"בוד" - ביר פון אמעריקאנער טראדיציעס, זייַן געשיכטע און פֿעיִקייטן

"שלעכט" - ביר, וואָס איז איצט געהאלטן איינער פון די מערסט פאָלקס אַלקאָהאָליקער געטראַנק אין דער וועלט. עס איז פּאַזישאַנד ווי אַ קלאַסיש פארשטייער פון דעם אמעריקאנער ביר. אפילו אַן אַקטיוו גאַנצע פירמע דיסטריביוטינג דעם טרינקען מאכט עס קלאָר דעם פּשוט פאַקט. און "שלעכט" - ביר, וואָס איז פאַרקויפט אין 80 לענדער. זיין קלינגוואָרט איז "מלך פון ביר", אַזוי וואָס איז עס טאַקע ווי?

וועגן די געשיכטע פון די סאָרט

אַזוי, עס איז אַזאַ ביר ווי "בודינייער" (בודאַפּעער) און גלייַך "בוד". עס איז ווערט דערמאָנען וועגן די לעצט איינער ליסטעד. דער גרינדער פון דער סאָרט איז דער זון פון איין דייַטש אָוליגאַרק - אַדאָלף בוש. דער מענטש איז געווען אַ פאַקטיש טיקאָאָן אין טערמינען פון וויטעמאַקינג און ברוינג, אַזוי אַז זיין זון פון קינדשאַפט, איר קענען זאָגן, געפארן אין דעם געגנט, דיידזשעסטינג אינפֿאָרמאַציע שייַכות צו דער אָרגאַניזאַציע פון די אַלקאָהאָל געשעפט. אין 1875, אַדאָלף געקומען צו אַמעריקע און האט געגרינדעט אַ פירמע דאָרט, וואָס טראגט דעם אַזוי גערופענע "באָהעמיאַן לאַגער", וואָס איז געפרואווט אין 1876 דורך די אמעריקאנער. דאס איז געווען "שלעכט". ביר איז ניט ווי קיין טיפּ פון ביר וואָס איז געווען אַזוי פאָלקס אין דער צייַט. און עס באשטימט לייקט די מענטשן פון אַמעריקע. אַזוי דער ביר "בוד" אנגעהויבן צו געווינען פּאָפּולאַריטעט.

וועגן טעכנאָלאָגיע

"בוד" - ביר, וואָס איז שוין לאַנג באוויזן, און איבער אַ יאָר פון מער ווי 130 יאר, די מאַנופאַקטורינג טעכנאָלאָגיע איז געבראכט כּמעט פּערפעקשאַן (ווי גלויבן דורך אמעריקאנער). זינט 1881, די פּראָדוקציע פון קינסטלעך קאָאָלינג טעכנאָלאָגיע איז באַקענענ אין דער פּראָדוקציע, וואָס געשווינד ינפלוענז די טעם פון די טרינקען.

אין 1919, עפּעס געטראפן אַז אַפעקץ די אינטערעס פון פילע און, אין באַזונדער, קאָמפּאַניעס וואָס געשאפן אַלקאָהאָל - אַ "טרוקן געזעץ" איז באַקענענ. ווען דער רעכענונג איז אנגענומען, דער פאַבריקאַנט געפונען אַ זייער וווילטויק און לאַדזשיקאַל לייזונג - אנגעהויבן צו פּראָדוצירן "בוד" ניט-אַלקאָהאָליקער. ביר האט אַ אלא טשיקאַווע געשמאַק, אָבער מאַניאַפאַקטשערערז און עמפּלוייז האט צו פּרובירן שווער צו באַקומען אַלע די אַלקאָהאָל אויס פון די טרינקען. די טעכנאָלאָגיע איז באזירט אויף אַ פאַרקלענערן אין דער קורס פון פערמאַנטיישאַן אָפּרוף און אויף די טערמאַל (מאל - מעמבראַנע) באַזייַטיקונג פון אַלקאָהאָל פון פּראָסט ביר. איצט איר קענען טרעפן אַ ביסל פאַנס פון "בעזהמעלנאָגאָ" טרינקען, אָבער אין צייט פון טרוקן געזעץ, מענטשן האָבן כּמעט קיין ברירה.

