קלעם פון קאַרש פּלאַמז: קוקינג סיקריץ, די נוצן, צוגרייטונג פֿאַר די צוקונפֿט

קאַרש פלוים קלעם פון אַ פייַן וועג צו היים באַקינג. אויף אַ קאַלט ווינטער טאָג, עס איז ביכולת צו אומקערן די אָוונט טיי אין אַ קליין יום טוּב דאַנק צו בורשטין קאָליר און זומער סענץ. קאַרש פלוים ייַנגעמאַכץ וויטאַמינס און רייַך טאַם אַפֿילו נאָך פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג. געוואוסט די טשאַראַקטעריסטיקס פון די פרוכט, איר קענען לייכט צוגרייטן זייער אייגן קלעם פון אַ קאַרש פלוים אין ווינטער און געשמאַק דיזערץ צו דערפרייען די היים אין די קעלט צייַט.

די נוצן פון קאַרש פלוים

דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן פלוים יענע וואס לייַדן פון דיסאָרדערס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און לעבער חולאתן. דעם פרוכט איז נוצלעך פֿאַר שוואַנגער ווייבער און ריקאַווערינג פּאַטיענץ. קאַרש פלוים איז רייַך אין וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, וואָס זענען ספּעציעל דארף אין די ווינטער. קלעם פון קאַרש פּלאַמז - עס איז געשמאַק און זיכער וועג צו ויסמייַדן סיזאַנאַל וויטאַמין דעפיסיענסי.

די פּרעפּראַטאָרי לבֿנה

עטלעכע ווערייאַטיז פון קאַרש פלוים נאָר קענען ניט זיין רעלעאַסעד פֿון די ביינער אָן פּרילימאַנערי היץ באַהאַנדלונג. טיפּיקאַללי, די Fruits זענען געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סטוד פרוכט, קאַנינג, צוזאמען מיט זאמען. אבער די זיס און שמעקנדיק פרוכט אַזוי גוט אין ייַנגעמאַכץ און דזשאַמז! קוקינג קלעם - אַ גרויס וועג צו כאַרוואַסטינג אַ קאַרש פלוים, ספּעציעל ווייַל דער פּראָצעס איז מענט צו באַקומען באַפרייַען פון שטיינער.

אויב איר נוצן אַ פאַרשיידנקייַט אַז לייכט אָפּענס אין כאַווז, ריין פרוכט אין שטייַגן. דעם איז דער בלויז זאַך וואָס דאַרף צו זייַן געטאן אין די פּריפּעראַטאָרי בינע. קלעם פון קאַרש פּלאַמז, פּיטיד, איר קענען קאָכן פאַרשידענע ווערייאַטיז פון די Fruits. די הויט זאָל ניט זיין אַוועקגענומען, עס וועט זיין ווייך גענוג בעשאַס קוקינג.

פּראָפּאָרציע פון פּראָדוקטן פֿאַר קלעם און מאַרמעלאַד

וסואַללי די פרוכט צו מאַכן דזשאַמז און צוקער גענומען אין גלייַך טיילן. אבער די פלוים כּולל גרויס אַמאַונץ פון פרוקטאָסע, אַזוי אין סדר צו צוגרייטן קלעם, אָדער קלעם פון קאַרש פּלאַמז, פּיטיד, מיר דאַרפֿן פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז.

יוזשאַוואַלי אויף אַ קילאָ פון פרוכט, סטאָנעד, נעמען 600-700 גראַמז פון צוקער. פיל דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט פון קאַרש פלוים, ווייַל עטלעכע פון זייַן מינים אַנדערש זייַן אַ ביסל זויער. און וועגן זיין אייגן קולינאַריש פּרעפֿערענצן זאָל ניט זיין פֿאַרגעסן. אויב איר טאָן ניט ווי אויך זיס דיזערץ, נאָכגיין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 0.6. אָבער אַ זיס צאָן זאל געזונט ברענגען עס צו אַפֿילו נומער פאַרהעלטעניש פון 1: 1. אויב איר זענט ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון זיס פרוכט אין די אָנקומענדיק קלעם, איר קענען לייגן אַ ביסל סלייסיז פון לימענע אָדער מאַראַנץ. וואַסער פֿאַר די זאַפטיק Fruits זאל ניט זיין געניצט אין אַלגעמיין, האָבן גענוג נאַטירלעך נעץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון קלעם מיט סירעפּ

