קאָרגעטטעס אין די מולטיוואַרקעט, סטאַפט מיט רייַז, פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז

זוקיני - נוצלעך און געשמאַק וועדזשטאַבאַלז, וואָס אין גרויס קוואַנאַטיז וואַקסן אין דעם גאָרטן יעדער יאָר. ווי צו קאָכן זיי אַזוי אַז די גאנצע משפּחה איז צופרידן און פול? פון קורס, עס ס 'שווער צו ימאַדזשאַן אַ בעסער צוגרייטונג ווי צוקיני אין מולטיוואַרקאַ, Stuffed מיט פלייש אָדער גרינס סטופפינג. דעם אָפּציע איז מער נוצלעך ווי ראָוסטינג, און מאַכן עס פאַסטער. אין דערצו, איר טאָן ניט האָבן צו שטיין דורך די הייס טעלער וואָס איז אויך אַ פּלוס.

דער רעצעפּט איז דער ערשטער

Stuffed צוקיני אין מולטיוואַרקאַ קער אויס זאַפטיק און געשמאַק. איר דאַרפֿן אַ מיטל-סייזד גרינס, וועגן 300 ג מינסט פלייש, אַ ציבעלע, בשמים, זאַלץ, שווער קעז פֿאַר ספּרינגקאַלינג. שווענקען דעם קאַבאַק ונ דורך און ריין מיט אַ גרינס פּילז. שנייַדן אין קליין ברעקלעך קיין גרעסער ווי פינף סענטימעטער. אויב די גרינס איז יונג און ווייך, עס איז נישט נייטיק צו ריין עס. קערפאַלי נעמען די פּאַפּ מיט אַ לעפל, געלאזן אַ דנאָ אין יעדער שטיק. נעמען די סטאַפינג און פּלאָמבירן עס מיט "טעפּלעך" פון צוקיני. אין די מולטיוואַרקאַ גיסן די גרינס ייל, שטעלן די וואָרקפּיעסעס און קער אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 50 מינוט. 10 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, שטעלן אַ שטיק פון קעז אויף יעדער געדינט. קאָכן צוקיני אין די מולטיוואַרק, סטאַפט מיט פלייש, איר קענען מיד דינען צו די טיש. א באַזונדער גאַרניש איז ניט פארלאנגט פֿאַר זיי - וועדזשטאַבאַלז און פלייש בישליימעס דערגאַנג יעדער אנדערע. אפילו קינדער וואָס זענען נישט אויך פאַנד פון צוקיני, וועלן גערן עסן דעם שיסל.

רעצעפּט פֿאַר די רגע

איר קענען ניט נאָר פּרובירן צוקיני Stuffed מיט פלייש, אין מולטיוואַרקאַ קאָכן און לייגן צו די רייַז שיסל און אַ ליכט פּאָמידאָר סאָוס. איר דאַרפֿן 300 גראַמז פון פלייש, צוויי צוקיני, איין יי, זאַלץ, גרינס געמיש, פעפער, צוויי ברילן פון וואַסער, מייַאָנעז, קנאָבל, אַ גלאז פון רייַז, פיר טאַמייטאָוז, אַ ציבעלע. נעמען די פּאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און נאָך בוילינג, גיסן די רייַז. קאָכן עס ביז האַלב האַלב און לאָזן צו פליסן אין אַ קאַלאַנדער. איידער ווי צו קאָכן צוקיני אין מולטיוואַרקאַ Stuffed מיט דעם סטופפינג, צוגרייטן די מינסט פלייש, לייגן די וועדזשטאַבאַלז, יי און קולד רייַז. זאַלץ און פעפער, מישן אַלץ. לייג די קנאָבל און מייַאָנעז. אין צוקיני שנייַדן אַוועק די עצות, שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין האַלב און דזשענטלי רייניקן די זאמען און די מיטל. לייג די פּאַפּ פון די גרינס, גענומען פון די מיטל, אין מינסט פלייש, מישן ונ דורך, און דעמאָלט לייגן די פילונג אין צוגעגרייט כאַווז. פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז און טאַמייטאָוז און פּרעגלען זיי ביז ווייך אין גרינס בוימל. לייגן אַ גלאז פון וואַסער און לייגן עס אַ ביסל. אין דער צוגעגרייט סאָוס פאַרשפּרייטן צוקיני. אין אַ מולטיוואַריאַט, סטאַפט וועדזשטאַבאַלז מוזן אויסגעגאסן מיט אַ גלאז פון פליסיק און דרייען אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 60 מינוט. צו געשמאַק, איר קענען שפּריצן אַ שיסל פון גרייטיד קעז. פּריפּעראַדנאַס דינען די שיסל צו די טיש מיט זויער קרעם סאָוס און פריש הערבס. נאָך זייַט קיילים זענען נישט דארף.

רעצעפּט דריי

פּרובירן צו קאָכן צוקיני אין אַ מולטיוואַרק, סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז מיט הינדל און סמעטענע סאָוס. נעמען איין גרינס, 150 ג הינדל פאַליי, העלפט אַ ציבעלע, אַ לעפל פון זויער קרעם, אַ פּאָמידאָר, 50 גראַמז פון קעז, זאַלץ, בשמים. וואַשן און ריין צוקיני, שנייַדן אין האַלב און נעמען די האַרץ. גיסן אַ פּאָר פון ברילן פון וואַסער אין די מולטיוואַרק און שטעלן די קאַנטיינער פֿאַר די דאַמפער אויף שפּיץ. שנייַדן די פיליץ און מישן מיט די פּאַפּ פון די קאַבאַק און אַניאַנז. שטעלן דעם סטאַפינג ין די האַלבז, און אויף שפּיץ - טאַמאַטאָוז מיט קעז און זויער קרעם. דרייַ דרייַ פּאַרע קוקינג פֿאַר 30 מינוט.