טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז אין די ויוון: רעצעפּט. קוקינג קעז טשעעסעקאַקעס לופט אין די ויוון

קאָכן טשעעסעקאַקעס איז ניט שווער פֿאַר קינדער און באליבטע מאַן. אבער דאָ האט זייַן אייגן קולינאַריש סאַטאַלטיז. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע טשעעסעקאַקעס רעסאַפּיז מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. און צו צוגרייטן דעם שיסל, מיר וועט ניט אין די סקאָווראָדע און אין די ויוון. קלייַבן קיין אָפּציע און אָנהייבן קוקינג.

גענעראַל אינפֿאָרמאַציע

צו לערנען ווי צו מאַכן קעז קייקס אין שטוב, מיר וועט דערקלערן שפּעטער. אין די דערווייל, לאָזן אונדז ווענדן צו דער געשיכטע פון דעם שיסל. זייַן הויפּט ינגרידיאַנט איז קעז Produced פֿון די מילך פּערעקוואַשעננאָגאָ. נאָך פּראָדוקטן זענען געניצט צו פֿאַרבעסערן די פּאַלאַטאַביליטי פון טשעעסעקאַקעס.

אויב איר טראַכטן אַז רוסלאַנד איז די בערטפּלייס פון קעז, עפּעס זייער אומרעכט. פֿאַר דער ערשטער מאָל עס אנגעהויבן צו צוגרייטן אין אַראַביאַ. לאָקאַלס נאָך גלויבן אין די ווייַטערדיק לעגענדע. אַמאָל די סוחר געגאנגען אויף אַ יאַזדע. זיין דרך לייגן דורך די מדבר. מיט אים ער פּיקט זיך אַ ביסל מילך צו שטילן זייער דאָרשט. אויף די וואַסער, ווי מיר וויסן, דאס זענען שלעכט אין דער מדבר. אַזוי, די מילך זיך אויסגעדרייט זויער בעשאַס די נסיעה. ווען דער סוחר אָפּענעד די ווינעסקין, האט ער געזען לאַמפּס פון הייַזקע קעז. און עס איז געווען דעם פּראָדוקט.

ווי פֿאַר טשעעסעקאַקעס, זייער אויסזען, איז קיין באַזונדער געשיכטע. עס זענען עטלעכע ווערסיעס. לויט צו איינער פון זיי, טשעעסעקאַקעס זענען אוקרייניש שיסל. אן אנדער ווערסיע איז באזירט אויף די פאַקט אַז די הייַזקע קעז פּאַנקייקס זענען געווען די ערשטער צו צוגרייטן די באוווינער פון די באַלטיק רעפּובליקס.

א קלאַסיש רעצעפּט

דעם אָפּציע סירניטשקאָוו צוגרייטונג ינוואַלווז די נוצן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• 100 ג מעל;
• 2 עגגס;
• פֿאַר ½ שעה. ל. וואַניל צוקער און באַקינג פּודער;
• 400 ג פון קעז;
• 80 גראַמז פון צוקער.

טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז אין די ויוון, די רעצעפּט וואָס מיר פאָרשלאָגן, איז צוגעגרייט ווי גייט.

1. לייגן אויס אויף די טיש אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. ווו צו אָנהייבן? אין אַ שיסל ברעכן די עגגס און לייגן צוקער. די ינגרידיאַנץ זענען שיקן אין אַ בלענדער פֿאַר ווייַטער קראַשינג און מיקסינג. דעם פּראָצעס וועט נעמען ניט מער ווי 5-7 מינוט.
2. ווייַטערדיק די צוקער און עגגס אין אַ בלענדער שיקן קעז, באַקינג פּודער און מעל. מוסיף די ספּעסיפיעד סומע פון וואַניל צוקער. מיר קלאַפּן עס אַלע. צו גיכקייַט אַרויף די מיקסינג פּראָצעס איז רעקאַמענדיד צו לייגן פּראָדוקטן ביסלעכווייַז גאַנץ ווי אין אַמאָל. אין די סוף, עס טורנס אויס די טייג אויף טשעעסעקאַקעס. מילד און לאַש פּאַנקייקס געמאכט פון קורד וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.
3. פּרעהעאַט די ויוון. נאָך 5 מינוט דערפֿון גאַט פּאַן. שמירן עס מיט ייל. דאס וועט פאַרמייַדן די ברענען פון טשעעסעקאַקעס. נעמען אַ לעפל און אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג פלאַך קרייזן פון טייג. מיר שיקן אונדזער שיסל אין די ויוון. קוקינג האַלב שעה בייַ 220 דיגריז. באקומען רויט קעז קייקס פון הייַזקע קעז אין די ויוון. דער רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון וואַניל צוקער ווי באַפּוצונג.