קאַרש פלוים קלעם וועט טעם אַפֿילו בעסער אויב די סירעפּ איז בוילד סעפּעראַטלי פון די לאָבולעס. פֿאַר דעם רעצעפּט פּאַסיק פאַרשיידנקייַט פון וואָס איר קענען לייכט נעמען אויס די ביינער. עס איז בעסטער צו טאָן דעם אָוונט. שנייַדן פלוים אין האַלב, קנייטש אין אַ Fireproof שיסל אין וואָס צו צוגרייטן די קלעם. גיסן די צוקער און לאָזן ביז מאָרגן. א ביסל שעה שפּעטער די ברעקלעך פון קאַרש פלוים נאָר דערטרינקען אין זייַן אייגן זאַפט, וואָס איז זייער שנעל רעכט צו דער ינטעראַקשאַן מיט די צוקער. אין דער מאָרגן זיי מוזן כאַפּן אַ סקיממער און יבעררוק אין אַ ריין, טרוקן שיסל. סירעפּ, צוקער לייזונג שטעלן אויף פייַער, קאָכן, סטערינג קעסיידער. געבן עס אַ קאָכן, און דעריבער שטיין פֿאַר 20 מינוט איבערחזרן מאל 3. דערנאך קאָך אין סירעפּ פלוים קלעם און קאָכן 3 טעג, ברענגען עס צו אַ קאָכן צוויי מאָל אַ טאָג. די סירעפּ אַזוי באקומען טעמפּ, כאָומאַדזשיניאַס, ווי האָניק. גלייך נאָך די לעצטע גיסן בוילינג קלעם אין סטערילע באַנקס וקופּאָרטע און דעקן מיט אַ פאַרדעקן. קולד באַנקס רירן אין דער שפּייַזקאַמער.

קוקינג קלעם

אויב איר באַשליסן צו קאָכן די אַרייַנשטופּן פון קאַרש פּלאַמז, פון וואָס עס איז שווער צו נעמען אויס די ביינער, האָבן צו טינקער אַ ביסל מער. דרייַ קילאָגראַמס פון צוקער צעלאָזן אין 2 ליטער פון וואַסער. פּרעהעאַט איבער מיטל היץ. לייג צו 5 קג פון פרוכט. אַזוי זיי געשווינד געגעבן זאַפט, דורכשטעכן זיי מיט אַ נאָדל, אָדער נאָר צעקוועטשן פּעסטלע. וואַרעם אַרויף די קלעם פּרעווענטינג בוילינג. איבערחזרן די פּראָצעדור עטלעכע מאל, ביז די פרוכט איז נישט סאָפטענעד. ווייַטער וועט פּערעטירקאַ פּראָצעס. עס איז בעסער צו נוצן אַ קאַלאַנדער מיט אַ גרויס גריד. קלעם פֿאַר אַ לאַנג צייַט האלט די טעמפּעראַטור, אַזוי פּרובירן נישט צו פאַרבינדן אַ פּלאַץ פון הענט. ניצן אַ לעפל אָדער קאָכלעפל. דומפּס די פּאַפּ דורך אַ ווישן און באַזייַטיקן ביין מיד. ווען די גאנצע מאַסע וועט זיין פרייַעד, שטעלן קלעם אויף די פייַער און קאָכן ווידער. פאָרזעצן אַרויף ביז די פּראָדוקט ריטשאַז די געבעטן גרעב.

קלעם פון קאַרש פּלאַמז אין מולטיוואַרקאַ

אויב אין דיין באַזייַטיקונג אַ מאָדערן קיך אַפּלייאַנסיז, די פּראָצעס קענען זיין אַקסעלערייטיד און Simplified. איר קענען קאָכן די אַרייַנשטופּן אין אַ פּאָר פון שעה. קילאָ פון Fruits מיט זאמען פאַלן אין בוילינג וואַסער. קאָכן פֿאַר 5 מין, דעמאָלט גיסן די קאַלט וואַסער. איצט איר קענען לייכט נעמען אויס די ביינער. דאָס פֿלייש פֿון דעם קאַרש פלוים קנייטש אין מולטיוואַרקי שיסל, לייגן 800 גראַמז פון צוקער. שטעלן די "באַקינג" מאָדע און קאָכן די אַרייַנשטופּן פֿאַר 45 מינוט. איר קענען פּיוריראָוואַט מאַסע מיט אַ בלענדער און באַקומען די קלעם, אויב באגערט. עס קענען דינען מיד צו די טיש אין אַ סלוי אָדער פלאַש אַרויף פֿאַר די ווינטער.