דער קלאַסיש רעצעפּט פון מאַניקאַ אין מולטיוואַרקאַ און מער!

אין אונדזער גאָלדען עלטער פון היים מאַכשער מולטיוואַרקי עס איז נישט אַלע קיטשאַנז, און אַלע די צופרידן באַזיצער פון דעם נס פון טעכנאָלאָגיע האט געלערנט צו נוצן זיי. זאל ס לערנען פון עפּעס פּשוט און באַקאַנט. שורלי יעדער משפּחה האט אַ רעצעפּט מאַניקאַ, אין מולטיוואַרקאַ ער וועט נאָר מאַדזשיקאַל! לאָזן 'ס אָנהייבן!

קוקינג מן אין מולטיוואַרקאַ

אין סדר צו צוגרייטן דיין געשמאַק מילז אין מולטיוואַרקאַ, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו טוישן עפּעס אין די רעצעפּט. אַז מן צוגרייטן די געוויינטלעך וועג פֿאַר אונדז.

נעמען אַ גלאז פון קעפיר, סעמאַלינאַ און צוקער, צוויי אָדער דרייַ עגגס, האַלב אַ פּאַק פון מאַרגאַרין אָדער פּוטער, אַ גלעזל פון מעל, איין און אַ האַלב טיספּונז פון באַקינג פּודער און וואַניל.

אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, מישן סעמאַלינאַ און יאָגורט און לאָזן צו טייַער פֿאַר העלפט אַ שעה. צעשמעלצן דעם מאַרגאַרין, איר קענען טאָן עס רעכט אין מולטיוואַרקאַ, צוזאמען מיט אַ שיסל סמאַזשעם. יי וויסק מיט צוקער, זאַלץ און וואַניללין. גיסן צוריק די געשוואָלן סעמאַלינאַ און צעלאָזן מאַרגאַרין. ונ דורך וויסק די טייג און גיסן עס אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. אומקערן די באַקינג מאָדע און פּריפּערינג מן פֿאַר וועגן אַ שעה, ביז עס איז באדעקט מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע. רימוווינג עס פון די מולטיוואַרקי און אַ ביסל ריקאַווערינג פון די יקסייטמאַנט, איר קענען שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער פאַרבייַסן, שנייַדן עס אין קייקס אָדער סאַנוויטשט קרעם אָדער קלעם. אין קיין פאָרעם, עס איז נאָר גרויס, איר מיד ליב געהאט דעם אָרט!

מאַנאַ און קרויט אין מולטיוואַרקאַ

ווייל מאַסטערד די רעצעפּט מאַניקאַ אין מולטיוואַרקאַ, נישט רעסטינג אויף אונדזער לאָראַלז און באַקן ווערסיע פון דעם שיסל, אָבער זייער ספּעציעל - מיט קרויט. איר וועט באַקומען די מערסט יידל שטיקל, מעלטינג אין די מויל. אַז איז צו זאָגן, קאָנטראָל שאָס! אַזוי ...

נעמען אַ קילאָ פון קרויט, אַ גלאז פון מילך און סעמאַלינאַ, 200 גראַמז פון מאַרגאַרין, צוויי עגגס, צוויי טיספּונז פון זאַלץ און איינער פון צוקער.

קרויט זייער פינעלי שינקועם. צעקוועטשן ונ דורך הענט צו געמאכט זאַפט. סעמאָלינאַ גיסן די מילך און געבן אַ טייַער, אָבער אין די דערווייל, קלאַפּן די עגגס מיט זאַלץ און צוקער. מישן די עגגס מיט סעמאַלינאַ און לייגן צו די ריזאַלטינג טייג קרויט. עס בלייבט נאָר צו גיסן טייג אין די שיסל מולטיוואַרקי, שטעלן די באַקינג מאָדע און וואַרטן אַ שעה אָדער אַזוי, סוואַלאָוינג שפּייַעכץ. שטיקל טורנס אויס זייער ווייך. פֿאַרשטיין אַז ער איז פון סעמאַלינאַ, איז לעגאַמרע אוממעגלעך. עס בלייבט נאָר צו ווינטשן איר באָן אַפּפּעטיט!

פייַנקוכן אין קינדער-גאָרטן

טעסטינג די רגע רעצעפּט אין מאַניקאַ מולטיוואַרקאַ, לאָזן 'ס הינטער די פאָרהאַנג צו מאַכן אַ פייַנקוכן. אויב איר זענט אַ קינד פון די סעוואַניז און ייטיז, און געגאנגען צו די סאָוויעט קינדער-גאָרטן אָדער שולע, איר מיסטאָמע געדענקען פון צייַט צו צייַט עפּעס אַמייזינג שיסל וואָס געפֿיטערט די דעמאָלט קינדער. ער איז גאנץ פֿאַר מולטיוואַרקי!

די גאנצע סוד פון דעם אַמייזינג אָמלעט אין אַ פאַרהעלטעניש פון די נומער פון עגגס און מילך. און אין זייער קוואַליטעט, פון קורס. פינף עגגס נעמען אַ פּינט פון גאַנץ מילך, זאַלץ און הערבס צו געשמאַק. אַ ביסל בעת סטערד די עגגס, גיסן אין מילך און קאָך זיי. לייגן זאַלץ און הערבס. ניט דאַרפֿן צו בייַטש די עגגס אין די פּינע, עס איז סאָפעקדיק, צו קאָכן, קוקינג אַ פייַנקוכן פֿאַר אַ ביסל הונדערט קינדער זענען ביכולת צו טאָן עס! אין אַ גריסט שיסל מולטיוואַרקי גיסן אונדזער סקראַמבאַלד יי, מיר שטעלן די באַקינג מאָדע און וואַרטן צוואַנציק מינוט, פּיפּינג פון צייַט צו צייַט. ווען די אָמלעט לעסאָף טיקאַנז, עס קענען ציען. ער באקומען אַ זאַפטיק, לאַש און מילד ווי אַ קינד. איצט דער רעצעפּט אין מאַניקאַ מולטיוואַרקאַ נישט די נאָר איינער אַז איר קענען באַרימענ זיך וועגן. א קאָכן אין דעם ווונדערלעך קיילע קענען זיין לעגאַמרע קיין שיסל, די הויפּט זאַך - עס ס ניט דערשראָקן צו עקספּערימענט!