עמבאָדימענץ וואָרקפּיעסע אויף ווינטער קאַרש: קלעם און דרייינג

אלנגעזאמלט אַ רייַך שניט פון טשעריז און עסן עס, אַפֿילו די גאנצע משפּחה קענען ניט? דעמאָלט איר קומען צו די הילף פון היים קאַנינג. די רעסאַפּיז זענען פּשוט און עס טעסטעד פֿאַר יאָרן. פּרובירן עטלעכע פון זיי און באַשליסן וואָס וועג איר ווילן צו געניסן די זוניק זומער פרוכט קאַלט ווינטער יוונינגז!

קאַרש אַרייַנשטופּן

דער ערשטער זאַך אַז קומט צו מיינונג ווען די פֿראַזע "ייַנשאַפונג ווינטער קאַרש" - איז, פון קורס, קלעם! זיס, פלאַוואָרפול און פאַרביק מאָלצייַט, פּלעזאַנטלי רעמאַניסאַנט פון וואַרעם זומער.

ינגרידיאַנץ (פּער 2 ליטער קלעם):

• צוויי קילאָוז פון טשעריז;
• צוויי קילאָגראַמס פון צוקער;
• 300 מילאַליטערז פון וואַסער.

קלעם קלעם דיסקאָרד

רעסיפּעס דינער פּרעפּעריישאַנז קאַרש אַרייַנשטופּן זענען אַנדערש: עטלעכע פאָרשלאָגן קלאָר Benefits פֿון דעם זאָמען, די צווייט - אויף דער פאַרקערט, צו לאָזן זיי, און אנדערע - צו קאָכן אין איין צייַט, די פערט - אויף די פאַרקערט, צו אויסשטרעקן די פּראָצעס. דעם עמבאַדימאַנט ינוואַלווז צוגרייטונג פון סוויץ אָן לאַבאָריאַס רימוווינג נוקלעאָלי, אָבער ניצן אַ גרויס סומע פון צייַט. דעם איז רעכט צו צוויי סיבות: ערשטער, ביין ספּיסינג הערות צוגרייטן קלעם, און צווייטנס, די קוקינג געדויער טוט מייַכל טיקער און טשעריז אין עס - גרעסערע און מער זאַפטיק.

צוגרייטונג:

1. אזוי, דער פּראָצעס פון פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער קאַרש הייבט מיט זייַן צוגרייטונג. פרוכט זאָל זייַן באַסט, רימוווינג די בלעטער, טוויגז און אנדערע אַנוואָנטיד ספּעקס, און וואַשן ונ דורך.
2. פון וואַסער און דרייַ-קוואַרטערס פון צוקער סירעפּ צו קאָכן, און אַפֿילו גיסן די בוילינג געמיש פון ריין פרוכט. לאָזן יבערנאַכטיק.
3. דעם אנדערן טאג, מיט די קאַפּאַציטעט צו שטעלן אַ קאַרש אויף די בורנער צו מיטל-סייזד פייַער, דעקן די רעשטן פון צוקער. קאָכן פֿאַר פינף מינוט אויף נידעריק היץ, דעריבער לאָזן די קלעם פֿאַר 10-12 שעה.
4. ווידער קאָכן 5 מינוט אויף נידעריק היץ, און לאָזן ווידער בייַ נאַכט.
5. די דריט מאָל, שטעלן די קלעם אויף די בורנער, מליען פֿאַר צען מינוט, דעמאָלט איר קענען זעמל אין סקאָלדיד דזשאַרז. קיל באַנקס, אויסגעדרייט אַראָפּ זייער לידז.

דאַר טשעריז

אן אנדער עמבאַדימאַנט פון די וואָרקפּיעסע אויף ווינטער קאַרש - דריינג עס. די דאַר Fruits זענען זייער נוצלעך פֿאַר אַדינג צו קייקס, ביסקאַץ און קייקס, פֿאַר צוגרייטונג פון קאָמפּאָטעס און פרוכט טרינקען.

ינגרידיאַנץ:

• צוויי קילאָוז פון טשעריז;
• 600 גראַמז פון צוקער;
• ליטער פון וואַסער.

צוגרייטונג:

1. פון קורס, דער פּראָצעס פון ייַנשאַפונג דאַר ווינטער קאַרש הייבט מיט בולכעאַדס: ריין, וואַשן, טרוקן.
2. ווייַטער, אַ מער קאָמפּליצירט בינע - אַראָפּנעמען ביין. איר קענען נוצן אַ זיכער-שפּילקע אָדער אַ רער פון זאַפט, סקוויזינג נוקלעאָלי פון טשעריז.
3. פון די צוקער און וואַסער צו קאָכן די סירעפּ און קאַפּ עס אין די פלייש פון טשעריז, סטאָנעד, וועגן 6-8 מינוט. ווישענקי בעסער צו לייגן צוקער געמיש אין פּאָרשאַנז, ווהערעופּאָן כאַפּן סקיממער און אויס אַנטו אַ טעלער צו קיל.
4. קולד פרוכט פאַרשפּרייטן אויס אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט און לייגן עס אין אַ טרוקן טונקל אָרט, אויסגעדרייט יעדער צוויי אָדער דרייַ טעג אויף די אנדערע זייַט. א ביסל וואָכן שפּעטער אַ דאַר טשעריז קענען ווערן באטראכט גאָר פאַרטיק. עס דארף צו זיין יקספּאַנדאַד אין גלאז דזשאַרז מיט לידז און לייגן אין אַ לאַקער פֿאַר סטאָרידזש און שפּעטער נוצן.