סאַלאַט מיט חזיר אויער: רעצעפּט

חזיר אויערן איז זייער נוצלעך, כאָטש עס איז געגלויבט אַז פיל קאַלעסטעראַל אין זיי. זיי טאָן ניט ווילן צו עסן, אויב אַ מענטש האט האַרץ קרענק. אבער פֿאַר מענטשן וואס האָבן ווייטיקדיק דזשוינץ, חזיר אויערן אויף די פאַרקערט זענען זייער נוצלעך. זינט זיי האָבן אַ פּלאַץ פון דזשעלאַטאַן, מאַגניזיאַם, צינק, פּראָטעין, קאַלאַגאַן, וויטאַמין, פּרעסן, ייאַדיין, פּאַטאַסיאַם און סאָדיום. די קאַמפּאָונאַנץ זענען required פֿאַר יענע וואס לייַדן פון אָסטעאָטשאָנדראָסיס, אַסטיאָואַרטרייטאַס, און אנדערע ענלעך חולאתן.

קאַלאַגאַן און פּרעסן האָבן אַ positive ווירקונג אויף די הויט, ציין, האָר און ניילז. מענטשן יוזשאַוואַלי פאָרשרייַבן טייַער דרוגס מיט אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ. וואָס קויפן עס ווען איר קענען נאָר עסן אין מאַדעריישאַן חזיר אויערן און באַקומען אַלע נייטיק סאַבסטאַנסיז צו דעם גוף. פֿאַר די וואס זענען אויף אַ דיעטע, עס קען זיין קעדייַיק צו טאָן אַ סאַלאַט פון דעם פּראָדוקט נאָר בוילד אָדער בייקט פאָרעם, דעמאָלט 100 גראַמז פון נישט מער ווי 200 קייקאַל.

חזיר אויערן זענען געהאלטן אַ נאַש אין פילע לענדער. למשל, אין אוקריינא, רוסלאַנד, בעלאַרוס, דייטשלאנד און קארעע. אין אַלגעמיין, סאַלאַט פון פּאָרסינע אויער געדינט קאַלט. אזוי עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אן אנדער שטריך. וואָס? וואס וועט זאָגן. איידער איר צוגרייטן אַ סאַלאַט פון כאַזער אויער, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן אַלע פון די בריסאַלז אויף עס. ווייַל זיי געבן אַ פּריקרע שמעקן און צעלאָזן די געשמאַק.

דער ערשטער סאַלאַט

קאָרעיִש סאַלאַט מיט כאַזער אויערן - עס ס 'גאַנץ סייווערי. פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

1. כאַזער אויערן גרעסערע - 2 פּקס.

2. קאַראַט - וועגן 300 גראַמז.

3. סיזאַנינגז וואָס זענען צוגעגעבן צו די קאָרעיִש סאַלאַדס.

4. גרינס ייל - 100-150 מל.

5. עסיק - 45-60 מל.

6. קנאָבל - 1 קלאָווע.

7. די זאַלץ לויט צו אייער געשמאַק.

סאַלאַט מיט חזיר אויערן: די רעצעפּט

די אויערן האָבן צו זיין ערשטער ונ דורך ריין, ווייַל עס איז אַקיומיאַלייטיד אַ פּלאַץ פון שמוץ, און וואַש. אַזוי אַז זיי זענען ווייך, זיי דאַרפֿן צו זייַן בוילד. דעריבער נעמען אויס, שטעלן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו אַלע די פליסיק אויס און שנייַדן אין סטריפּס. אין אַ באַזונדער פאַן גיסן ייל און עסיק מיט אַ רעצעפּט.

יענע וואס טאָן ניט ווי די זויער, קען טאָן און צוויי טייבאַלספּונז פון עסיק. ברענגען צו קאָכן די פליסיק און טעמפּערעראַלי שטעלן באַזונדער. דעריבער געלייגט אין די פּאַן שנייַדן די אויערן. אין אַ ספּעציעל כאַבאַרניק פּיצל מער סטריפּס צו באַקומען שלאַנק ווי קאָרעיִש. ווייַטער, לייגן אויס אין די פּאַן צו די אויערן. קנאָבל איז סקוויזד אין דער זעלביקער קאַנטיינער, און לייגן געווירץ. אַלע קאָך און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 7-8 שעה, צו די אויערן פון געזונט-מעראַנייטיד. נאָך 8 שעה עס איז מעגלעך צו עקסטראַקט. אַז ס אַלע, די שיסל איז גרייט צו עסן.

סאַלאַט מיט חזיר אויער איז צוגעגרייט ניט נאָר אין קארעע אָבער אויך אין טשיינאַ. נאָר עס אין כּמעט יעדער שיסל איז צוגעגעבן שאַאָקסינג ווייַן, וואָס גיט די סייווערי עסנוואַרג ספּעציעל טעם און אַראָמאַ. עס קענען ניט זיין ריפּלייסט דורך אן אנדער ענלעך ינגרידיאַנט אַז האט נישט טוישן די טעם. די הויפּט זאַך איז אַז דעם ווייַן טוט דאַרפֿן אַ קליין סומע. אין דעם פאַל, דער טעם איז באקומען נאָר ויסגעצייכנט.

סאַלאַט פון כינעזיש פּיגס 'אויערן

וואָס טאָן איר דאַרפֿן?

