לענטען קרויט ראָללס מיט מאַשרומז

מאל, אין סדר צו האָבן אַ ביסל פון אַ פעסט, צו האַלטן אַ פיגור אָדער געבן אַ ביסל "טאָג אַוועק" צו אונדזער מאָגן, מיר האָבן צו שטעקן צו די דאַר דיעטע. אָבער טאָן נישט טראַכטן אַז עס איז דאַווקע פריש און אָנ אַ טאַם. אויב איר קומען צו קאָכן מעאַטלעסס קיילים מיט פאַנטאַזיע, דעריבער זיי וועלן באַקומען אַ יינציק געשמאַק.

מעאַטלעסס קרויט ראָללס מיט מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז

צו צוגרייטן די קרויט ראָללס איר דאַרפֿן:

• איין קאָפּ פון קרויט (מיטל);

• אַ פּאָר פון ברעקלעך פון פּאָמידאָר (ניט אַ אַבליגאַטאָרי ינגרידיאַנט);

• ציבעלע (איין אָדער צוויי ברעקלעך);

• איין אָדער צוויי קעראַץ;

• 500 גראַמז פון מאַשרומז (פּרעפעראַבלי מאַשרומז);

• אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל;

• גרינז - קיין (פּעטרעשקע, קראָפּ);

• צוויי טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער סאָוס;

• איין גלאז פון רייַז;

• זאַלץ (צו געשמאַק);

• איין לעפל פון מעל.

ווי צו קאָכן מויעך סטאַפט קרויט מיט מאַשרומז?

צו אָנהייבן, איר דאַרפֿן צו קלאָר די קאָפּ פון די שפּיץ בלעטער, דעמאָלט דיסאַסעמבאַל עס און שנייַדן די פּעטיאָלעס. דערנאך מיר נידעריקער די בלעטער אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט. קאָאָל צו די האַלב-גרייט צושטאַנד פיג. קעראַץ און אַניאַנז דאַרפֿן צו זיין קלינד און קליין געהאַקט. מושראָאָמס זענען אויך קלינד, און דעמאָלט פּרעגלען מיט די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז אויף גרינס בוימל. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, אַ ביסל פון זאַלץ און פעפער.

איצט גיין צו דער צוגרייטונג פון דער סאָוס. אין די בוימל, פּרעגלען די מעל און לייגן צוויי ברילן פון וואַסער צוזאַמען מיט פּאָמידאָר פּאַפּ. מיר מישן אַלץ ונ דורך, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר וועגן דרייַ מינוט.

מיר שטעלן די צוגעגרייט סטאַפינג אויף אַ קרויט בלאַט און פאַרלייגן עס מיט אַ קאָנווערט.

אזוי געמאכט קרויט ראָללס זאָל זיין געפּרעגלט אין אַ פריינג פּאַן אויף גרינס בוימל, און דעמאָלט שטעלן אין אַ צוגעגרייט באַקינג שיסל, גיסן די סאָוס און שטעלן אין די ויוון, וואָס זאָל זיין העאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. אַזאַ מאָגער קרויט ראָללס מיט מאַשרומז געשמאַק ניט ערגער ווי פּראָסט.

די מאָדערן גאַנג פון לעבן טוט נישט שטענדיק לאָזן פרויען צו באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס מיט געשמאַק קיילים. און אַלע ווייַל זיי טראַכטן אַז געשמאַק קיילים דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זאל ס פּרובירן נישט גלויבן איר אין דעם. צוזאַמען, לאָזן אונדז צוגרייטן פויל קרויט ראָללס מיט מאַשרומז. די קרויט ראָללס זענען אַנדערש פון פּראָסט אָנעס אין אַז זייער רעצעפּט איז ינקרעדאַבלי פּשוט און טוט נישט מיינען אַז איר וועט נעמען אַ לאַנג צייַט צו צוגרייטן זיי. אפשר, דעם רעצעפּט איז ינווענטאַד דורך פויל מענטשן, וואס האט נישט וועלן צו פאַרברענגען פיל צייַט און ענערגיע, שטייענדיק בייַ די הרובע. אבער עס פארקערט אויס זיי האָבן נאָר אַ גרויס שיסל.

פויל קרויט ראָללס מיט מאַשרומז

פֿאַר די קרויט ראָללס איר דאַרפֿן:

• האַלב אַ קילאָ פון מינסט פלייש;

• האַלב אַ קילאָ פון קרויט;

• איין גלאז פון רייַז (בוילד);

• צוויי הונדערט גראַמז פון מאַשרומז;

• איין יי;

• איין ציבעלע (מיטל גרייס);

• פעפער.

פֿאַר דעם סאָוס איר וועט דאַרפֿן:

• 500 גראַמז פון פּאָמידאָר זאַפט;

• 20000 גראַמז פון זויער קרעם;

• עטלעכע גרינז (פּעטרעשקע אָדער קראָפּ);

• קנאָבל;

• א ביסל פעפער;

• זאַלץ.

לאַזי קרויט ראָללס מיט מאַשרומז, רעצעפּט

מיר נעמען אונדזער קרויט, שייַנען עס, און גיסן בוילינג וואַסער און באַשטיין וועגן פינף מינוט. דעריבער מיר וואַשן די קרויט מיט וואַסער (קעלט) און קוועטשן עס. אין די רינדערנס איר ווילן צו לייגן שוין בוילד רייַז, יי און זאַלץ - אַלע מישן געזונט.

מושראָאָמס, ריין, שנייַדן און קאָכן (אויב איר נעמען מאַשרומז, זיי קענען נישט קאָכן). אין מינסט פלייש מיט רייַז, לייגן מאַשרומז, קרויט און ציבעלע (פריער פיינלי געהאַקט). ווידער, גערופֿן אַלץ און פּרובירן פֿאַר זאַלץ.

ווייַטער פון דעם באקומען פאָרסמעאַט עס איז נייטיק צו דזשענערייט פויל קרויט ראָללס. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו גלייז די באַללס, דעמאָלט ראָולד זיי אין ברעאַדקרומבס, פּרעגלען אין זונרויז ייל און לייגן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ. אויף שפּיץ, קרויט ראָללס זאָל זיין אויסגעגאסן מיט סאָוס.

דער סאָוס איז צוגעגרייט ווי גייט: מישן די פּאָמידאָר זאַפט און זויער קרעם, דעריבער לייגן די פינעלי געהאַקט הערבס, אַ ביסל קנאָבל, זאַלץ און פעפער.

סטאַפט קרויט ראָללס זענען געשיקט צו די ויוון. זיי זענען צוגעגרייט פֿאַר וועגן 40-50 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

נוציק עצה. אויב איר ווילן פויל קולד ראָללס צו זיין ווייך, דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל זיין דורכגעגאנגען דורך די פליישמילכל. אַזוי קאַבבאַגע ראָללס קער אויס צו זיין נאָר ערי. און אויב איר שטעקן צו אַ דיעטע, דעמאָלט קאָכן זיי אָן פּאָמידאָר סאָוס. דינען ליים סטאַפט קרויט מיט מאַשרומז בעסער מיט זויער קרעם (דאַר). אזוי, די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל וועט פאַרמינערן באטייטיק.

מיר האָפֿן אַז אונדזער רעסאַפּיז וועט העלפן איר צו עסן געשמאַק און ריכטיק אין קיין שפּעלטל פון לעבן!