עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
אָריגינעל פאַן פון באַקוויט
אין שטוב, איר קענען קאָכן פאַרשידענע געשמאַק קיילים. פֿאַר למשל, אַ הויז קענען מאַכן אַ פאַן. דעם איז באמת אַ געשמאַק קוגל. אַלעמען איז געניצט, עס איז געמאכט פון הייַזקע קעז און סעמאַלינאַ. אבער עס איז די אנדערע אָפּציעס וועט זיין דיסקאַסט אין אונדזער אַרטיקל. אַזוי, לאָזן ס באַשרייַבן ווי צו גרייטן קאַססעראָלעס פון באַקוויט אין די ויוון.
מיט מאַשרומז
זאל ס אָנהייבן מיט די אָפּציעס קוקינג מיט מאַשרומז. פלאַוואָרפול און האַרציק פאַן וועט ביטע אַלעמען. דינען עס בעסער מיט וועדזשטאַבאַלז, סאַלאַדס.
- 1 טבספּ. לעפל ברויט ברעקלעך, גרינס ייל;
- צוויי טיספּונז פון מעל;
- פּאָמידאָר;
- בינטל פון קראָפּ;
- 1.5 טעפּלעך פון מעל;
- 300 גראַמז פון מאַשרומז;
- בשמים;
- העלפט אַ גלעזל פון זויער קרעם;
- צוויי עגגס;
- ציבעלע;
- 2 טבספּ. ל. פּוטער.
קרעאַטינג קיילים
- ערשטער, וואַשן און קאָכן באַקוויט. קאָכן עס אין סאָלטיד וואַסער.
- ווען די פליסיק מדרגה דיקריסאַז צו דער מדרגה פון באַקוויט, שטעלן צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער.
- לאָזן צו קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר פופצן מינוט.
- וויסק די עגגס.
- ווייַטער, גיסן זיי אין די שוין האַלב באַקוויט. נאָך די מישן.
- דעמאָלט פּרעגלען ביז גאָלדען סלייסט אַניאַנז.
- נאָך רעפטל מאַשרומז.
- ווייַטער, שטעלן די מאַשרומז צו די אַניאַנז. פאָרזעצן צו פּרעגלען. לייג צו פעפער און זאַלץ צו טעם.
- אין אן אנדער פּאַן פּרעגלען מעל ביז ברוין.
- ווייַטער, לייגן די קרעם און וואַסער (בעערעך העלפט אַ גלאז) און קאָך.
- גיסן די ריזאַלטינג סאָוס פּאַן מיט פונגי. קאָך.
- ווייַטער, היץ די ויוון אַרויף צו צוויי הונדערט דיגריז.
- נאָך ייל די באַקינג שפּריצן ברעאַדקרומבס.
- שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט יוואַנלי באַקוויט. ווייַטער, גיסן די סאָוס אויף שפּיץ.
- ין צוואַנציק מינוט, זי זאָל בלייַבן אין די ויוון. ווען די פאַן פון באַקוויט איז האַלב, שפּריצן עס מיט גרינערי. איר קענען ברענגען צו די טיש!
מיט פלייש
איצט באַטראַכטן אנדערן פאַן רעצעפּט געמאכט פון באַקוויט. נאָר איצט ווי אַ טייל פון דעם שיסל איז מינסט. עסנוואַרג האט נישט נעמען לאַנג. א פריש שיסל וועט דערפרייען ליב געהאט אָנעס געשמאַק און אַראָמאַ.
- 300 גראַמז פון מינסט כאַזער;
- ציבעלע;
- צוויי עגגס;
- צוויי טעפּלעך פון באַקוויט;
- צוויי קעראַץ;
- אַ גלאז פון מילך;
- קונסט. ל. גרינס ייל;
- בשמים;
- שווער קעז.
פּראָצעס פון צוגרייטונג
- די זאַלץ וואַסער ערשטער קאָכן באַקוויט.
- אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די צעהאַקן מיט אַניאַנז. לייג צו בשמים צו טעם.
- נעמען פאָרעם, באַרשט מיט פּוטער.
- שטעלן צו באַקוויט, און אויף שפּיץ - אַ געמיש פון מינסט פלייש און אַניאַנז.
- ווייַטער, וויסק די עגגס מיט די מילך, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ.
- די ריזאַלטינג געמיש גיסן קוגל. געבן איר צוויי מינוט צו ינפוסע.
- ווייַטער פאַן פון באַקוויט מיט פלייש גייט אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט.
- דרייַ מינוט איידער דער שיסל איז גרייט שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
פאַן מיט פּאַטלעזשאַן
דעם שיסל וועט אַפּעלירן צו יענע וואס האָבן רינאַונסט די נוצן פון פלייש פּראָדוקטן.
