סאַלאַט מיט מילגרוים און הון. סאַלאַט מיט מילגרוים און בעעטראָאָט

סאַלאַט מיט מילגרוים, די רעצעפּט פון וואָס מיר וועלן באַטראַכטן אונטן, קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן, ניצן פּשוט און גאַנץ אַפפאָרדאַבלע ינגרידיאַנץ. הייַנט, דיין ופמערקזאַמקייַט וועט זיין דערלאנגט עטלעכע אָפּציעס פֿאַר מילז, כולל אַ שיין און געשמאַק קאָמפּאָנענט ווי בורגונדי מילגרוים זאמען.

ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט מילגרוים און הינדל?

די דאָזיקע פּראָדוקטן מוזן זיין צוגעגרייט אין שטייַגן צו מאַכן אַזאַ אַ סאַטיספיינג און נערעוודיק מאָלצייַט:

• הינדל - וועגן 200 ג;
• מילגרוים זאמען (די דאַרקאַסט) - ½ פון אַ גרויס פרוכט;
• זיס מאַראַנץ - 1 פּיסי.;
• רויט סאַלאַט - 50 ג;
• סאַלאַט גרין - 50 ג;
• אַרוגולאַ - 40 ג;
• עפּל עסיק - בעערעך 6 מל;
• ראַפינירט מאַסלינע ייל - 50-60 מל;
• זאַלץ און אָלספּייס - צו לייגן צו טעם.

צוגרייטונג פון די הויפּט ינגרידיאַנץ

סאַלאַט מיט מילגרוים און הינדל האט גורל פון קוקינג אָפּציעס. מיר האָבן באַשלאָסן צו פאָרשטעלן איר אַ זייער פּשוט און ביליק. אזוי, דער הינדל זאָל קאָכן אין סאָלטיד וואַסער, און דעמאָלט קיל און שנייַדן אין קליין קיובז. ווייַטער, ווייַס פלייש פון אָף איז required צו שטעלן אויף די פּאַן, אָלספּייס טאַם און מאַסלינע בוימל און דעמאָלט פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

אַלע די צוגעגרייט הערבס זאָל זיין געזונט געוואשן און שנייַדן אין פאַירלי גרויס ברעקלעך (קענען זיין איבערגעבליבענע הענט). זיס מאַראַנץ צו זייַן קלינד, צעשיידט פֿון די שטרענג פֿילמען און שנייַדן די פלייש אין מיטל-סייזד קיובז. עס אויך ריקווייערז Carefully עקסטראַקט די קערל פון מילגרוים.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג קיילים

צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט מילגרוים און הינדל, איר זאָל נעמען אַ פּלאַץ, אָבער נישט זייער טיף שיסל. עס איז required צו לייגן אַ פּלאַסט פון געמישט גרין בלעטער, געפּרעגלט הינדל און מאַראַנץ סלייסיז. דערנאך, די שיסל מוזן שפּריצן גאַרנעט גריינז, און דעמאָלט גיסן די געמיש עפּלזאַפט עסיק און מאַסלינע בוימל.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די סאַלאַט מיט מילגרוים און הינדל איז געהאלטן גענוג נידעריק קאַלאָריע. אין דעם אַכטונג, עס קענען זיין געניצט אַפֿילו דורך די וואס Carefully וואַטשינג זייער פיגור אָדער אַדכירז צו אַ דיעטע.

צוגרייטן אַ שיין סאַלאַט "גאַרנעט בראַסלעט" צו די יום טוּב טיש

דעם סאַלאַט מיט מילגרוים און בעעטראָאָט אויך כולל אין זייַן מיטגלידערשאַפט אָף. אָבער, עס איז בעסער צו נוצן קיין בריסט, און נידעריקער פוס. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

אַזוי, צו צוגרייטן יום טוּב מילז, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• קאַרטאָפל טובערס דורכשניטלעך - 3 פּקס.;
• ביץ - 2 גרויס פּקס.;
• גרויס מער - 3 פּקס.;
• הינדל דרומסטיקקס - 4 גרויס ברעקלעך.;
• זאַלץ - לייגן צו טעם;
• מייַאָנעז, זויער קרעם - 250 ג;
• זיס ציבעלע - אַ דורכשניטלעך קאָפּ;
• גרויס צייַטיק מילגרוים - 1 פּיסי.

