אַ טשיקאַווע שטיקל שטיקל רעצעפּט

קייקס ווי פילע מענטשן. עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ענלעך דיזערץ. זייער פאָלקס איז די "נאַפּאָלעאָן". עס איז אַ זייער געשמאַק שטיקל לייערד מיט קאַסטערד. ווי צו קאָכן עס ריכטיק? איצט מיר וועט זאָגן איר אין דעטאַל. צו אָנהייבן מיט, איך וואָלט ווי צו טאָן אַז דער זיס שטיקל איז געמאכט פון קייקס, וואָס זענען סמירד מיט געשמאַק קרעם.

צו צוגרייטן פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן:

• 300 גראַמז פון סמעטענע, מעל (פֿאַר טייג);
• דריי עגגס (פֿאַר טייג);
• צוויי סט. ספּונז פון מעל (פֿאַר קרעם);
• דרייַ יאָוקס (פֿאַר קרעם)
• האַלב אַ ליטער פון מילך;
• א גלאז פון צוקער (פֿאַר קרעם);
• 50 גראַמז פון בוימל (פֿאַר קרעם);
• ניסלעך (זיי וועט זיין נייטיק פֿאַר די באַפּוצונג פון "נאַפּאָלעאָן");
• וואַניללין (טעם).

דער פּראָצעס פון שאַפֿן אַ שטיקל אין שטוב

1. דיסקרייבינג די רעצעפּט פֿאַר בלאָז שטיקל, מיר וועלן אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון די טייג. ניד עס פון מעל, עגגס און זויער קרעם.
2. דעריבער לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער.
3. דעריבער שטעלן די געמיש אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
4. ווייַטער, טייג די טייג, זעמל די קייקס (דין).
5. באַקן זיי בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז צו אַ ראָזעווע קאָליר. עס איז וועגן צוואַנציק מינוט. קוק די אַוויילאַביליטי מיט אַ ציינשטעקן.
6. בשעת די קייקס קיל, מאַכן אַ קרעם. צו טאָן דאָס, מישן די צוקער און מעל, לייגן יאָוקס, מילך. קאָכן אויף נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער, ברענגען צו אַ טיקאַנינג.
7. נאָך באַזייַטיקן די קרעם פון די פייַער, לייגן פּוטער, וואַניללין. דעמאָלט מישן.
8. דעמאָלט קלייַבן דעם שטיקל, יוואַנלי פאַרשפּרייטן די קרימז מיט קרעם. אַז ס אַלע, און גרייט געבלאזן נאַפּאָלעאָן. אויף שפּיץ באַצירן דעם שטיקל מיט ניסלעך. ווייַטער, ווייקן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט.

וואַפליע שטיקל. רעצעפּט מיט קאַנדענסט מילך

זיס פּיראָג איז באַקאַנט צו פילע זינט קינדשאַפט. אונדזער באָבע און מוטערס אויך צוגעגרייט אַזאַ אַ פאַרבייַסן אין שטוב. און ווי צו מאַכן אַ ווייפער שטיקל זיך? דער רעצעפּט איז פּשוט אין דורכפירונג.

צוגרייטונג פון פּראָדוקטן וועט נעמען מער ווי פופצן מינוט, און דער שאַפונג פּראָצעס - וועגן צען. אַזוי, פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:

• איין סלוי פון בוילד קאַנדענסט מילך ;
• זעקס פּרעקאָנפיגורעד וואַפער קייקס ;
• האַלב אַ גלאז פון ניסלעך (וואָלנאַץ אָדער האָלץ);
• צוויי הונדערט גראַמז פון פּוטער.

צו גרייטן די גלייז איר וועט דאַרפֿן צוויי סט. טאַבלעספּונז פון פּוטער, צוקער, סמעטענע און קאַקאַאָ.

צוגרייטונג פון וואַפליע פאַרבייַסן

1. מיר וועלן אָנהייבן צו באַשרייַבן די רעצעפּט פֿאַר בלאָז שטיקל מיט די צוגרייטונג פון די קרעם. צו טאָן דעם, מישן די קאַנדענסט מילך מיט פּוטער. דעריבער לייגן די ניסלעך (ערד). קאָך די מאַסע.
2. איצט איר וועט דאַרפֿן קייקס. שמירן זיי מיט די ריזאַלטינג קרעם. בעערעך צוויי סט. ל. אויף איין שטיקל.
3. נאָך קלייַבן דעם שטיקל.
4. איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די גלייז. נאָך דעם, פּלאָמבירן עס מיט די שפּיץ פון דעם שטיקל. צו טאָן דאָס, צעלאָזן די פּוטער מיט צוקער ביז דער ערשטער קאָמפּאָנענט איז גאָר צעלאָזן. דעריבער לייגן די קאַקאַאָ. קאָך ביז גלאַט. דעריבער לייגן די זויער קרעם, סטערינג קעסיידער, קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז די גלייז ווערט גלאָסי.
5. דעמאָלט גיסן איבער דעם שטיקל. לאָזן פֿאַר זעכציק מינוט צו ווייקן.