- אַ שענק;
- 200 גראַמז באַקוויט;
- פּאַטלעזשאַן;
- אַרטיקל דרייַ. ל. פּאָמידאָר;
- צוויי מיטל-סייזד טאַמאַטאָוז;
- פעפער;
- גרייטיד קעז (200 גראַמז וועט זיין גענוג);
- צוויי קלאָוועס פון קנאָבל;
- זאַלץ;
- באַסיל;
- גרינז;
- אַרטיקל דרייַ. ל. באַלסאַמיק עסיק;
- פריינג בוימל.
צוגרייטונג
- קאָכן באַקוויט וועג איר נאָרמאַלי צוגרייטן אַזאַ אַ באַלאַגאַן.
- היץ די ויוון צו 170 דיגריז.
- שנייַדן די פּאַטלעזשאַן, צוקיני, פּאָמידאָר.
- מעלענקאָ צעהאַקן קנאָבל.
- אין אַ סקאָווראָדע מיט פּוטער פּרעגלען פּאַטלעזשאַן מיט צוקיני.
- ווייַטער, לייגן צו די טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר, קנאָבל.
- נאָך גיסן עסיק.
- לייג צו באַסיל, זאַלץ און פעפער.
- קאָכן פֿאַר עטלעכע פופצן מינוט אונטער די דעקל. אויב וועדזשטאַבאַלז אָנהייבן צו זיין בערנט - לייגן וואַסער.
- ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב, לייגן די גרינז און קאָך.
- אין אַ באַקינג שיסל שטעלן באַקוויט, וועדזשטאַבאַלז, שפּריצן קעז אויף שפּיץ (גרייטיד).
- שיקן אין די ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט ביז גאָלדען.
מיט הינדל
פאַן פון באַקוויט מיט הינדל - דאָס געשמאַק שיסל וואָס וועט אָפּשאַצן די פלייש יטערז. עס איז פּריפּערינג עס פּשוט. פאַן קענען זיין אַ ויסגעצייכנט דערגאַנג די יום טוּב טיש. אויך דעם שיסל - גרויס פרישטיק.
געניצט אין קוקינג רוי עסנוואַרג. דעריבער, עס איז נייטיק צו קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון קיילים. אויך כדאי צו גיסן גענוג וואַסער אַזוי אַז באַקוויט איז געזונט צוגעגרייט.
- צוויי טעפּלעך פון באַקוויט, שרעדיד קעז, וואַסער;
- זאַלץ;
- 900 גראַמז פון הינדל;
- צוויי באַלבז;
- 220 מל פון זויער קרעם;
- פעפער;
- דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל.
צוגרייטונג
- צוגרייטן אַלע די פּראָדוקטן. ערשטער שווענקען באַקוויט, לייגן עס אין אַ פאָרעם.
- ווייַטער שיכטע - מילד ציבעלע.
- ווייַטער - קנאָבל. אויך PRE-שרעדאַד.
- ווייַטער פּאָדסאָליטע שיסל.
- לייגן אויף שפּיץ פון הינדל.
- ווייַטער, זאַלץ די שיסל ווידער און פעפער.
- נאָך שמירן די זעלביקער שיכטע פון קרעם. ווייַטער, פּלאָמבירן מיט וואַסער.
- דעריבער לייגן אויף שפּיץ פון די קעז.
- באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר איין שעה.
מיט קעז
אין דערצו צו אַ פאַן געמאכט פון באַקוויט קענען זיין געזאָלצן, איר קענען מאַכן עס זיס. דעם קוגל ווי קידיז. אויך, הנאה אַ מייַכל נשים וואס זענען אויף אַ דיעטע. איצט באַטראַכטן אן אנדער טשיקאַווע רעצעפּט. עס איז געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן שיסל, אויסערדעם נערישינג. קוקינג דאַרפֿן ביליק, אַפפאָרדאַבלע פּראָדוקטן.
פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:
- אַרטיקל דרייַ. ספּונז פון צוקער;
- צוויי עגגס;
- צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון באַקוויט;
- 15 גראַמז פון פּוטער;
- דרייַ הונדערט גראַמז פון קעז (פעט צופרידן - קיין).
דער פּראָצעס פון קריייטינג קאַססעראָלעס
- טכילעס קאָכן באַקוויט, לאָזן עס צו קיל.
- נאָך אַ מישן עגגס, הייַזקע קעז. ווייַטער, לייגן די צוקער.
- אויב די פאַן פון באַקוויט וועט זיין סיזאַנד מיט פּוטער, דעמאָלט עס וועט קער אויס ווייך. דעריבער, זייַן זיכער צו לייגן דעם קאָמפּאָנענט.
- נאָך אַ פּלאַץ פון קאָך געזונט, לייגן די באַקוויט. ווייַטער, ווידער קאָך.
- דעמאָלט גיסן די געמיש אין אַ קאַנטיינער פֿאַר באַקינג, פֿאַר-לובראַקייטיד מיט בוימל.
- באַקן פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט איידער דער געשמאַק סקאָרינקע.
דאָ דאָרט זענען ווונדערלעך רעסאַפּיז. באָן אַפּפּעטיט!
Similar articles
Trending Now