ווייך ברייזד לעבער אין זויער קרעם רעצעפּט

די לעבער, ספּעציעל רינדערנס, כּולל גרויס אַמאַונץ פון פּרעסן, אַזוי עס איז נאָר ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די פאַרהיטונג פון אַנעמיאַ. אין דער זעלביקער צייַט, אויב רעכט צוגרייטן עס, עס האט אַ יידל טעם. די מערסט פּראָסט, מערסטנס פֿון די פאַקט אַז עס איז ניט שווער צו צוגרייטן, איז אַ רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג ברייזד לעבער אין זויער קרעם.

אויב איר נעמען רינדערנס לעבער, די PRE-וואַש עס געזונט, און עס דיליץ אַלע די וועינס, די פילם איז אַוועקגענומען. די לעבער איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, עס קאַלאַפּסיז אין די מעל געמיש, זאַלץ און בשמים, געלייגט אויף אַ כיטיד פּאַן ווו געפּרעגלט ביז גילדענע ברוין, דעמאָלט צוגעגעבן דאָ פּאָלסטאַקאַנאַ קרעם. די פּראָדוקט איז קווענטשעד ביז דער סאָוס טיקאַנז. אין דעם פונט, די לעבער גיסן אויס די קרעם, שטעלן סעפּעראַטלי געפּרעגלט שרעדיד אַניאַנז. פֿאַר אַ בשעת די שיסל האלט צו דישן איבער די פייַער. דער סאָוס זאָל טייל יוואַפּערייט, נישט צו באַקומען אויך ראַני. נאָך לעבער רינדערנס, סטוד אין זויער קרעם, אַראָפּנעמען פון פייַער, עס לייגן אַ קליין סומע פון גרייטיד קעז, אַלע געזונט געמישט, און קענען ווערן איבערגעגעבן צו די טיש.

עס איז אויך אַ פאַירלי פּשוט רעצעפּט, וואָס איז געמאכט פון הינדל לעבער מיט זויער קרעם. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די הינדל לעבער, ניט ענלעך רינדערנס אָדער כאַזער, זיך האט אַ מער יידל טאַם. א ביפּראָדוקט פון אַ געזונט-געוואשן, דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און געשטעלט אין אַ פּאַן. אין ערשטער, ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד, וואָס גיט די לעבער, לייגן די בוימל איז ניט ווערט עס. וועגן 7 מינוט די שיסל איז גרייט אין זייַן אייגן זאַפט, דעמאָלט אויסגעגאסן אַ קליין סומע פון גרינס ייל, שטעלן געהאַקט אַניאַנז, און געפּרעגלט אַלע פון וועגן 10 מינוט. איצט לייגן זויער קרעם, סאָלטאַד לעבער, פעפער און סטוד פֿאַר אַ בשעת ביז עס איז גרייט. איר קענען וואַרטן ביז אַלע די קרעם איז אַבזאָרבד, אָבער איר קענען לאָזן אַ ביסל יויך.

יום טוּב קיילים קענען זייַן סטוד לעבער אין קרעם סאָוס מיט מאַשרומז. אין דעם פאַל, נעמען די הינדל פּראָדוקט איז בילכער, כאָטש ניט יקערדיק. פֿאַר דער צוגרייטונג פון לעבער געפּרעגלט ציבעלע אין גרינס בוימל איז מוסיף אַ קליין סומע פון קרעם, טאַפּט בוילד וואַסער (סאָוס זאָל ניט זיין צו דיק), טייבאַלווער איז באדעקט מיט אַ דעקל און קווענטשעד 20 מינוט. די שיסל מוסיף סלייסט סטריפּס פון פריש מאַשרומז (ויסטער מאַשרומז איז בעסער צו נעמען), אַלע סאָלטיד, בשמים זענען צוגעגעבן, לינקס צו היץ פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. איידער דער סוף פון קוקינג די שיסל איז ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און געהאַקט קראָפּ.

ווען פּריפּערינג ברייזד לעבער אין זויער קרעם, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו עטלעכע ווייזט. נעמען אין חשבון אַז די מערסט יידל טאַם האט אַ קאַלב ס לעבער. אויב אַ ביפּראָדוקט איז גענומען דערוואַקסן כייַע, דעמאָלט עס איז בעסער צו ווייקן פֿאַר עטלעכע שעה (אַרויף צו 4) אין מילך (דאָס טוט נישט צולייגן צו די הינדל לעבער). מעל יויך יוזשאַוואַלי אקטן ווי אַ טיקאַנער, אַזוי עס קענען זיין געשטעלט אין וועט.

עס איז בעסער אויב די לעבער סטוד אין זויער קרעם וועט סאָליציאַ די סוף פון קוקינג. אויך אין יויך מיט זויער קרעם, איר קענען לייגן אַ ספּאָאָנפול פון פּאָמידאָר, עס וועט יקספּאַנד די קייט פון עסנוואַרג פלאַוואָרינג. אין דערצו, איר קענען עקספּערימענט מיט סאָוס, למשל, ברייזד אַניאַנז מיט זויער קרעם קלאַפּן מיט אַ מיקסער אָדער בלענדער, און בלויז דעמאָלט לייגן די געפּרעגלט לעבער. ענשור אַז די בויגן איז נישט צו בראַונד, אַנדערש אין אַ שיסל קענען זיין אַ ביסל ביטער. צו לאַנג צו האַלטן די לעבער אין די פייַער איז ניט נייטיק, איידער עס איז אַוועקגענומען, די סלייסיז זאָל זיין אַ ביסל קרוכלע. אָבער, פֿאַר עטלעכע מאָל די שיסל איז לינקס אונטער די קאַפּטער "צו דערגרייכן." דער בעסטער אָפּציע איז צו נוצן פֿאַר דער צוגרייטונג פון לעבער היים קרעם, וואָס האט אַ אַ ביסל זויער, מער גאַנץ ווי שאָפּליפטינג, געשמאַק.

פייַן גאַרניש צו דעם שיסל קענען דינען בוילד פּאַטייטאָוז אָדער רייַז.