אַריסטאָקראַטיש מאַרטיני. ווי פילע דיגריז האט אַ באַליבט טרינקען?

עס זענען קיין מענטשן גלייַכגילטיק צו דעם טרינקען, ספּעציעל פרויען. עס איז אַן אַנשייקאַבאַל סימבאָל פון אַ לאַגזשעריאַס און זיס לעבן. פון קורס, מיר זענען גערעדט וועגן מאַרטיני. ווי פילע דיגריז טוט ער, וואָס איז די געשיכטע פון זיין אויסזען, ווי צו טרינקען עס רעכט און מיט וואָס עס קענען זיין קאַמביינד? אַזאַ פראגעס זענען געבעטן, מיסטאָמע, דורך יעדער פאָכער פון דעם שמעקנדיק ווערמוט.

געשיכטע פון שאַפונג

עס טורנס אויס אַז דאָס איז נישט אַ נייַ טרינקען בייַ אַלע. דער פאטער פון מעדיצין היפּפּאָקראַטעס באהאנדלט דיידזשעסטיוו חולאתן, און אויך אַדווייזד זיין פאציענטן צו באַפרייַען דרוק מיט די הילף פון ווייַן ינפיוזד אין זיכער הערבס. דאס איז געווען דער ערשטער ווערמוט אין דער וועלט - אַ ספּעציעל טיפּ פון אַפּערייפּ, וואָס כּולל אַלקאָהאָל און פאַרשידן בשמים. די הויפּט זאַך - איז אַז די יקער פֿאַר עס קענען זיין אויסשליסלעך ווייַס ווייַן. דער וואָרט ווערמוט מיטל "וואָרמוואָאָד" - עס איז דעם קרייַטעכץ וואָס איז אַ אַבליגאַטאָרי ינגרידיאַנט פֿאַר אַ טרינקען.

און ווי האט דער מאָדערן קלאַסיש מאַרטיני דערשייַנען? ווי פילע דיגריז אין עס, מיר וועט זאָגן אַ ביסל שפּעטער, אָבער פֿאַר איצט לאָזן ס קוק טיף אין די געשיכטע. בעערעך די seventeenth יאָרהונדערט, די ענטערפּריסעד פּיעדמאָנדעסע אַלעססיאָ באגעגנט מיט די לערנונגען פון די אלטע גריכיש עסקולאַפּיוס און געמאכט אַ שמעקנדיק ווייַן פֿאַר די מלך פון באַוואַריאַ. דער מאָנאַרטש לייקט עס, אַזוי די מאַרטיני, וואָס האט נישט נאָך האָבן אַזאַ אַ נאָמען, געזעצט אין די הויף. וועלט דערקענונג עס באקומען פיל שפּעטער, ווען די ווינעמאַקער אַלעססאַנדראָ מאַרטיני עקסטענדעד עס ווייַטער פון די אַלטע וועלט. ביידע די אמעריקע, אזיע, אפריקע, אַפֿילו אַוסטראַליאַ, כּמעט אָן קעגנשטעל, דערלאנגט צו די געטלעך טרינקען.

די ינאַווייטיוו צוגאַנג פון אַלעססאַנדראָ מאַרטיני

הייַנט עס איז מאָדערן און אַפֿילו פּרעסטידזשאַס צו געניסן אין אַ קלאָר אַטמאָספער די געטלעך טאַם פון מאַרטיני. ווי פילע דיגריז ער האט - זייער ווייניק מענטשן זאָרגן, ווייַל די טרינקען בישליימעס רילאַקסיז און ליפץ די שטימונג. אין דער צייַט פון דער גרינדער פון אַ נייַ פאַרקויפער אַלעססאַנדראָ מאַרטיני, אַ נייַ סאָרט פון ווערמוט מיט וואָרמוואָאָד איז געווען אין מאָנען בלויז צווישן אַמאַטשערז. און עס זענען נישט אַזוי פילע פאַנס. אבער דער יונג מענטש האט נישט האָבן צו זיין ינטוזיאַסטיק. צוזאַמען מיט לויגי ראָססי - כערבאַלאַסט און גראָז מומכע, ער פּערפעקטיד די ווייַן זאַץ, געבראכט אים צו דעם מין מיר האָבן הייַנט. א נייַ פירמע און קערפאַלי צוגעגרייט גאַנצע קאמפאניע געהאָלפֿן צו קאַנגקער די וועלט. דעריבער, צוויי פריינט געבויט דרייַ מאַרטיני פּראָדוקציע געוויקסן, באקומען פילע אַוואַרדס און מעדאַלז און אפילו גאַט די רעכט צו שטעלן אויף די פירמע די רויאַל געווער.

פֿעיִקייטן מאַרטיני

הייַנט עס זענען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע טייץ פון מאַרטיני, די דיגריז פון אַלקאָהאָל זיי אויך אַנדערש. עס זענען צוויי הויפּט גרופּעס פון דעם טרינקען: פראנצויזיש ווערמוטז (געמאכט אויף טרוקן ווייַס ווייַן פון זיכער ווייַנטרויב) און איטאַליעניש (געשאפן אין די קאָונטי פון טורין). דער זאַץ און פּראַפּאָרשאַנז פון די קאַמפּאָונאַנץ פון די קלאַסיש מאַרטיני זענען געהאלטן אין שטרענג בעסאָדיקייַט. עס איז באקאנט אַז דער זאַץ באשטייט פון 37 פאַרשידענע געוויקסן, און עס קענען זיין בלעטער, בלומען, זאמען און רוץ.

איר קענען טרינקען פּונקט ווי אַז, ענדזשויינג יעדער סיפּ פון מאַרטיני. ווי פילע דיגריז טוט עס אַנטהאַלטן? א ריין, ונדילוטעד טרינקען, געמאכט לויט אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט, האט בלויז זעכצן פּראָצענט אַלקאָהאָל. דאָ איז די ענטפער צו די קשיא וועגן ווי פילע דיגריז אין מאַרטיני "ביאַנקאָ". אבער עס זענען אויך ווערמוטז מיט אַ שטאַרקייַט פון 9 דיגריז, און 25. איר קענען צעפירן עס מיט וואַסער, זאַפט, וואַרפן אַ גלאז פון הזיתים אָדער ייַז קיובז. פּרעדאָמינאַנטלי ווייַבלעך טרינקען וועט פּאַסן מענטשן, אויב איר כאַפּן זייַן שטאַרקייַט מיט מאַשקע.