פּראַסעסינג פּראָדוקטן

סאַלאַט מיט מילגרוים, די רעצעפּט פון וואָס מיר זענען קאָנסידערינג, ריקווייערז אָפּגעהיט האַנדלינג פון אַלע ינגרידיאַנץ. נאָך אַלע, דעם שיסל זאָל זייַן קענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין.

ערשטער מיר דאַרפֿן צו קאָכן אַלע די צוגעגרייט פּראָדוקטן אין זאַלץ וואַסער (הינדל דרומסטיקק, ביץ, קעראַץ, און פּאַטייטאָוז). נאָך וואס, די פלייש איז required צו שיידן פון די ביינער און הויט און דעמאָלט פינעלי צעהאַקן עס. ווי פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, זיי זאָל זיין קלינד און רייַבן. עס איז אויך נייטיק צו סעפּעראַטלי צעהאַקן די אַניאַנז און באַזייַטיקן די קערל פון די גראַנייד.

פאָרמירונג קאָרסאַז

צו פאָרעם אַזאַ אַ פייַן סאַלאַט, מיר זאָל נעמען אַ גרויס פלאַך שיסל און שטעלן אין די מיטן פון פאַסעטעד גלאז. נאָך וואס, די מנוחה פון די ייבערפלאַך שיכטע איז required צו לייגן אויס די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• הינדל;
• בוילד פּאַטייטאָוז;
• אַניאַנז;
• קעראַץ;
• ביץ.

כל די Layers זאָל זיין ליבעראַלי קאָוטאַד מיט זויער קרעם מייַאָנעז. אין די סוף איר ווילן צו אַרויסגעבן פֿאַר בוריק מילגרוים זאמען. איר מוזן דעריבער Carefully אַראָפּנעמען די גלאז און גרייט צו שטעלן די סאַלאַט אין אַ קולער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.

געשמאַק און האַרציק סאַלאַט מיט מילגרוים און וואָלנאַץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך און הויך-קאַלאָריע סנאַקס, מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• שעלד וואָלנאַץ - וועגן 100 ג;
• גרויס צייַטיק מילגרוים - 1 פּיסי.;
• קעראַץ מיטל גרייס - 2 פּקס.;
• קאַרטאָפל טובערס - וועגן 3 פּקס.;
• הינדל עגגס גרויס - וועגן 3 פּקס.;
• קעז האַרט - 200 ג;
• קאַלאָריע מייַאָנעז - 250 ג

פּריפּערינג עסנוואַרג

סאַלאַט מיט וואָלנאַץ, מילגרוים און עגגס באקומען זענען זייער נערעוודיק און סאַטיספיינג. פֿאַר זייַן צוגרייטונג זאָל זייַן פֿאַר-געוואשן און דאַר אין אַ פּאַן וואָלנאַץ, און דעמאָלט ניט זייער פינעלי צעהאַקן זיי. נאָך וואָס איר ווילן צו קאָכן אַלע די וועדזשטאַבאַלז און עגגס. עס איז דיזייראַבאַל צו רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, צוזאַמען מיט קעז. עס איז אויך נייטיק צו עקסטראַקט אַלע גאַרנעט גריינז.

ווי צו שאַפֿן אַ שיסל?

סאַלאַט מיט מילגרוים און קעז איז געגרינדעט זייער לייכט. צו טאָן דאָס, איר מוזן נעמען אַ גרויס שיסל און לייטלי שמירן די ייבערפלאַך מיט מייַאָנעז. ווייַטער אין קער איז required צו לייגן קראַשט וואָלנאַץ, גרייטיד קאַרטאָפל טובערס, קעראַץ, עגגס און קעז. אין יעדער שיכטע פון פּראָדוקטן עס איז נייטיק צו שטעלן קאַלאָריע מייַאָנעז, אַנדערש די שיסל וועט טרוקן און ניט זייער געשמאַק.

