מאַכן אַ סאַלאַט בלאָז "פּעטטשענקין"

פילע קוקס ווי צו צוגרייטן לייערד סאַלאַט. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַזאַ סנאַקק קיילים זענען נישט בלויז געשמאַק און נערעוודיק, אָבער אויך ינקרעדאַבלי שיין. אין דעם פּראָצעס פון זייער רעגיסטראַציע קענען ווייַזן אַלע זייער שעפעריש פאַנטאַזיע.

מיר טאָן "פּעטטשענקין" סאַלאַט טריט

דעם דינער שיסל איז פון באַזונדער נוטרישאַנאַל ווערט. נאָך אַלע, עס כּולל אַ ווערטפול ביפּראָדוקט, ווי הינדל לעבער.

אַזוי ווי צו צוגרייטן סאַלאַט "פּעטטשענקין"? צו מאַכן אַזאַ מילז מוזן זיין פּערטשאַסט:

• פריש הינדל ליווערז - 350 ג;
• זויער וגערקע מיטל-סייזד - וועגן 8 פּקס.;
• הינדל עגגס גרויס - 4 פּקס.;
• מער קליין - 4 פּקס.;
• ציבעלע אַניאַנז מיטל גרייס - 3 פּקס.;
• קאַלאָריע מייַאָנעז - וועגן 200 ג;
• זונרויז ייל (פֿאַר פריינג) - וועגן 2 גרויס ספּונז.

פּראָדוקט באַהאַנדלונג פּראָצעס

וואו זאָל אָנהייבן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט בלאָז "פּעטטשענקין"? הינדל ליווערז ונ דורך געוואשן אין קיל וואַסער. אין דעם פּראָצעס, פֿאַרשניטן ווערן פֿון אים אַלע די וועינס און אנדערע ינעדאַבאַל פילם. ווייַטער ביפּראָדוקט קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב. צו דעם איר קענען גיין וועגן אַ ¼ שעה.

אַמאָל די לעבער איז ווייך, עס איז אַוועקגענומען פון דעם יויך און קולד. דערנאָך, די פּראָדוקט געהאַקט אין פייַן סטריפּס.

ווי פֿאַר די אנדערע ינגרידיאַנץ, זיי זענען אויך אונטערטעניק צו אַ היץ באַהאַנדלונג. קאַרראָץ בוילד אין זייער סקינס, קיל, ריין און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיט הינדל עגגס אָנקומען אין פּונקט דער זעלביקער וועג. אָבער, זייער ראַבד אויף אַ קליין כאַבאַרניק (ינדיווידזשואַלי ווייץ און יאָוקס)

אויך סעפּעראַטלי פּוריפיעד פֿון די כאַסק ציבעלע באַלבז. אַז זיי לישיס זייער ביטערניש, זיי געהאַקט אין קיובז און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אויף אַ הייס פּאַן מיט ייל.

אין דער זייער מינדסטער אָנהייבן צו פּראָצעס פּיקאַלז. זיי זענען אַוועקגענומען פון די ראָסל, געוואשן ונ דורך און שנייַדן נאַוועלס. אין דער צוקונפֿט, וועדזשטאַבאַלז געהאַקט אין קליין קיובז.

ווי צו דזשענערייט?

סאַלאַט "פּעטטשענקין" זאָל פֿאָרמירן די Layers. צו טאָן דאָס, נוצן אַן אָוואַל אָדער רעקטאַנגגיאַלער שיסל מיט נישט זייער הויך זייטן.

ערשטער, פאַרשפּרייטן אויף די טעלער האַלב פּאָרשאַנז פון בוילד הינדל לעבער. איר דעקן ייגל מייַאָנעז, דעריבער לייגן גאָלדען געפּרעגלט אַניאַנז.

די ווייַטער שיכטע זאָל שפּילן פּיקאַלז. זיי קענען אויך פאַרשפּרייטן אין האַלב פּאָרשאַנז. נאָך דעם, די טעלער איז געשטעלט אויף אַלע בוילד און גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק קעראַץ. איר Carefully מאַנטל מיט הויך-קאַלאָריע מייַאָנעז און דעקן די יי ווייץ.

נאָך דער קאַמף דיסקרייבד אין סאַלאַט "פּעטטשענקין" פאַרשפּרייטן רוען ביפּראָדוקט, ראָוסטאַד אַניאַנז און פּיקאַלז. אזוי יעדער שיכטע קאָפּיאָוסלי לובראַקייטיד מייַאָנעז.

אין די סוף פון די דינער שיסל בעאַוטיפוללי שפּריצן מיט יי יאָוק. ויסווייניק, דעם סאַלאַט איז זייער ענלעך צו די "מימאָסאַ".

ווי צו צולייגן צו די טיש?

אַמאָל אַלע די Layers פון סאַלאַט וועט זיין געלייגט אויס אויף אַ טעלער און פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז, עס איז געשיקט אין די פרידזשידער. ימפּרעגניישאַן באדינט זייַן שטיין אין די קאַלט פֿאַר וועגן 4-5 שעה. ווייַטער, באַצירן די סאַלאַט גרינז און פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס.

ענין צו אַלע די אויבן רעקווירעמענץ איר זאָל האָבן אַ זייער פלאַוואָרפול, געשמאַק און נערעוודיק סנאַקק.