קאַרטאָפל פאַן מיט מאַשרומז און קעז - אַ ביסל סעודה אין דיין היים

קאַרטאָפל פאַן מיט מאַשרומז און קעז קענען זיין אַ גרויס אָפּציע פֿאַר יענע וואס ווילן צו דיווערסיפי אייער טעגלעך דיעטע. דעם שיסל איז גאנץ ווי אַ לאָנטש, מיטאָג אָדער ווי איינער פון די לאָנטש קיילים. זאל אונדז איצט האַנדלען מיט די ווי צו צוגרייטן קאַרטאָפל פאַן מיט קעז און מאַשרומז.

קעז און שוועמל קאַרטאָפל גראַטין

וואָס טאָן איר דאַרפֿן?

• פּאַטייטאָוז (850 ג);
• קעז (150-170 ג);
• טשאַמפּיגנאָנס (200 ג);
• מאַסלינע ייל (2 טבספּ ..);
• פּוטער (2 טבספּ ..);
• ציבעלע (1 פּיסי.);
• טאַמאַטאָוז (2-3 פּקס.);
• זאַלץ און פעפער.

ווי צו קאָכן?

ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די מאַשרומז. צו קאַרטאָפל פאַן מיט קעז און מאַשרומז זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק, פּרובירן צו צעהאַקן זיי ווי פינעלי ווי מעגלעך. ווייַטער איר דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן די ציבעלע, צעשמעלצן די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די ציבעלע. דעמאָלט, לייגן די מאַשרומז צו די אַניאַנז, קאָך און פאָרזעצן צו מליען ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד. איר קענען דעריבער גיינ ווייַטער צו די קאַרטאָפל: עס איז נייטיק צו וואַשן און ריין, רייַבן, לייגן די מאַשרומז און אַניאַנז אין אַ סקאָווראָדע, לייגן פעפער און זאַלץ פאַן צוקונפֿט. אין די ווייַטער שריט, מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל אין אן אנדער סקאָווראָדע, פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט געמיש אין די פאָרעם פון שטיקל, פּרעגלען איבער הויך היץ פֿאַר וועגן 3-5 מינוט. נאָך וואָס, איר קענען ווענדן אַראָפּ די פלאַם צו 10 פֿאַר מינוט קאַרטאָפל פּיראָג מיט מאַשרומז און קעז ריטשט גרייטקייַט. נאכגעגאנגען דורך Flip "פּיראָג" און פּרעגלען עס מיט די אנדערע האַנט. די ווייַטער שריט - היץ די ויוון צו 200 דיגריז, רייַבן אויף אַ מיטל כאַבאַרניק קעז און שנייַדן אין דין סלייסאַז טאַמאַטאָוז. דעמאָלט שטעלן אויף שפּיץ פון די טאַמאַטאָוז, שפּריצן פאַן שווער קעז און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט.

פאַן מיט קעז און פלייש

לפּחות נאָר פּריפּערינג קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און קעז. אין דעם שיסל, איר וועט שטענדיק קענען צו יבערראַשן דיין משפּחה און געסט.

וואָס טאָן איר דאַרפֿן?

• 800 ג פון קאַרטאָפל;
• 200 ג פון פּאָמידאָר;
• 0.5 קג פון מינסט פלייש;
• 200 ג פון ציבעלע;
• 100 ג פון די קרעם;
• 150 ג פון די קעז.

ווי צו קאָכן?

צו אָנהייבן צו קאָכן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן עס אין ציכטיק קרייזן. ווייַטער פּיצל ווי פיל ווי מעגלעך די בויגן און רייַבן, ניצן אַ פּראָסט כאַבאַרניק, קעז. עס זאָל אויך זיין מעגלעך פינעלי געהאַקט טאַמאַטאָוז. פּרעגלען ציבעלע ייל, דעריבער לייגן צו עס מינסט און וועגן 10 מינוט פּרעגלען פאָרזעצן צו מליען. דעמאָלט איר דאַרפֿן אונדזער זאַלץ און פעפער ציבעלע און פלייש געמיש. אין די ווייַטער שריט צו לייגן צוקונפֿט פאַן טאַמאַטאָוז, מישן געזונט און מליען אַלץ אין דער געגנט פון 7-8 מינוט. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין די פאָרעם פון פעפער, און צייַט מיט זאַלץ. געלייגט שפּיץ אויף אים אַ מונדיר שיכטע פון מינסט פלייש, גיסן עס קרעם קעז און פאַלן שלאָפנדיק. אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז, די שיסל מוזן זיין בייקט פֿאַר וועגן 25 מינוט.

טשיקאַווע פאַקט

קלאַסיש קאַרטאָפל גראַטין זייער גוט פֿאַר געזונט. נאָך די קאַרטאָפל זיך האט פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס, וואָס טוט ניט פאַרשווינדן מיט דעם אופֿן פון באַהאַנדלונג. עס איז אַפֿילו אַ ספּעציעל קאַרטאָפל דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, וואָס אַלאַוז מענטשן אָן פיל מי און נויט צו האַלטן זיך אין פאָרעם. דעריבער, אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן אַ יאַמי, ווי דיסקרייבד אויבן - לערנען ווי געשווינד ווי מעגלעך! גלויבן מיר, איר וועט ניט באַדויערן די צייַט אויסגעגעבן!