1. כאַזער אויערן קליין - 3-4 ברעקלעך, אָדער גרויס -. 2 פּקס.

2. גרין אַניאַנז (נאָר די סטאָקס) - 2 פּקס.

3. דאַר ינגבער - 2-4 ג

4. שאַאָקסינג ווייַן - ניט מער ווי 30 מל.

5. סוי סאָוס (פּרעפעראַבלי העל, אויב נישט, עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן די טונקל) - 150 מל.

6. אָניאָנס - 1 קאָפּ.

7. קנאָבל - 4 קלאָוועס.

8. ברוין צוקער - 10-14 ג, אָבער עס איז נייטיק צו לייגן צו דער טעם.

9. קאַראַט - 150 ג

10. סאָל - 5-7 ג פּער 1 ליטער פון וואַסער.

11. סטייק - ניט מער ווי 5 פּקס.

12. ראָזעווע - 5 פּקס.

גרייט מילז

ערשטער איר דאַרפֿן אַ גוט און ונ דורך וואַשן די אויערן. שנייַדן יעדער אין צוויי גלייַך טיילן און שטעלן אין אַ פאַן. זייַן שטעלן אויף שטעלע. אַמאָל די פליסיק האט בוילד מיט אויערן, שטעלן צו די PRE-קלינד און געהאַקט אין סלייסיז קעראַץ, אַניאַנז און אַ PRE-געהאַקט גרין אַניאַנז. שיטן אין דעם זעלביקער פּאַן ווייַן, סוי סאָוס - וועגן 100 מל, ינגבער, צוקער, זאַלץ, פעפער, קלאָוועס און קאָכן פֿאַר וועגן דרייַ שעה איבער נידעריק היץ צו זייער קליין באַבלינג וואַסער.

אַמאָל האַלב אויערן און שטעלן זיי אין אן אנדער קאַנטיינער, גיסן צו וועגן 1 גלעזל פון יויך און שטעלן זיי אונטער דריקונג פֿאַר האַלב אַ טאָג. אין נאַכט איר דאַרפֿן צו שיקן אין די פרידזשידער. די קומענדיק מאָרגן צו באַקומען זיי, און פינעלי צעהאַקן פינעלי, קענען זיין סטריפּס אָדער קיובז, לייגן צו די רוען סוי סאָוס און לייגן קנאָבל, קאָך. אַז ס אַלע, די שיסל איז גרייט צו עסן.

רוסישע ווערסיע

די רוסישע סאַלאַט פון כאַזער אויער טאָן זאכן אנדערש, צו לייגן פּעטרעשקע. וואָס טאָן איר דאַרפֿן?

1. גרויס חזיר אויערן - 2 פּקס, אויב קליין, קענען זיין 3, 4, אַפֿילו די אויער ..

2. קנאָבל - 4-5 קלאָוועס קענען ווערן צוגעלייגט און די גאנצע קאָפּ, אַראָמאַ און טאַם וועט זיין מער טיף.

3. גרויס אַניאַנז - וועגן 150-200 ג

4. פּעטרעשקע - 1 גרויס אָדער 2 קליין שטראַל.

5. גרינס ייל - 45-60 מל.

6. יאַם בלאַט - יוזשאַלי שטעלן 2-3 ברעקלעך, אויב זיי זענען גרויס .. ביסל קענען זיין שטעלן 4 אָדער 5 בלעטער.

7. שווארצע (פּיז) און אָלספּייס - בעערעך 5 וניץ.

8. קראָפּ - 2-3 שירעם, קענען זיין ביידע פריש און דאַר.

9. זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם.

10. עסיק - 5 מל לימענע זאַפט קענען זיין ריפּלייסט - בעערעך 15 מל.

11. וואסער - אַ ליטער און אַ האַלב. אויב די אויערן זענען מער ווי צוויי, איר קענען לייגן מער פליסיק.

צוגרייטונג

די אויערן זענען געזונט געוואשן, קלינד פון שמוץ און באַזייַטיקן כערז. קאָכן ביז גרייט (וועגן 2 שעה, דיפּענדינג אויף די כאַרדנאַס). שטעלן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו וידעפדיק פליסיק לינקס, און שנייַדן אין דין סטריפּס. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שפּריצן אַ ביסל עסיק אָדער לימענע זאַפט, לייגן אַ ביסל גרינס ייל און מישן.

אין די רוען ייל לייגן קנאָבל, זאַלץ און אנדערע בשמים, חוץ פּעטרעשקע און ציבעלע. געבן דעם סאָוס אַ ברו. מינווייל, צעהאַקן די פּעטרעשקע זאָל זיין גרויס, ציבעלע האַלב רינגס. שטרוי איז אַ ביסל מעראַנייטיד אין עסיק אָדער לימענע זאַפט, צו לייגן די געהאַקט פּעטרעשקע און ציבעלע, און קנאָבל סאָוס. רעכן איצט אַז configure זיך אַלע צוזאַמען 1-3 שעה. סאַלאַט צוגעגרייט פֿון פּאָרסינע אויער. איר קענען באַצירן מיט בלעטער פּעטרעשקע איידער געדינט.

סאָף

איצט אַז איר וויסן ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון כאַזער אויער. מיר האָפֿן אַז די טרינקגעלט וועט העלפן איר. גוט גליק אין קוקינג!