געשמאַק שטיקל

פּאַף געבעקס, קאַנדענסט מילך - דאָס זענען די הויפּט ינגרידיאַנץ פון פאַרבייַסן, וואָס קענען זייַן צוגעגרייט פֿאַר דעם יום טוּב. קוכן צו געשמאַק איז גלייבן. עס איז נישט שווער צו גרייטן. טכילעס, פון קורס, די טייג איז געמאכט. נאָך דעם, אַ געשמאַק, זיס שטיקל פון קאַנדענסט מילך און פּוטער איז שוין צוגעגרייט.

צו מאַכן דעם יידל פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן:

• פיר עגגס;
• 400 גראַמז מאַרגאַרינע;
• צוויי סט. ל. Vinegar;
• 0,75 ברילן פון וואַסער;
• 450 גראַמז פון פּוטער;
• איינער פון קאַנדענסט מילך;
• פיר ברילן מעל.

דער פּראָצעס פון מאכן פאַרבייַסן אין שטוב

1. ערשטער, נעמען די פאַרפרוירן מאַרגאַרין, שנייַדן עס אין מיטל ברעקלעך.
2. נאָך סיפט די מעל. קאַק איר מיט אַ מאַרגאַרינע.
3. דעריבער לייגן דעם עסיק, עגגס און וואַסער. דעמאָלט קערפאַלי מישן אַלץ.
4. ווייַטער, ניד אַ גומע, ווייך טייג.
5. טיילן עס אין צען טיילן, שטעלן עס אין אַ פריזער פֿאַר אַ שעה.
6. דעריבער זעמל יעדער שטיק אין די פאָרמירונג (דיאַמעטער - 25 סענטימעטער). באַקן די קייקס אויף אַ בויגן פון באַקינג פּאַפּיר פֿאַר צען מינוט. איידער קוקינג, פּאַנגקט זיי מיט אַ גאָפּל.
7. סאָפאַן די פּוטער מיט קאַנדענסט מילך. ונ דורך שלאָגן, שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה.
8. לייגן די קייקס אויף די טיש, סטרויערן די עדזשאַז מיט אַ מעסער, שנייַדן אַוועק וידעפדיק. שרעד די בלייבט אין די פּיצל.
9. נאָך די קרעם איז סמירד מיט קרעם.
10. ווייַטער, לייגן זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער, בשעת דרינגלעך פעסט.
11. שמירן די זייַט קרעם און שפּיץ פון דעם שטיקל. שפּריצן ברעקלעך אויף אַלע זייטן. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר פיר אָדער פינף שעה.

שאָקאָלאַד פאַרבייַסן פֿאַר קינדער און אַדאַלץ

איצט באַטראַכטן אן אנדער רעצעפּט פֿאַר בלאָז שטיקל. אַזאַ אַ פאַרבייַסן וועט זיין אַנדערש פון די וואָס מיר באַטראַכטן אויבן. עס וועט זיין אַ פאַקטיש שאָקאָלאַד שטיקל.

פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן:

• 20 גראַמז פון קאַקאַאָ;
• 180 גראַמז פון פּוטער (קאָמפּאָנענט פֿאַר דער ערשטער געמיש);
• 3 + 1 עגגס;
• 150 + 60 גראַמז פון צוקער;
• Ch. פּודער פֿאַר באַקינג, וואַניל;
• 120 גראַמז פון מעל;
• 250 גר גאַטעד קעז (קאָמפּאָנענט פֿאַר די רגע געמיש);
• 60 גראַמז פון צוקער;
• האַלב טעפּלעך פון קאַנדענסט מילך.

קוקינג פאַרבייַסן מיט קאַקאַאָ

1. ערשטער, סיפט די מעל דורך די זיפּ, מישן מיט די באַקינג פּודער, קאַקאַאָ. ווייַטער, שטעלן עס באַזונדער.
2. נאָך איר מאַכן אַ קרעם און פּוטער.
3. דעמאָלט ברעכן דרייַ עגגס, מישן מיט מעל געמיש.
4. נעמען אנדערן קאַנטיינער, אין עס, פאָדעם גרייטיד קעז, צוקער (60 גראַמז), יי, וואַניל.
5. דערנאך מאַכן די באַקינג שיסל.
6. גיסן העלפט פון דער ערשטער געמיש. ווייַטער, גיסן די יי-קעז געמיש. נאָך די שפּיץ, לייגן אויס די בלייבט פון דער ערשטער געמיש. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר זעכציק מינוט.

א קליין רעזולטאַט

איצט איר וויסן דעם רעצעפּט פֿאַר בלאָז שטיקל. און ניט איינער, אָבער עטלעכע. מיר האָפן אַז די אינפֿאָרמאַציע וואָס איר האָט צוגעשטעלט אין דעם אַרטיקל, האָט איר געהאָלפֿן, און איר האָט געקענט מאַכן אַ פאַרבייַסן זיך.