צי איר וויסן ווי צו מאַכן גראַוויעס מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז? דיטיילד רעצעפּט

ווי צו מאַכן אַ יויך מיט פלייש פֿאַר גאַרניש פון מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער מאַקאַראָנען? די ענטפער צו דעם קשיא, איר קענען געפֿינען אונטן. עס איז כדאי צו באמערקן אַז טייסטיער און Faster אַלע אַזאַ דישן צוגעגרייט פֿון פריש דאַר כאַזער. אבער אויב איר ווילן אַ שיסל קענען זיין געמאכט פון רינדערנס, אָף, לאַם, קאַלבפלייש.

ווי צו מאַכן אַ יויך מיט פלייש: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר גולאַש:

• כאַזער באָונלאַס און גראָב - 400 ג;
• אָודערלאַס זונרויז ייל - 45 מל;
• ציבעלע זיס ציבעלע - 2 פּקס.;
• פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער פריש טאַמאַטאָוז - 2 גרויס ספּונז אָדער 3 גרויס ברעקלעך.;
• פילטערעד וואַסער - 1.3 טעפּלעך;
• קנאָבל קלאָוועס - 3 קליין ברעקלעך.;
• הערבס (קראָפּ, פּעטרעשקע) Fresh - צוזאמען די שטראַל;
• אָלספּייס, זאַלץ, בשמים, באַשערט פֿאַר די פלייש - לייגן צו טעם;
• דיק קרעם - 120 ג;
• מער פון מיטל גרייס - 1-1.5 פּיסי.;
• לאָראַל שיץ - עטלעכע ברעקלעך.

כאַזער פּראַסעסינג

איידער איר מאַכן די יויך מיט די פלייש, די הויפּט ינגרידיאַנט זאָל ווערן באהאנדלט געזונט. צו דעם סוף, אַ נידעריק-פעט פּראָדוקט מוזן זייַן געוואשן, שנייַדן אַוועק אַלע ומנייטיק זאכן, און דעמאָלט שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז.

צוגרייטונג פון נאָך ינגרידיאַנץ

צו גראַוויעס פלייש (כאַזער) איז מער געשמאַק און כאָולסאַם, עס איז רעקאַמענדיד צו צוגרייטן צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי ווייַס אַניאַנז און קעראַץ דורכשניטלעך. צו טאָן דאָס, די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. ווען פּריפּערינג דעם גולאַש איר טאָן ניט ווילן צו נוצן אַ פּאַפּ (פּאָמידאָר), אַנשטאָט עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען פריש טאַמאַטאָוז. זיי דאַרפֿן צו זיין געוואשן און שנייַדן אין קליין קיובז.

ראָוסטינג כאַזער

פלייש גראַוויעס זאָל אָנהייבן צו קאָכן מיט פריינג הויפּט ינגרידיאַנט. דאס ריקווייערז צו שטעלן אַ פאַן אויף די פייַער, גיסן אין די בוימל און שטעלן אים אַלע פּראַסעסט כאַזער. עס איז רעקאַמענדאַד צו צוגרייטן אַ מיטל היץ פֿאַר 17 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די פלייש זאָל פאַרווייכערן און טייל באדעקט מיט אַ שמעקנדיק סקאָרינקע.

היץ באַהאַנדלונג אין אַלע ספּעשאַלטיז

ווי צו מאַכן יויך מיט די פלייש, אַזוי עס אויסגעדרייט אויס אַ האַרציק, נערישינג און שמעקנדיק? צו דעם סוף, געפּרעגלט כאַזער איר ווילן צו אַרויסגעבן אַ ווייַס געהאַקט ציבעלע, מער און מיטל פריש טאַמאַטאָוז (פּאָמידאָר פּאַפּ אויב נישט געניצט). ווייַטער צו די ינגרידיאַנץ נייטיק צו גיסן די פילטערעד וואַסער, לייגן אָלספּייס, בשמים פֿאַר די פלייש, לאַוורושקו און טיש זאַלץ. אין אַזאַ זאַץ קאַמפּאָונאַנץ זאָל פאַרלעשן אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר 46 מינוט.

די לעצט בינע אין דער צוגרייטונג פון גולאַש

נאָך די פלייש איז לעגאַמרע ווייך, און די וואַסער צומ טייל יוואַפּערייץ, געלאזן בלויז דיק און נערישינג גראַוויעס, זאָל זיין לייגן אין אַ פאַן פּאָמידאָר פּאַפּ און דיק קרעם. צוזאמען מיט די קאַמפּאָונאַנץ ריקווייערז גולאַש בוילד פֿאַר דרייַ מינוט, און דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן גרייטיד קנאָבל קלאָוועס, מישן געזונט און געהאלטן אונטער די פֿאַרמאַכט דעקל פֿאַר בעערעך 6 מינוט.

ווי צו צולייגן צו די טיש כאַזער גולאַש

פּאָמידאָר סאָוס מיט פלייש געדינט אין די טיש צוזאַמען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער מאַקאַראָנען. דעם שיסל זאָל שטענדיק זיין הייס. אויך, עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן אַ פריש הערבס, פריש קאָרן אָדער ווייץ ברויט.