אין מסקנא געגרינדעט סאַלאַט ריקווייערז אַבאַנדאַנטלי שפּריצן מילגרוים זאמען. רעקאַמענדיד צו באַפרייַען אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך שיסל נאָר נאָך עס configure זיך אין די פרידזשידער (לפּחות 3 שעה). בעשאַס דעם מאָל, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען סאָוקט מיט מייַאָנעז, וואָס מאכט די סאַלאַט זייער ווייך, זאַפטיק און געשמאַק.

געמישט סאַלאַט מיט מילגרוים זאמען און SEAFOOD

ניט ענלעך די פֿריִערדיקע קיילים, סאַלאַט מיט שרימפּ און מילגרוים געמישט, ניט געלייגט אויס אויף אַ טעלער Layers. אַז איז וואָס דעם סנאַקק איז פּריפּערינג אַ פאַירלי שנעל און גרינג.

אַזוי, צו מאַכן אַ שיין און אָריגינעל יום טוּב שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• פריש קרויט - וועגן ½ קאָפּ פון קרויט;
• גאַרנעט בורגונדי גרויס - ½ פון די פרוכט;
• קאַנד אַנאַנאַס (רינגס) - 1 קליין באַנק;
• פאַרפרוירן פּראָנז - 350 ג;
• קראַב סטיקס - 7-9 פּקס.;
• זאַלץ מיטל-סייזד - לייגן אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן;
• פעט מייַאָנעז (פּרעפעראַבלי נעמען זויער) - צו פּלאָמבירן (אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן).

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג פּראָדוקטן

צו צוגרייטן אַ טשיקאַווע שיסל, איר מוזן אַדכיר צו די ווייַטערדיק כּללים:

1. ונ דורך שווענקען די בלעטער כינעזיש קרויט, און דעמאָלט טרוקן זיי געזונט און זייער פינעלי צעהאַקן.
2. קלאָר מילגרוים שיילן און פֿילמען, און Carefully באַזייַטיקן אַלע גאַנץ גריינז.
3. שטייַגן אַוועקגענומען פון די פרעעזער קראַב סטיקס, לאָזנ אָפּגיין, און דעמאָלט פינעלי שנייַדן אין קיובז.
4. עפענען קאַנד אַנאַנאַס, פליסן די סירעפּ, דעמאָלט שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך.
5. גאָר לאָזנ אָפּגיין שרימפּ (אין צימער טעמפּעראַטור), שטעלן זיי אין די סווערלינג וואַסער, און נאָך שייַעך-בוילינג קוקינג פֿאַר וועגן 2-3 מינוט. עס איז גאָר וויכטיק נישט צו אָווערדאָ SEAFOOD אויף פייַער, ווי זיי וועט זיין זייער האַרט און אָנ אַ טאַם. נאָך וואָס שרימפּ דאַרפֿן צו וואַרפן אַוועק אויף אַ קאַלאַנדער און וואַרטן ביז זיי זענען גאָר קיל. צום סוף SEAFOOD צו זיין קלינד. די וואס זענען ביגער, קענען זיין שניט אין האַלב, און קליין - צו לאָזן בעשאָלעם.

געהעריק פאָרמירונג פון די קיילים

אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ זענען Carefully פּראַסעסט, זיי זאָל זיין שטעלן אין אַ טיף שיסל און מישן געזונט, פֿאַר-סיזאַנד פעט מייַאָנעז. וויטסטאַנד דעם סאַלאַט איז ניט נייטיק אין די פרידזשידער. עס קענען זיין געדינט מיד נאָך רעפועלינג.