טשעעסעקאַקעס מיט סעמאַלינאַ

עסנוואַרג שטעלן:

• 600 ג פון עפּל;
• 2 טבספּ. ל. קראָכמאַל;
• 150 ג פון צוקער;
• 3 עגגס;
• 80 ג פּוטער;
• 600 ג פון קעז;
• 50 ג רייזאַנז;
• אַ ביסל ערד צימערינג;
• 4 טבספּ. ל. דעקויס;
• פּאַודערד צוקער.

באַטראַכטן ווי צו קאָכן טשעעסעקאַקעס מיט סעמאַלינאַ.

1. ראַיסינס וואַשן וואַסער פֿון די צאַפּן. איבערחזרן די פּראָצעדור 2-3 מאל. ווייַטער, גיסן די בוילינג וואַסער איבער רייזאַנז. לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה.
2. אין איין גלעזל שטעלן די פּוטער און צוקער. מיר קלאַפּן זיי מיט אַ מיקסער.
3. סעמאַלינאַ (3 טבספּ. ל) איז אויסגעגאסן אין דעם פּאַן. גיסן 150 מל פון מילך אָדער קלאָר וואַסער. קאָכן ביז גאָר האַלב.
4. אין אַ באַזונדער שיסל מישן יאָוק, סעמאַלינאַ קולד אַראָפּ, די סומע פון קראָכמאַל ווי געזונט ווי די ביז אַהער וויפּט פּוטער און צוקער. די ריזאַלטינג מאַסע פון שיף אין אַ בלענדער צו מאָל.
5. די apples זענען געוואשן אין פליסנדיק וואַסער. צוזאַמען מיט די שאָלעכץ פּיצל זיי ניצן אַ גרויס לאָזנ שווימען.
6. אין אַ טיף שיסל, קלאַפּן יי ווייץ, ניצן אַ וויסק. ביסלעכווייַז פאָרשטעלן געהאַקט apples און רייזאַנז געשוואָלן. לייג די פּראָטעינס. מישן די ינגרידיאַנץ מיט אַ לעפל.
7. פּרעהעאַט די ויוון. טייג צעשיקט איבער פאָרמאָטשקאַם פּאַרמעט. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן זיי אין די ויוון. טשעעסעקאַקעס וועט זיין גרייט אין איין שעה (אין 160 ° C). זיי זענען געדינט אין די פאָרעם פון היץ, די שפּיץ ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און צימערינג.

לופט טשעעסעקאַקעס

רשימה פון פּראָדוקטן:

• 100 ג פון צוקער;
• צוויי עגגס;
• 200 ג מעל;
• אַ ביסל פון קלעם;
• 0.5 קג פון קורד;
• אַ קניפּ פון וואַניל;
• 100 גראַמז פון סעמאַלינאַ;
• אָדער זויער קרעם;
• 50 ג פון פּוטער.

מיר גיינ ווייַטער צו די קוקינג פּראָצעס.

1. אין אַ גלעזל פון הייַזקע קעז פאַרשפּרייטן. צעקוועטשן עס מיט אַ גאָפּל. אין דער זעלביקער שיסל, שלאָגן עגגס, לייגן וואַניל און צוקער. מישן די ינגרידיאַנץ.
2. אין די ריזאַלטינג מאַסע לייגן די סעמאַלינאַ. קאָך ווידער. אויב די טייג האט זיך אויסגעדרייט וואָטערי, איר קענען טיקאַן עס אַ האַנדפול פון קעז.
3. געטינג צו די פאָרמירונג פון די טייג פּאַטיז, קייקס. זיי זאָל זיין פון מיטל גרייס, אַז איז נישט גרויס, אָבער נישט קליין. יעדער טשיזקייק ראָולד אין מעל.
4. היץ די פּאַן, לייגן עס אין אַ פּונקט פון פּוטער. Carefully לייגן אויס עטלעכע טשעעסעקאַקעס. אַמאָל זיי זענען בראַונד אויף איין זייַט, דרייַ איבער צו די אנדערע. ידעאַללי קורד פריטטערס מוזן קויפן אַ פייַן גאָלדען קאָלירן.
5. נאָך די לעצטע פּעקל פון פּרעגלען טשעעסעקאַקעס, לייגן זיי אויף פּלאַטעס. טאַפּט מיט פּוטער, זויער קרעם אָדער האָניק. זיס צאָן קענען עסן זיי מיט סירעפּ אָדער קלעם. סימפּלי יום!

טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז אין די ויוון: רעצעפּט אָן מעל

ינגרידיאַנץ:

• איינער יי;
• 360 ג פון 1.8% פעט הייַזקע קעז;
• וואַניללין;
• אַ האַנדפול פון רייזאַנז.

מיר אָנהייבן קוקינג.

