וויטאַמין "באָמבע" - אַ סאַלאַט פון ווילד קנאָבל

קומען פרילינג, און מיט איר און בעריבערי. אונדזער גוף יעאַרנעד פֿאַר פריש וועדזשטאַבאַלז, און אַרום די נאָך שניי מעלץ. אָבער די נאַטור פון אונדז נאָך נאָכגעבן. צוריק אין אַפּריל, שוץ דערשייַנען קנאָבל-קרייַטעכץ. דעם נאָענט קאָרעוו פון די ליליע פון די טאָל און קוקט ווי סאָראַל, און די טעם און שמעקן - יונג קנאָבל. אין זייַן ביניען עס איז אַ יקערדיק ייל, ווי געזונט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון מינעראַלס און וויטאַמינס. דעריבער, קנאָבל קיילים - סאַלאַדס, סופּס - ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך איז אויך זייער נוצלעך. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן באַטראַכטן אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס פֿאַר פרילינג סאַלאַדס.

סאַלאַט מיט ווילד קנאָבל און עגגס

א גרויס שיסל פֿאַר פרישטיק - נערישינג און אַוואַקענינג. דריי אָדער פיר עגגס בוילד קאָכן, ריין און פּיצל. איינער וגערקע פּילד און אויך געהאַקט. א ביסל בלעטער פון ווילד קנאָבל טרער הענט, ווייַל קאָנטאַקט מיט די בלייד שפּיץ אָקסידיזעס פּראָדוקט. אויב איר האָבן אויף האַנט, איר קענען נוצן די און אנדערע גרינז - פּעטרעשקע, קראָפּ און ציבעלע. אַלע מישן און צייַט מיט מייַאָנעז.

קעז סאַלאַט פון קנאָבל

פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן צו מישן אין אַ טאָפּ 4 שווער-בוילד עגגס און שרעדיד, טאָרן שטראַל הענט קנאָבל, האַלב טעפּל זויער קרעם, 150 ג פון קעז שנייַדן אין קיובז אָדער קעז. סעזאָן מיט זאַלץ, פעפער און שפּריצן מיט פּעטרעשקע. עטלעכע פון די ינגרידיאַנץ איר קענען לייגן גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק קעראַץ.

יום טוּב סאַלאַט פון קנאָבל, ביץ און פּרונז

קליין בוריק (300 ג) קאָכן אין די הויט אָדער באַקן אין ויוון, קיל און רייניקן דורך הויט, שנייַדן אין סטריפּס. סימילאַרלי, 100 ג מאָל די געל האַרט קעז און 100 ג פון סקאָלדיד פּיטיד פּרונז. בינטל פון פריש קנאָבל צו סאָרט, וואַשן און פינעלי צעהאַקן. שפּריצן עס מיט זאַלץ און צעקוועטשן דיין הענט. 100 ג פון די נוקלעאָלי וואָלנאַץ קאַלסינעד, קראַשט, געמישט מיט די ווילד קנאָבל. אין אַ סאַלאַט שיסל, פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ, סעזאָן מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט הערבס.

סאַלאַט פון ווילד קנאָבל מיט וועדזשטאַבאַלז

גרינס סנאַקק איז ניט נייטיק צו צוגרייטן גרויס אַמאַונץ, ווייַל עס איז נישט די מין פון קיילים וואָס דאַרפֿן ינסיסטאַנס. און די סאַלאַט פון רעטעך און קנאָבל אין באַזונדער דארף צו זיין געגעסן ביי איין מאָל. מיר וועלן דאַרפֿן אַ ביסל (6-8 ברעקלעך) פון וואַכטל עגגס - זיי דאַרפֿן צו קאָכן 4 מינוט נאָך בוילינג וואַסער. נאָך זיי קאָכן און וועט שטיין אין קאַלט וואַסער, זיי דאַרפֿן צו זייַן קלינד פון די שאָל. איינער לינקס צו באַצירן, און די מנוחה שנייַדן. א קליין בינטל פון ווילד קנאָבל וואַשן, צעהאַקן. דער זעלביקער איז געשען מיט 200 ג פון ראַדישעס. וגערקע שיילן און שנייַדן אין סלייסיז. זאַלץ, לייגן בשמים, זויער קרעם. שפּיץ באַצירן די גאנצע יי סעראַונדאַד דורך פּעטרעשקע בלעטער.

יאָגהורט סאַלאַט פון קנאָבל

צו צוגרייטן פרישטיק פֿאַר צוויי, איר דאַרפֿן צו נעמען 200 מל פון נייטראַל יאָגורט, איינער וגערקע, אַ קליין פּעקל פון קנאָבל, קראָפּ און פּעטרעשקע. פּריפּערינג אַ וויטאַמין שיסל ניצן די בלענדער נאָר פינף מינוט. נאָר דאַרפֿן צו שאָלעכץ און פּענעץ אַ וגערקע, און אַלץ אַנדערש וועט מאַכן די ויסריכט. מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און שאָס אַלץ ביז גלאַטיק. זאַלץ און פעפער צו טעם.

פּאַפּ סאַמוויטשיז

וואס טוט ניט זאַנעטאַ וועגן אַזאַ אַ פּשוט אופֿן פון מיקסינג געצווונגען דורך אַ דרוק פּראַסעסט קעז ראַבד מיט אַ קלאָווע פון קנאָבל אין אַ ענלעך וועג? פּרובירן צו איבערחזרן די קונץ מיט ווילד קנאָבל. פּאַק פון טשיזיז "Friendship" קוועטשן דורך די דרוק. דעריבער מישן מיט ווילד קנאָבל, געהאַקט פינעלי גענוג.