון די גורמיי. יידל SEAFOOD דעליקאַסיז קאַמביינד מיט זאַפטיק סאַלאַט "יסעבערג" און אַ ספּעציעל געווירציק סאָוס סאָוס-לייקט פֿאַר מיליאַנז פון וויזאַטערז צו קאַפעס און רעסטראַנץ. אָבער איר קענען צוגרייטן עס אין שטוב, אויב אַ שטייַגן צושטעלן פון אַ גענוג סומע פון פּאָטער צייַט און די נייטיק ינגרידיאַנץ. אַזוי, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק:

• אַ פּאָונד גרויס פּילד שרימפּ שעלז;
• 4 סלייסיז פון פריש קנאָבל;
• 1 קאָפּ 'יסעבערג' סאַלאַט;
• 5 טייבאַלספּונז נאַטערטאָג פון פּאַרמעסאַן קעז;
• 1/4 טעפּל פון וואַסער;
• 8 קונסט. ל. ספּעציעל מאַסלינע ייל פֿאַר פריינג (ניט עקסטרע בתולה);
• 1 יי יאָוק;
• 1 קליין שטיק פון ווייַס ברויט (יידילי דעם זאָל זיין סיאַבאַטטאַ);
• אַ פּאָר פון ברעקלעך פון פריש טאַמאַטאָוז (קאַרש בעסער, זיי קענען נעמען אַ ביסל מער);
• 1/4 שעה. ל. זאַלץ;
• . מאַסטערד לעפל האַלב שעה טרוקן;
• אַ נויט פון שוואַרץ פעפער;
• פּאָר קונסט. ל. לימענע זאַפט.

די רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ סאַלאַט "קיסר" מיט שרימפּס זייער לאַנג. אבער אין פאַקט, די ינגרידיאַנץ זענען נישט עקזאָטיש און שווער צו צוטריט. אַלע קענען זיין לייכט פּערטשאַסט אין קיין סופּערמאַרק. אזוי, מיר אָנהייבן צו קאָכן.

ברענגען אַ גרויס טאָפּ, גיסן עס אין אַ קליין סומע פון ייל פון הזיתים (אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון טיש, ניט מער דאַרפֿן). זאל עס וואַרעם אַרויף. עס איז נייטיק צו לייגן אויס קליין ברעקלעך פון געהאַקט קנאָבל. זאל אים אַ ביסל בראַונד. קנאָבל דאַרפֿן צו באַקומען אויס פון די פּאַן און שטעלן באַזונדער (עס איז נאָך דארף). ווייַטער, פּרעגלען אין פּוטער אויף אַלע זייטן דורך קליין ברעקלעך פון ברויט. די ריזאַלטינג טאָסט אויך אַראָפּנעמען און געבן זיי קיל.

ווי צו מאַכן אַ קיסר סאַלאַט מיט שרימפּ אָריגינעל? Carefully נאָכגיין אַלע די דעטאַילס פון דעם רעצעפּט. אין אַ פּאַן טאַפּט אַרויף מיט אן אנדער לעפל פון בוימל. עס פּרעגלען שרימפּ ין 5 מינוט. זאל זיי קיל אַראָפּ. סאַלאַט טוט נישט באַקומען הייס, אָדער צעלאָזן קעז.

איצט עס איז די דרייַ פון סאָוס. נעמען אַ קליין פּאַן און פאַרבינדן עס לימענע זאַפט, וואַסער, זאַלץ, זענעפט, פעפער און יאָוק. קוקינג עס אַלע געדולדיק, אָן יאָגעניש, ניצן די קלענסטער פייַער בערנערז. דער געמיש זאָל קאָכן און באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך. זייט זיכער צו גערודער קעסיידער. געדענקען אַז געשמאַק "קיסר" מיט שרימפּ באקומען דאַנק צו רעכט צוגרייטן דעם סאָוס. דער געמיש זאָל זיין ערלויבט צו קיל און דעמאָלט וויסק עס מיט די הילף פון די בלענדער, נאָך אַדינג צו די רוען מאַסלינע בוימל. רעפועלינג זאָל גיין גלאַט און דיק.

איצט איר קענען גאָר פאַרבינדן כּמעט גרייט סאַלאַט. "קיסר" מיט שרימפּ איז געגאנגען געזונט. סאַלאַט אין קיין פאַל טוט נישט שנייַדן מיט אַ מעסער, און עס איז לאָעט הענט אין גרויס ברעקלעך, לייגן קראָוטאָנס, שרימפּ און 3 טייבאַלספּונז פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. נאָר איידער געדינט קיילים אויף די טיש, עס איז נייטיק צו גיסן די צוגעגרייט סאָוס. שפּיץ מוזן אויך שפּריצן מיט רוען קעז. איר קענען אָנהייבן דיין מאָלצייַט. באָן אַפּפּעטיט!