פּריפּערינג אַ סאַלאַט מיט מאַסאַלז

ליבע SEAFOOD? אין דעם פאַל, אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז זענען זייער נוצלעך צו איר. איך וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן איר עטלעכע אָפּציעס פון ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון מאַסאַלז.

אבער אויבן אַלע, עס איז כדאי צו באמערקן אַז די סאַלאַדס זענען זייער נוצלעך פֿאַר די וואס זענען לאָעט צו פאַרלירן וואָג אין מינדסטער פֿאַר אַ פּאָר פון קילאָוז, אַזוי ווי מאַסאַלז - איז די SEAFOOD, וואָס כּולל אַ מינימום פון קאַלאָריעס, אָבער אין דער זעלביקער צייַט איז נערעוודיק פֿאַר די גוף.

סאַלאַט פון מאַסאַלז און פּראָנז

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן די מאַסאַלז - וועגן 300 גראַמז. דורך דעם וועג, זיי טאָן ניט דאַווקע נעמען פריש - איר קענען נוצן פאַרפרוירן. אויסערדעם מאַסאַלז זאָל נעמען פּונקט די זעלבע סומע פון שרימפּ. און איינער, און די רגע מין פון SEAFOOD זאָל זיין דיפּט אין בוילינג וואַסער און קאָכן עס אַרויף צו פול גרייטקייַט. געדענקען אַז בעשאַס פּראַלאָנגד קוקינג פון ביידע פּראָדוקטן זענען האַרט גענוג. דעריבער, ווי באַלד ווי איר באַמערקן זייער ווילינגנאַס צו מיד באַזייַטיקן פֿון די וואַסער און לאָזן צו טרוקן אַ ביסל. מינווייל, אָנכאַפּן די ווייַטער צוגרייטונג פון סאַלאַט. די ווייַטער שריט איז קאַטינג וועדזשטאַבאַלז: טאַמאַטאָוז (4 מיטל ברעקלעך) און פּעפּערז (2 מיטל ברעקלעך). די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין שנייַדן אין קליין קיובז.

דעם סאַלאַט פון מאַסאַלז אנגעטאן מיט אַ באַזונדער מינים רעפועלינג, וואָס איר קענען צוגרייטן זיך אין שטוב. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו נעמען איין לעפעלע פון צוקער, זאַלץ און באַלסאַמיק עסיק. די ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט אין דער זעלביקער קאַנטיינער, דעמאָלט עס איז נייטיק צו לייגן איין לעפל פון לימענע זאַפט (פּרעפעראַבלי פרעשלי סקוויזד), דער זעלביקער זענעפט, 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי זאמען, 0.5 צפּ דאַר באַסיל, 1 לעפל פינעלי געהאַקט קראָפּ, 4 מיטל זובאָטשקאַ קנאָבל ביז אַהער קראַשט און לעסאָף, האַלב אַ לעפעלע פון שוואַרץ פעפער. כל די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו מישן זייער גוט, אַזוי אַז איינער קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. אזוי, דער פילונג איז גרייט.

איצט איר נאָר האָבן צו זאַמלען מוססעל סאַלאַט. צו טאָן דאָס, געמישט SEAFOOD מיט וועדזשטאַבאַלז און אנגעטאן מיט צוגעגרייט סאָוס. אויב איר ווילט, איר קענען באַצירן די פאַרטיק סאַלאַט סעסאַמי.

סאַלאַט פון מאַסאַלז און טינטפיש

אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט, הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זענען טינטפיש און מאַסאַלז. עס קענען זיין אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פֿאַר דיין יום טוּב טיש.

אין סדר צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון מאַסאַלז און טינטפיש, איר באשטימט דאַרפֿן די צוויי ינגרידיאַנץ, און, וועגן צוויי קילאָגראַמס פון מאַסאַלז און טינטפיש וועט זיין גענוג בלויז דרייַ ברעקלעך.

אָנהייבן סאַלאַדס בעסטער מיט בוילינג מאַסאַלז. דעם מוזן ווערן געטאן אין 100 גראַמז פון ווייַס ווייַן אין אַ לידדעד פאַן. אַמאָל איר באַמערקן די גרייטקייַט פון די יאַמ-שפּייַז קענען דעקאַנט די ווייַן, לאָזן מאַסאַלז צו קיל אַ ביסל, און אין די דערווייל נעמען פֿאַר טינטפיש. זיי באשטימט דאַרפֿן צו וואַשן און ריין. נאָך וואָס, קאָכן זיי אין די יויך וואָס איז געווען לינקס נאָך קוקינג די מאַסאַלז.

ביז האַלב טינטפיש, איר קענען קאָכן ראַדישעס - עס איז נייטיק צו נעמען ווי פיל ווי איר באַטראַכטן נייטיק. עס זאָל זיין געוואשן, קלינד פון אַלע ומנייטיק און שנייַדן אין דין סלייסיז.

איר וועט אויך דאַרפֿן צו מאַכן דעם סאָוס פֿאַר די פילונג פון סאַלאַט. צו טאָן דאָס, נעמען אַ לעפל פריש לייַם זאַפט דורך אַדינג טהערעטאָ 3 פינעלי געהאַקט אַניאַנז, גרייטיד לעפל אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק ינגבער שורש, לעפל סלייסט פעננעל, שוואַרץ פעפער און זאַלץ. די ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט ביז די מאַסע מונדיר. ווען גרייט דעם סאָוס, איר קענען קלייַבן די סאַלאַט. ערשטער לייגן SEAFOOD און רעטעך. די קאַמפּאָונאַנץ דאַרפֿן צו נאָר גיסן די סאָוס, און די פאַרטיק שיסל צו זיין געדינט!

גלויבן מיר, אַזאַ סאַלאַדס קיינער קענען בלייַבן גלייַכגילטיק. באָן אַפּפּעטיט!