1. אין די שיסל פון הייַזקע קעז פאַרשפּרייטן. צעקוועטשן עס מיט אַ גאָפּל. לייג צו אַ נויט פון וואַניל.
2. טיילן די הינדל עגג. Carefully אָפּטיילן די ווייַס פון די יאָוק. מיר שטעלן אויף די טיש צוויי פּלאַטעס. אין איין פון זיי, מישן הייַזקע קעז מיט יי יאָוק, און אן אנדער שאָקלען אַרויף די פּראָטעין. עס נאָר נעמט אַ ביסל מינוט.
3. אין די שיסל פון הייַזקע קעז פאָרשטעלן וויפּט פּראָטעין. מישן מיט אַ לעפל.
4. ראַיסינס וואַשן וואַסער פֿון די צאַפּן. פאַרשפּרייטן אויף אַ האַנטעך צו גלאז פליסיק. לייג די רייזאַנז צו די גאַנץ וואָג. ונ דורך מישן די ינגרידיאַנץ.
5. פּרעהעאַט די ויוון. די ריזאַלטינג טייג איז צעשיקט איבער די סיליקאָנע שאַפּער. מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט. כאַרוואַסטינג אין די ויוון. טיימד פֿאַר 30-35 מינוט. בעשאַס דעם מאָל (בייַ 180 ° C) און טשעעסעקאַקעס קריגן ראָזעווע און אַפּעטיטלעך אויסזען. די הויפּט זאַך - טאָן ניט פאַרגעסן צו ווענדן זיי פֿון איין זייַט צו די אנדערע.

אויב איר האָבן מער פּאָטער צייַט, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק סאָוס פֿאַר טשעעסעקאַקעס. פון די פּראָדוקטן דאַרפֿן באַנאַנע, 1 הר. ל האָניק און אַ ביסל נידעריק-פעט יאָגורט. נעמען אַ ריין שיסל. לייגן עס פּילד באַנאַנע צאַפּן וואָס צעקוועטשן. אַדינג די ספּעסיפיעד סומע פון יאָגורט און האָניק. מישן די ינגרידיאַנץ. איר קענען צולייגן דעם סאָוס אויף די טיש צוזאמען מיט הייס טשעעסעקאַקעס. מיר ווינטשן איר אַלע באָן אַפּפּעטיט!

טשעעסעקאַקעס רעצעפּט מיט באַנאַנע (אָן עגגס)

די רשימה פון required פּראָדוקטן:

• 1 טבספּ. ל. צוקער און רייזאַנז;
• אַ באַנאַנע;
• 250 ג פון קעז;
• אַ קניפּ פון וואַניל;
• 50-70 ג פון אָוט מעל;
• לימענע זאַפט (אַ ביסל דראָפּס);
• גרינס בוימל.

מיר האָבן שוין גערעדט וועגן ווי צו צוגרייטן קורד קעז קייקס אין די ויוון. דער רעצעפּט איר קענען קלייַבן לויט צו אייער געשמאַק. אבער וואָס וועגן יענע וואס האָבן ביסל צייַט און ווילן צו עסן? אין דעם פאַל, איר קענען פּרעגלען די קעז פּאַנקייקס אויף אַ גרידדלע. זאל ס זען ווי צו טאָן עס.

1. קלאָר די באַנאַנע, שנייַדן אין ברעקלעך און שיקן אין אַ בלענדער פֿאַר סאַבסאַקוואַנט גרינדינג. ווי אַ רעזולטאַט, זיי זענען שטענדיק מאַשט.
2. אין די שיסל פון הייַזקע קעז פאַרשפּרייטן, רייזאַנז און געהאַקט באַנאַנע. גיסן די מעל. מישן מיט אַ לעפל.
3. פאָרעם אַ מיטל-סייזד טשעעסעקאַקעס. יעדער פון זיי איז ראָולד אין מעל.
4. מיר פאַרשפּרייטן אַ ביסל טשעעסעקאַקעס אויף אַ פּרעהעאַטעד פּאַן. פּרעגלען זיי ניצן ייל. ווען איינער זייַט איז בראַונד, קער איבער צו די אנדערע.

וואָס קאָרמען

טשעעסעקאַקעס זענען יידילי קאַמביינד מיט אַזאַ טרינקען ווי יאַגדע זאַפט, קאַקאַאָ, שוואַרץ טיי, און מילך. זיי זענען געדינט אויף די טיש, צוזאמען מיט האָניק, זויער קרעם, קאַנדענסט מילך, פרוכט ברעקלעך, זשעלע אָדער קלעם.

אין מסקנא

קורד קעז קייקס - געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל, וואָס וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך קינדער און אַדאַלץ. די פּאַפּיר גיט פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר עסנוואַרג - קלאַסיש, זיס צאָן, און די, וואס זיצן אויף די דיעטע.