מאַרינאָווקאַ באַרביקיו - די מערסט אָריגינעל וועגן

נאָר צייַט פֿאַר אַ יאַזדע צו נאַטור מיט Friends און משפּחה. אַז איז וואָס איך וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן די מערסט געשמאַק און אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר מעראַנייטינג שיש קעבאַב. איר וועט אויך געפינען אין דעם אַרטיקל זענען די fastest מעטהאָדס וואָס זאל זיין נוצלעך צו איר.

מאַרינאָווקאַ שאַשליק אין יאָגהורט

דעם אופֿן פון מעראַנייטינג איז גאנץ פֿאַר אַ באַרביקיו פון כאַזער האַלדז אָדער קליפּינגז. פּראָדוקטן קאַלקיאַלייטיד פֿאַר 1 קג פון פלייש, אַזוי באזירט אויף דעם נומער צו זיין געמערט און די רוען ינגרידיאַנץ. ינגרידיאַנץ:

• פלייש - 1 קג;
• ונסוועעטענעד יאָגורט - גלאז;
• אַניאַנז - 4-5 ברעקלעך;
• קנאָבל - 3-4 קלאָוועס;
• לימענע - איינער;
• זאַלץ, פעפער.

ערשטער, דער פלייש זאָל זיין געוואשן און שנייַדן עס אין ברעקלעך פון בעערעך 5-6 סענטימעטער, און דעמאָלט שטעלן זיי אויף די דנאָ פון די טאָפּ. דעמאָלט שפּריצן מיט פעפער, זאַלץ און גיסן די יאָגורט. נאָך וואָס, קוועטשן די זאַפט פון איין לימענע, צעהאַקן די קנאָבל און צעהאַקן די ציבעלע רינגס. די ינגרידיאַנץ שפּריצן פלייש, דעמאָלט דער ווייַטער שיכטע איז שטעלן אויף שפּיץ פון כאַזער. שפּיץ און שפּריצן מיט דער זעלביקער קאַמפּאָונאַנץ און אַזוי אויף. ווען אַלע די פּראָדוקטן זענען סטאַקט, זיי זאָל מישן געזונט און שטעלן אונטער דרוק פֿאַר 6-7 שעה.

עס טורנס אויס זייער ווייך און געשמאַק באַרביקיו. מאַרינירן עס, ווי איר קענען זען, עס איז ניט שווער. אין דערצו, דער פּראָצעס שנעל גענוג און וועט נישט נעמען פיל צייַט.

מאַרינאָווקאַ קעבאַבס מיט אַנאַנאַס אין סמעטענע

דעם רעצעפּט איז אויך קאַלקיאַלייטיד פּער 1 קג פון פלייש. פּראָדוקטן:

• זויער קרעם - האַלב אַ גלעזל;
• לימענע - האַלב;
• טשילי פּעפּערז - איינער פּאַד;
• פלייש - 1 קג;
• אַנאַנאַס - 1 שטיק;
• זאַלץ, פעפער;
• גרינס בוימל.

ערשטער איר דאַרפֿן צו שטעלן פלייש אויף די דנאָ פון די פּאַן, שנייַדן אין סלייסיז. דעמאָלט שנייַדן די ציבעלע רינגס און מאַרינירן עס אין זאַלץ וואַסער. נאָך וואָס, ריין די אַנאַנאַס און שנייַדן אין קיובז. פון הייס פעפער זאָל אַראָפּנעמען פּיץ. פון האַלב אַ לימענע צו קוועטשן אויס די זאַפט. איצט לייגן עס אַלע אין אַ בלענדער, לייגן אַ ביסל בוימל און מאָל. פלייש איז נייטיק צו לייגן זויער אַניאַנז און גיסן די סאָוס באקומען אין אַ בלענדער, דעריבער לייגן זאַלץ און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר אַ ביסל שעה. זויער קרעם גיסן די פאַרטיק סקיוערז. באָן אַפּפּעטיט!

