מאַקאַראָנען מיט הינדל - געשמאַק און פּשוט

מאַקאַראָנען - ביליק, שנעל צו צוגרייטן אַ זייַט שיסל צו פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. געשמאַק מיטאָג יעדער באַלעבאָסטע קענען קאָכן אין נאָר אַ העלפט אַ שעה. ספּעציעל אויב איר האָבן סטאַשט אין די פרידזשידער בוילד כאַזער, הינדל אָדער רינדערנס. עס בלייבט נאָר צו צוגרייטן די יויך אָדער וועדזשטאַבאַלז - און געזונט, האַרציק שיסל איז גרייט.
הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז אויף זיי איר קענען צוגרייטן ניט בלויז די מאַקאַראָנען מיט הינדל, און מאַקאַראָנען אָבער מיט קיין אנדערע מין פון פלייש. עס טורנס אויס ניט ווייניקער געשמאַק.

הינדל סאָוס "דעללי" מיט אַ זייַט שיסל פון מאַקאַראָנען
צו קאָכן די מאַקאַראָנען מיט הינדל אין לויט מיט די טראדיציעס פון מיזרעכדיק קוויזין, מיר דאַרפֿן געווירץ (קערי, פעפער, פּיז, טורמעריק, ינגבער, זויער, קלאָוועס און קאַרדאַמאָם פּודער), 2 בוילד בריסט פון מיטל גרייס, סוי סאָוס, אַ פּאָר פון באַלבז פון מיטל גרייס, אַ גרויס פרוכט בולגאַריש פעפער און אַ ביסל פון קיין גרינס ייל, פּאַקינג קיין מאַקאַראָנען, ווייינג 400 גראַמז.

היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע און לייגן די געהאַקט שטרוי פעפער, ינגבער און ציבעלע. פּרעגלען, סטערינג אַקטיוו און לייגן האַלב טעפּל פון יויך לינקס איבער נאָך בוילינג בריסט. בוילד פלייש איז ערד אין אַ בלענדער און פאַרשפּרייטן אין די פּאַן. מליען אַ ביסל מינוט און לייגן אַ קניפּ פון געווירץ, אַ ביסל פּעפּפּערקאָרנס, סוי סאָוס צו טעם. מיר ברענגען די געמיש ביז האַלב.
קאָכן קיין מאַקאַראָנען און פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס. דאס אויך לייגן די צוגעגרייט געמיש פון הינדל און וועדזשטאַבאַלז. פון די סומע פון עסנוואַרג איר קאָכן די מאַקאַראָנען מיט הינדל פֿאַר אַ גרופּע פון פיר קאָנסומערס.

שעלז מיט פלייש מיט קעז
פון קורס, די מאַקאַראָנען מיט הינדל - אַנפּריטענשאַס מאָלצייַט. דער רעצעפּט איז גאָר פּשוט און גאַנץ אַפפאָרדאַבלע. אבער דעם טוט נישט מיינען אַז עס קענען ניט זיין געשמאַק און ראַפינירט. פּרובירן צו קאָכן עס לויט צו אונדזער רעצעפּט און איר וועט זיין סאַפּרייזד אין די ווירקונג Produced.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון 4 סערווינגז דאַרפן הינדל 400 ג, פּאַקינג מאַקסי גרייס שעלז, קעז קיין (אנדערע ווי פוסעד), 4 גרויס פּאָמידאָר, ציבעלע גרויס, גלאָק פעפער נאָענט, זאַלץ, פעפער, קוקינג בוימל, פּאָר קנאָבל קלאָוועס.
פיללעט שנייַדן אין סטריפּס און פּרעגלען אין אַ טיף שיסל. דאס אויך לייגן די ציבעלע און גלאָק פעפער, שנייַדן אין זייער דין סטריפּס. טאָמאַטאָעס סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער, אַראָפּנעמען די הויט און ראַבד דורך אַ זיפּ. לייג די קראַשט קנאָבל און גיסן די געמיש אין די פּאַן צו די וועדזשטאַבאַלז און פלייש. מליען די געמיש ביז כּמעט האַלב.
קאָכן מאַסאַלז אין צייַט אַ ביסל ווייניקער ווי אַז אנגעוויזן אויף דעם פּעקל. מיר פאַרשפּרייטן אין אַ באַקינג פאָרעם אָדער באַקינג. Stuffed מיט אַ געמיש פון וועדזשטאַבאַלז און הינדל און יעדער שפּריצן מיט קעז. באַקן ביז גאָלדען ברוין און געדינט מיט טאַמאַטאָוז און הערבס.

מאַקאַראָנען מיט הינדל - בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט
צו צוגרייטן דעם שיסל, מיר דאַרפֿן איין גרויס מער, ציבעלע, בוימל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע ייל), הינדל פון 400 ג און די זעלבע נומער פון Feathers אָדער הערנער.
שינקועם וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. פיללעט קאָכן און שנייַדן אין סטריפּס. פאַרבינדן מיט וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען אַניאַנז ביז גאַנץ סאָפטענינג. מיר פאַרבינדן מיט בוילד און געוואשן מאַקאַראָנען.
דעם שיסל איז גאַנץ זיך-גענוג, אַזוי צו לייגן צו עס אַלע מינים פון סאָסיז מאכט קיין זינען. אבער ליכט גרינס סאַלאַט וואָלט זיין גאַנץ צונעמען.
אן אנדער וועג פון קוקינג הינדל מיט מאַקאַראָנען אַפֿילו גרינגער לעצט. בוילד פיללעט שנייַדן אין קליין ברעקלעך, מישן מיט גרייט-געמאכט מאַקאַראָנען און גיסן די סאָוס פּאַסיק.
פאַרטיק מאַקאַראָנען אָן פילונג קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון טעג. אַזוי די ווייַטער מאָרגן, איר קענען פאָרשלאָגן אַ היים אַנשטאָט פון די געוויינטלעך ברוסט קאַשע ומגעוויינטלעך מאַקאַראָנען אין גריכיש. היץ די מאַקאַראָנען אין פּוטער און מישן זיי מיט נידעריק-פעט קעז, סוויטאַנד צו טעם. שפּריצן מיט צימערינג.
עצות אויף ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען מיט הינדל, אויף די אינטערנעט איר וועט געפֿינען אַ גרויס פאַרשיידנקייַט. אבער דעם טוט נישט מיינען אַז עס איז גאָרנישט נייַ צו אויסטראַכטן ניט מער מעגלעך. פילן Free צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. נאָך אַלע, קוקינג איז אַ קונסט - און עס איז שטענדיק אַ פּלאַץ שעפעריש אויסדרוק.