גרעעטינגס פון די 90 'ס: באַקן פּאַנקייקס אָן עגגס, אָן יאָגורט

ווי דער זאגן גייט, "נעסעססיטי איז די מוטער פון דערפינדונג." ווען איר דאַרפֿן צו קאָרמען אַ משפּחה שנעל און געשמאַק, און די פרידזשידער איז ניט צופרידן מיט אַ שעפע פון עסנוואַרג, רימיינדיד פון די רעסאַפּיז פון די 90 'ס. דעמאָלט מיר יסכיטריאַליס קאָכן כמעט עפּעס. לעמאָשל, בייקט פּאַנקייקס אָן עגגס, אָן יאָגורט ניצן נאָר מעל, וואַסער און הייוון. איך טאָן ניט געדענקען צו עסן עפּעס געשמאַק ווי אָלאַדושעק.

די ביקס אין פּאַנקייקס אָן עגגס: צוגרייטן די ברו

יא, אָן טייג אין דעם רעצעפּט קענען נישט טאָן, דעריבער זיי זענען שייך צו דעם פּראָצעס פון זייַן צוגרייטונג עמעס. מיר דאַרפֿן אַ האַלב טעפּל פון וואַרעם (וועגן 38 דיגריז) וואַסער, האַלב לעפל פון מעל, 25 גראַמז פון קאַמפּרעסט בעקער ס הייוון און האַלב לעפל פון צוקער. עס איז וויכטיק צו קיילים אין וואָס צו צוגרייטן די טייג, איך געהאט גאַנץ אַ לייַטיש סומע - וועגן 0.5 ליטער. הייוון שיף אין וואַרעם וואַסער, דזשענטלי אַדזשאַטייטאַד צו צעלאָזן ראַפּאַדלי, דעמאָלט דער ריזאַלטינג פליסיק איז מוסיף מעל און צוקער. דעקן די קאַנטיינער מיט אַ שטאָף ברו, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט און וואַרטן פופצן מינוט. בעשאַס דעם מאָל, אונדזער פליסיק אומקערן אין אַ לאַש פּינע היטל (צוגעשטעלט אַז די קוואַליטעט הייוון). אַלע די טייג איז גרייט.

פּאַנקייקס אָן עגגס, אָן יאָגורט: ניד די טייג

אין דעם פאַל, די הויפּט זאַך - די רעכט שטימונג. מיר וואַרפן אַוועק אַלע די נעגאַטיוו געדאנקען, טראַכטן בלויז וועגן די גוט: די גוט געזונט צו אַלע די קינדער און די הויזגעזינד, פֿאַר שלום אין די משפּחה און די הויז - אַ פול גלעזל. די טאָפּ באַנד פון דרייַ ליטער פון 3 גיסן גלעזל סיפטעד מעל האַלב לעפל פון צוקער און אַ לעפעלע פון זאַלץ. דורכ ונ דורך גערודער פאַרנעם ינגרידיאַנץ. אַפּראָוטשט ברו אויסגעגאסן אין דעם פּאַן. בוילד וואַסער קולד צו פון 38 דיגריז. זייַן נומער אין די פּראָבע דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון מעל. מיר אָנהייבן מיט אַ איין גלאז, ינקריסינג די סומע ווי required. ביסלעכווייַז פּאָרינג וואַרעם וואַסער אין אַ געמיש פון גראַניאַלער ינגרידיאַנץ כּסדר מיקסינג די טייג. ווי אַ רעזולטאַט, עס מוזן קריגן אַ גלאַט קאָנסיסטענסי איז נישט זייער ייליק און דיק קרעם. דעקן די פּאַן מיט אַ פייַכט שטאָף און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן אַ שעה. ווי אַ רעזולטאַט, אויב אַלע גייט לויט צו פּלאַן, מיר וועלן זען די ווייַטערדיק בילד: די טייג פאַרגרעסערן אין באַנד אין מינדסטער צוויי מאָל, ער האט אַ גלאָסי ייבערפלאַך, און אויב איר שעפּ די טייג מיט אַ לעפל, עס טוט נישט לויפן און האלט זייַן פאָרעם געזונט. איצט איר קענען אָנהייבן די ויוון פּאַנקייקס אָן עגגס, אָן יאָגורט.

פּרעגלען אָן פאַנאַטיסיסם

נו, אויב די הויז האט אַ פּאַן מיט אַ דיק דנאָ - אויף אַ פּאַנקייקס אָן עגגס, יאָגורט אָן קער אויס צו זיין סאַפּרייזינגלי לאַש און רויט. די מאַקסימום וואַרעם אַרויף די פּאַן, גיסן אַ ביסל גרינס בוימל איז אָודערלאַס, פאַרמינערן די פייַער. לעפל פון PRE-מויסאַנד מיט וואַסער, דזשענטלי פאַרשפּרייטן אונדזער פּאַנקייקס אין אַ פּאַן. איך נאָענט זייַן דעקן, אָבער עס איז - אין וועט. Flip די פּאַנקייקס איר דאַרפֿן, ווען "כאַפּן" די שפּיץ, אַז איז, עס וועט זיין געזען אַז זיי קליימד אויף שפּיץ און די טייג איז ניט רוי. דו זאלסט נישט וואַרטן ביז די פּאַנקייקס "גראדן צו די שוואַרץ" - גענוג צו ליכט גאָלדען. פאַרטיק פּאַנקייקס פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל און דינען הייס.

וואָס טאָן איר עסן

מיר האָבן באשלאסן אַז די פּראָדוקטן אין אונדזער באַזייַטיקונג גאַנץ אַ ביסל, אַזוי די "סאָוס" פֿאַר אונדזער אָלאַדושעק מערסט פּשוט, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק - מיט צוקער וואַסער. אַלץ איז געטאן זייער נאָר: איינער לעפל פון צוקער געמישט מיט צוויי טייבאַלספּונז פון וואַסער און אַלץ איז געבראכט צו אַ קאָכן.

נו, איצט איר וויסן וועגן ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אויף וואַסער. גוט גליק!