מאַרינאָווקאַ קעבאַב אין קאָניאַק

ינגרידיאַנץ פֿאַר 1 קג פלייש:

• סוי סאָוס - 60 מל;
• קאָניאַק - 120 ג;
• -1 פלייש קג;
• גרינס ייל - 45 ג;
• אַניאַנז - 3-4 ברעקלעך;
• ערד פעפער, זאַלץ.

ערשטער איר דאַרפֿן צו שנייַדן די פלייש אין ברעקלעך, דעריבער לייגן עס אין אַ שיף ווו עס וועט מאַרינירן. שטעלן די שפּיץ ריפלעד ציבעלע רינגס, דעמאָלט שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. אזוי שטעלן פלייש Layers. אין די סוף אַלע זייַן גיסן סוי סאָוס, קאָניאַק און ייל. נאָך 6-8 שעה, די פלייש קענען זיין האַלב.

ינדיאַן קעבאַב מאַרינאָווקאַ

אן אנדער גרינג און שנעל וועג צו מאַרינירן פלייש. פּראָדוקטן:

• גרינס ייל - 60 ג;
• פלייש - 1 קג;
• קרימי יאָגורט - 249 ג;
• קערי פּודער, קומין - 1 ספּאָאָנפול פון טיי;
• פעפער, ערד ינגבער שורש.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם אופֿן פון מעראַנייטינג איז גאנץ פֿאַר פלייש הינדל אָדער לאַם. טכילעס זייַן געמישט יאָגורט און פּוטער, דעריבער לייגן צוריק די קומין, קערי, ינגבער, שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און מישן אַלץ ונ דורך. די ריזאַלטינג געמיש גיסן די פלייש און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 5-6 שעה אין אַ קיל פּלאַץ.

ווי געשווינד זויערע וגערקע סקיוערז מיט קאָריאַנדער

דעם רעצעפּט איז אַוואַדע אַ גרויס העלפן צו צוגרייטן די פלייש פֿאַר שיש קעבאַב שנעל און געשמאַק. פּראָדוקטן:

• לימענע - אַ פּאָר פון ברעקלעך;
• פלייש - 1.6 קג;
• מאַסלינע ייל - 3-4 טייבאַלספּונז;
• גרינז;
• טשייווז;
• פעפער, זאַלץ.

איר מוזן ערשטער שנייַדן די פלייש אין קיובז. גרין אַניאַנז שנייַדן. קוועטשן די זאַפט פון די לימענע שאָלעכץ און רייַבן. אַלע ונ דורך געמישט, לייגן די מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער און קאָריאַנדער. דעריבער לאָזן די פלייש צו מאַרינירן פֿאַר העלפט אַ שעה, נאָך וואָס איר קענען אָנהייבן סטרינגינג אויף סקיוערז.

שפּיצל מיט מעראַנייטיד apples און וועדזשטאַבאַלז

ענטאַ רעצעפּט איז יינציק אין אַז עס טוט נישט דאַרפן אַ לאַנג צייַט צו מאַרינירן די פלייש. ינגרידיאַנץ:

• כאַזער - וועגן 1 קג;
• זויער apples - 9-11 ברעקלעך;
• טאַמאַטאָוז - 8-9 ברעקלעך;
• פעפער - 2-3 ברעקלעך;
• גרינס ייל - 2-3 טייבאַלספּונז;
• זאַלץ, פעפער;
• אַניאַנז - 5-6 ברעקלעך.

כאַזער פלייש מוזן זיין שנייַדן אין ברעקלעך, דעריבער לייגן פעפער און זאַלץ זיי. Apples זאָל זיין שנייַדן אין סלייסיז, און ציבעלע צו ריין, און ברייַען. איצט, שנייַדן אין האַלב פריש טאַמאַטאָוז, פּעפּערז און שיילן און שנייַדן אין האַלב אויך. פלייש סטראַנג אויף סקיוערז, אָלטערנייטינג מיט apples, אַניאַנז, פּעפּערז. שמירן די שפּיץ פון די כאַזער מיט גרינס ייל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פלייש, apples און וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן טייטלי סטראַנג.

באָן אַפּפּעטיט!