פּופפעד רייַז - ינדיאַן נאַש

אין וואָכעדיק לעבן, מיר אָפֿט טרעפן אויף די גאסן פון אונדזער שטעט ספּעציעל מאשינען געניצט פֿאַר מאכן פּופפעד רייַז. זיי ביטע לעגאַמרע אַלעמען, ביידע יונג קינדער און אַדאַלץ ענלעך און אַנגקאַלז טעטענעק. זיי זענען ספּעציעל פאָלקס אין ינדיאַ. עס פּופפעד רייַז פאַרקויפן אין יעדער שריט.

טיפּיקאַללי, די מאשינען זענען ענלעך אין אויסזען צו אַ פּליטקע טאָפּ אָנגעפילט מיט פּראָסט זאַמד גערופֿן קאַרהאַן. זיי שטיין אויף די ריזיק רויט-הייס קוילן. ווען דער זאַמד איז העאַטעד שטארק גענוג, קערל אויסגעגאסן אין עס.

פּופפעד רייַז איז פּריפּערינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס מוזן זיין Carefully קאָך, ווארטן ביז די גריינז אָנהייבן צו טייַער אין אַ צייַט. ווען קוקינג איז גאַנץ, דער געמיש מוזן וועלט דורך אַ שטראַף זיפּ. אויב די פּופפעד רייַז איז גוט Falls באַזונדער, עס מיטל אַז ער איז גרייט. נאָך אַז ער געלייגט אויס אין פּאַפּיר באַגס און ערלויבט פֿאַר פאַרקויף.

אויב איר וואָלט בעסער וועלן רייַז פון גוט קוואַליטעט. איר דאַרפֿן צו זיין גרייט, אַז זיין זוכן פֿאַר דעם מאַרקעץ און שאַפּס, באַרגינינג מיט די טרעגער אין די קויפן, וועט נעמען איר גאַנץ אַ פּלאַץ פון צייַט - דאָס איז איינער פון די ינדיאַן מינהגים. אבער זיין אָפּגעהיט אויב איר האָבן פּערטשאַסט אַ זייער ביליק רייַז, עס קען זיין שטויב טאַם.

דו זאלסט פּופפעד רייַז איז נוצלעך?

פּופפעד רייַז ניט נאָר האט ויסגעצייכנט געשמאַק, אָבער אויך זייער נוצלעך.

ער איז רייַך אין פיברע, וואָס איז באזירט אויף דייאַטערי פיברע, וווילטויק ווירקונג אויף קלענזינג די גוף פון טאַקסאַנז און קאַרסינאַדזשאַנז, ווי ווויל ווי פֿאַר אַ לאַנג צייַט, געבן אַ געפיל פון זאַטקייַט.

די געוועב כּולל וויטאַמין ב, העלפּס צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם אין אונדזער גוף. עס איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, זינט עס קאַנטריביוץ צו לאָוערינג בלוט צוקער לעוועלס און נאָרמאַליזיישאַן פון ינסאַלאַן מעלדונג.

דיעטאַרי פיבערס שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין די פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, ווי זיי רייניקן די בלוט פון די וידעפדיק פון טריגליסערידעס און קאַלעסטעראַל, וואָס אין דרייַ איז איינער פון די הויפּט סיבות פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל. זיי נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.

אין קוקינג, פּופפעד רייַז געניצט צו מאַכן פאַרשידן קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקטן. נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו נוצן עס ווי אַ דייאַטערי פּראָדוקט. 100 גראַמז פון סוויץ אַקאַונץ פֿאַר אַרויף צו 350 קאַלאָריעס, און עס ס גרויס פֿאַר סנאַקינג ווי. אַזוי, ווי צו מאַכן פּופפעד רייַז אין שטוב?

ינגרידיאַנץ:

100 מל פון גרינס בוימל

קרוגלאָזערנאָוווי רייַז (היץ באהאנדלט) - 75 גראַמז

צוקער - 2 טבספּ. ספּונז

האָניק - 2 טבספּ. ספּונז

קניפּ פון זאַלץ

צוגרייטונג:

פיגור שווענקען. קאָכן עס פֿאַר אַ פּאָר, אַ גרויס סומע פון וואַסער וועגן 20-25 מינוט. עס מוזן זיין דיידזשעסטיד אַ ביסל, אָבער צו זיין גריינז און ניט אומקערן צו מאַש.

ניצן קאַלאַנדער פליסן וואַסער. שטעלן די רייַז אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו די וואַסער גאָר פון גלאז, און עס איז אַ ביסל טרוקן - וועגן אַ ביסל שעה.

גיסן ייל זיך אַ פאַן און שטעלן אים איבער מיטל היץ, אַזוי עס וואָרמד.

שאַץ אויף באַקינג פּאַרמעט פּאַפּיר. שפּיץ מיט אַ איין שיכטע פון Fig. לייגן אַ פּאַן אין די ויוון פֿאַר 2 שעה פון די פונט 100-80 סי "גרייט" Fig מוזן זיין גאָר טרוקן און טוישן קאָלירן.

פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע אין אַזאַ אַ קוואַנטיטי פון ייל צו רעכענען עס קען שווימען. עס זאָל זיין ווי הייס, אָבער טאָן ניט האָבן צייַט צו אָנהייבן צו טליען אָדער ברענען.

קליין פּאָרשאַנז וואַרפן רייַז אין אַ סקאָווראָדע מיט ייל. עס וועט געשווינד טייַער. מיד באַזייַטיקן עס מיט אַ סלאַטיד לעפל און פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער שטאָף צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פעט.

לאָזן עס קיל אַ ביסל און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 2 שעה. איר האַלב קריספּי רייַז אין שטוב. איצט אין דיין קוקבוק, עס איז אן אנדער רעצעפּט פון געשמאַק דעליקאַסיז וואָס קענען ביטע ביידע זיך און דיין געסט!