זאַץ

ביר "שלעכט" איז דערווייַל ברוד אין 12 געוויקסן אין אַמעריקע. עטלעכע דאַזאַנז פון אַזאַ ענטערפּריסעס זענען צעוואָרפן אַרום די וועלט. זיי אַרבעטן, ווי איר קענען טרעפן, אויף די היגע קאַנסומער. עקספּאָרטינג ביר פון אַמעריקע איז ומבאַקוועם, און פּאָפּולאַריטעט איז געוואקסן ראַפּאַדלי, אַזוי איך האָבן צו מאַכן אַ באַשלוס צו בויען פאבריקן אין אנדערע לענדער. אין דער רוסיש פעדעריישאַן, "שלעכט" ביר איז געווען בלויז פינף יאר צוריק, אָבער עס זענען שוין שוין 7 פאַבריקיישאַנז אויף אונדזער טעריטאָריע.

וואָס וועגן דעם זאַץ? ביר "שלעכט" באריכטן זענען מערסטנס positive - און אַלע דאַנק צו אַ נאַטירלעך, העל, רייַך טעם. אין דער זאַץ פון ביר - בלויז נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. דעם פּוריפיעד וואַסער, האָפּס, גערשטן מאַלץ און רייַז. די פעסטונג איז די וואָס פילע באַטראַכטן ידעאַל. ניט צו שטאַרק, אָבער נישט קליין - 4.8%. די גאָלדען מיינען, איר קענען זאָגן. די טעכנאָלאָגיע פון מאכן, ווי די קריייטערז פון די טרינקען זיך פאַרזיכערן, כולל 240 סטאַגעס. עס איז רעכט צו אַזאַ טעראָוקנאַס און עקסקלוסיוויטי אַז עס טורנס אויס צו דערגרייכן אַ גוט טעם און אַ פּאַסיק פעסטונג.

וועגן פֿעיִקייטן

און די מאַנופאַקטורינג טעכנאָלאָגיע איז טאַקע ספּעציעל. עס איז נישט באקאנט צי עס איז באמערקט בייַ אַלע אנדערע געוויקסן, אָבער אין אַמעריקע עס איז נייטיק. אין דער בינע, ווען מאַלץ איז באשאפן, ביטש טשיפּס זענען צוגעגעבן צו דער זאַץ. רעכט צו דעם אָריגינעל און ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנט עס איז מעגלעך צו מאַכן די טעם פון די לעצט טרינקען פיל סאַפטער און מער אָנגענעם. אָבער מיט אַלע דעם עס איז מעגלעך צו לאָזן די זעלבע ביר פארביטערונג, וואָס אַדז אַ אָנווינקען פון נאַטוראַלנעסס און נאַטוראַלנעסס.

אַלעמען פילן די טעם פון דעם ביר דיפערענטלי - דאָס איז אונדזער פיזיאַלאַדזשיקאַל ספּעסאַפיסאַטי פון מערקונג. אָבער, עס איז מעגלעך צו געפֿינען אויס די דורכשניטלעך מיינונג פון די מערהייַט. אזוי, זיי זאָגן אַז דער טעם איז זייער ווייך, אָנגענעם, אַפֿילו זיס. די אַפטערטייסט איז גאַנץ טשיקאַווע און ספּעציפיש - עס איז נישט אַפֿילו אַ אָנצוהערעניש פון אַלקאָהאָל אין די מויל, אָבער עס איז אַ יליוזערי טרוקן. עס איז בעסטער צו טרינקען דעם ביר טשילד צו אַכט דיגריז. עקספּערץ און קאַנאַסערז פון די טייסטינג געשעפט זאָגן אַז דאָס איז די ידעאַל טעמפּעראַטור. און ווי אַ פֿאַרבייַסן, האַמבורגערס זענען רעקאַמענדיד (דאָס איז די זעלבע אמעריקאנער ביר) אָדער טייַך דאַר פיש. און איר קענען הנאה.