צאַרט און געשמאַק סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און הינדל בריסט

דעם שיסל טורנס אויס זייער ווייך און געשמאַק. עס איז ספּעציעל פאָלקס מיט קינדער. אַזאַ פּאָפּולאַריטעט פון סאַלאַט צווישן קידס ווייַל אין די סוף עס טורנס אויס נישט געזאָלצן און אַ ביסל זיס.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון יבערבייַסן דערלאנגט מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• פריש הינדל ברוסט - 500 ג;
• קאַנד אַנאַנאַס (בעסער צו קויפן אין די פאָרעם פון רינגס) - 1 גרויס באַנק;
• קליין גראַניידז - 1 פּיסי.;
• מייַאָנעז פעט - וועגן 150 ג (סאַלאַט סאָוס);
• קעז האַרט - 170 ג;
• פּילד וואָלנאַץ - אַ האַנדפול.

פּראָצעס פון צוגרייטונג ינגרידיאַנץ

אין פאַקט, צו צוגרייטן זייער אייגן סאַלאַט מיט מילגרוים און אַנאַנאַס, קיין גרויס האַנדלען. דעם ריקווייערז בלויז אַ קאָכן הינדל בריסט אין לייטלי סאָלטיד וואַסער און דעמאָלט קיל זיי, אָפּטיילן די פיללעט חלק פון די ביין, הויט און קאַרטאַלאַדזש און פינעלי צעהאַקן. איר זאָל אויך פליסן די סירעפּ פון די קאַנד אַנאַנאַס און שנייַדן זיי אין ברעקלעך פון מיטל גרייס. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק קעז. וועגן וואָלנאַץ, זייער רעקאַמענדיד געזונט געוואשן, דאַר אין אַ מייקראַווייוו ויוון אָדער די ויוון און מילד אין אַ גרויס טשיפּס דורך מיטל פון אַ בלענדער. אין די סוף איר ווילן צו ריין די גראַניידז און פּאָטער גאַנץ גריינז.

פאָרעם אַ שיין שיסל

ווי די פֿריִערדיקע סאַלאַט, דעם שיסל זאָל זיין געמישט, ניט פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער Layers. צו טאָן דאָס אין אַ טיף שיסל איר ווילן צו שטעלן שרעדיד הינדל ברוסט, שרעדיד קעז און שרעדיד קאַנד אַנאַנאַס. ווייַטער, אַלע פּראָדוקטן מוזן זיין דרייסט טאַם מיט מייַאָנעז און מישן ונ דורך. דורך דעם וועג, אַז די סאַלאַט איז געווען מער מעלאָו, איר קענען לייגן עס צו עטלעכע גרויס ספּאָאָנפולס פון אַנאַנאַס סירעפּ.

געהעריק געדינט קיילים צו די טיש

אַמאָל אַלע די גרונט ינגרידיאַנץ וועט זיין געמישט, די שיסל איז required צו לייגן כיפּט אין אַ שיסל און שפּריצן מיט מילגרוים זאמען אויף שפּיץ און געהאַקט וואָלנאַץ. דינען דעם סאַלאַט צו די טיש איז דיזייראַבאַל מיד נאָך רעפועלינג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ער באקומען ניט נאָר זייער סאַטיספיינג, ווייך און געשמאַק, אָבער אויך אַמייזינגלי שיין.

נוציק טרינקגעלט כאַוסווייווז

שורלי יעדער פון אונדז איז פאַסעד מיט די פּראָבלעם פון ווי צו עקסטראַקט די גריינז פון מילגרוים. אין סדר פֿאַר גרינג דעם פּראָצעדור און טאָן ניט שפּריצן זיך און די אַרומיק אַבדזשעקס רויט זאַפט, מיר באַשלאָסן צו אַנטדעקן דעם סוד פון ווי צו ריין די פרוכט געשווינד און לייכט. פֿאַר דעם גאַרנעט איז required צו מאַכן ינסיסיאָנס (קראָססוויסע) און דעמאָלט גאָר לאָוערד אין אַ טיף שיסל מיט קאַלט וואַסער און ברעכן די הענט. ווי אַ רעזולטאַט פון רייניקונג איר וועט זייער געשווינד אַרויסוואַרפן די קערל און טאָן ניט באַקומען גראָב.