ווי צו קאָכן אָריגינעל סאַלאַט פון אַוואַקאַדאָו און קעז

ניט לאַנג צוריק, די אַוואָקאַדאָ איז געווען באטראכט עקזאָטיש פרוכט, און איז איצט די באַלעבאָסטע אָפֿט נוצן עס צו מאַכן יום טוּב, און ניט נאָר עסנוואַרג. דעם איז דערקלערט אין גרויס טייל, דורך די פאַקט אַז די פלייש האט אַ אָנגענעם געשמאַק, עפּעס ריזעמבאַלינג אַ וועלשענער נוס. די פרוכט זענען רייַך אין וויטאַמינס און פּראָטעין און זענען סאַבסטאַנשאַלי פּאָטער פון פרוכט זויער. די מערסט פאָלקס איז אַ סאַלאַט פון אַוואַקאַדאָו און קעז, ווי דער טעם פון די פּראָדוקטן בישליימעס.

אין סדר צו צוגרייטן דעם שיסל געשווינד און נאָר דאַרפֿן די קעז (עס איז בעסער צו נעמען די פעטאַ אָדער קעז), סאַלאַט און באַסיל, אַוואָקאַדאָ, לימענע זאַפט. גרעענס געוואשן, טאָרן דורך האַנט אָדער קאָאַרסעלי שנייַדן ברעקלעך. קעז שנייַדן אין קיובז, ראָולד אין בשמים צו טעם. אַוואָקאַדאָ וואַשן, שנייַדן אין צוויי כאַווז, יעדער פון וואָס איז פּילד. די פלייש איז שנייַדן, אַ ביסל טראַמפּאַלד גאָפּל אויף שפּיץ ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט (דעם איז נייטיק צו ענשור אַז עס איז ניט דאַרקענעד). אין אַ סאַלאַט שיסל, פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ, אנגעטאן מיט סאָוס. פֿאַר עס סעפּעראַטלי וויפּט בלענדער (איר קענען נוצן אַ גאָפּל) $ אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, אַ לעפעלע פון האָניק, זאַלץ, פעפער און אַ ביסל לימענע זאַפט. גרייט אַוואַקאַדאָו סאַלאַט מיט קעז פֿאַר אַ ביסל מינוט, שטעלן אין די פרידזשידער. איידער געדינט די שיסל ינטערספּערסט מיט געהאַקט פּעטרעשקע.

פֿאַר די וואס בעסער SEAFOOD, זאל געזונט נוצן זיי אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די טעם פון די פרוכט. לעמאָשל, דער אָריגינעל און האט אַ העל טעם אַוואַקאַדאָו סאַלאַט מיט עגגס און שרימפּ. די לעצטע איז בעסער צו נעמען אַ מיטל-סייזד. SEAFOOD בוילד, קלינד פון די שאָל, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. בעסער צו לאָזן עטלעכע ברעקלעך בעשאָלעם, זיי זענען פּאַסיק פֿאַר דעקערייטינג קיילים. די פרוכט פון די אַוואָקאַדאָ פּילד, שנייַדן. קליין ציבעלע געהאַקט, גיסן איבער בוילינג וואַסער און איז קאָננעקטעד צו די פּאַפּ. דאס אויך געלייגט שרימפּ ינגרידיאַנץ אַבאַנדאַנטלי וואָטערד מיט לימענע זאַפט. אַזאַ אַ סאַלאַט אַוואָקאַדאָ קעז רעקאַמענדיד פּלאָמבירן נאַטירלעך (קיין אַדאַטיווז) יאָגורט. אַנשטאָט, עס איז מעגלעך צו נוצן מייַאָנעז אָדער זויער קרעם, אָבער עס וועט זיין מער הויך-קאַלאָריע אָפּציע. געלייגט אויף שפּיץ פון בוילד עגגס, שנייַדן אין סלייסיז, גאַנץ שרימפּ, אַלע ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז.

געווירציק טאַם האט אַ סאַלאַט פון אַוואַקאַדאָו מיט טינטפיש. צו קאָכן עס, איר קענען נעמען קיין קאַנד יאַמ-שפּייַז אָדער פאַרפרוירן טינטפיש קאַרקאַס, וואָס איז בוילד אין שטייַגן. פּוריפיעד אַוואָקאַדאָ שנייַדן אין ברעקלעך, מיד וואָטערד לימענע זאַפט, פאַרשפּרייטן אין צוגעגרייט שיסל. דעם מוסיף סלייסט דין סטריפּס פון וגערקע און זיס פעפער. בוילד עגגס זענען קנעאַדעד מיט אַ גאָפּל, שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ. טינטפיש שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פריש apples (פּרעפעראַבלי זיס און זויער ווערייאַטיז), פּילד און ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, לייגן עטלעכע זאַלץ און אַ ביסל מייַאָנעז. עס קענען זיין געניצט אין דעם פאַל, און זויער קרעם.

די ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר וואָס איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט פון אַוואַקאַדאָו און קעז, איז גאַנץ פּשוט, און דער רעזולטאַט איז אַן אָריגינעל שיסל, וואָס האט אַ טשיקאַווע געשמאַק. חוץ די הויפּט ינגרידיאַנץ דאַרפֿן בוילד הינדל פּוריפיעד וועלשענער נוס קערנאַלז, מייַאָנעז און טאַנדזשערין.

די פרוכט פון די אַוואָקאַדאָ פּילד, שנייַדן אין צוויי כאַווז, ביין איז אַוועקגענומען, און די רוען פּאַפּ איז שנייַדן אין סלייסיז (עס איז בעסער צו שפּריצן לימענע זאַפט). מאַנדאַרין קלינד, צעטיילט אין טיילן, וואָס זענען אַוועקגענומען פון די פילם. די טעלער געלייגט סאַלאַט, וואָס זענען געשטעלט סלייסיז מאַנדאַרין, אַוואָקאַדאָ סלייסיז, צעלייגנ אויף הינדל פלייש פיבערס, גרייטיד קעז. אנגעטאן סאַלאַט מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט קראַשט ניסלעך.

איך מוזן זאָגן אַז אַוואַקאַדאָו סאַלאַט מיט קעז גיט ברייט פאַרנעם פֿאַר קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ כאַוסווייווז, זינט ביידע פּראָדוקטן זענען הצלחה קאַמביינד מיט פילע אנדערע, כולל פלייש, וועדזשטאַבאַלז, יאַמ-שפּייַז.