לאַקס. רעסיפּעס פֿאַר קוקינג געשמאַק און פאָלקס קיילים

ראַרעלי ווער עס יז בלייַבן גלייַכגילטיק צו דעם אַמייזינגלי געשמאַק און אויך זייער נוציק פיש. עס איז באשטייט פון מאַגניזיאַם, פאָספאָרוס, ב 6 וויטאַמינס, ב 12 און די, און רעכט צו דער פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי אַסאַדז תוו 3 רידזשווואַניישאַן פון די גאנצע אָרגאַניזם. עס איז אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון קיילים צוגעגרייט פון לאַקס. דאָ זענען נאָר אַ ביסל פון זיי.

לאַקס. רעסיפּעס קוקינג פיש בייקט אין פאַרמייַדן

ינגרידיאַנץ:

• צוויי לאַקס סטייקס;
• אָליווע בוימל;
• Lemon juice;
• זאַלץ און פעפער צו טעם;
• גרין אַניאַנז, קאָריאַנדער, פּעטרעשקע, קראָפּ - 120 ג.

צוגרייטונג נעמט 15-20 מינוט.

1. לאַקס פלייץ, באפרייט פון ביינער און הויט, איז סאָלטיד, סיזאַנד מיט פעפער און ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט.
2. די גרינז זענען פיינלי געהאַקט און העלפט פארשפרייט אויף די האַלב שאָלעכץ, אויף די שפּיץ זענען שטעלן פּאָרטיד פיש, סמירד מיט מאַסלינע ייל און באדעקט מיט די צווייט העלפט פון די גרינז.
3. די פיש איז געזונט אלנגעוויקלט אין פויל און געשיקט פֿאַר באַקינג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° C פֿאַר וועגן 15-20 מינוט.
4. די צוגעגרייט שיסל איז ריפּיטידלי ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט.

זויער לאַקס. דער רעצעפּט פֿאַר גריללינג

פּראָדוקטן:

• 800 ג לאַקס (פאַליי מיט הויט);
• איין לימענע;
• פינף טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל;
• צוויי טיספּונז גראַטעד ינגבער וואָרצל;
• צוויי ספּריגס פון גרין טהימע.

קוקינג:

1. ניצן אַ כאַבאַרניק, די לימענע איז באפרייט פון די שאָלעכץ און סקוויזד אויס פון די זאַפט.
2. צוגרייטן אַ געמיש פון לימענע פּעסט און דזשוס מיט טיים, ינגבער און פּוטער.
3. די צוגעגרייט מאַרינייד איז אויסגעגאסן אין די צוגעגרייט פּאָרטיד טיילן און לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה.
4. פּרעגלען די ברעקלעך פון פיש ביז גאָלדען ברוין אויף די גרילל.

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק לאַקס געשווינד? פריימד לאַקס מיט סאָוס

ינגרידיאַנץ:

• לאַקס;
• שווער קעז;
• Greens;
• א קלאָווע פון קנאָבל;
• זאַלץ;
• Pepper;
• מייַאָנעז;
• גרינס בוימל.

אופֿן פון צוגרייטונג:

1. רייַז דעם לאַקס אין פּאָרשאַנז, זאַלץ, צייַט מיט פעפער און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָר האַלב.
2. מישן גרייטיד קעז מיט מייַאָנעז, געהאַקט הערבס און קנאָבל.
3. לובראַקייט די ריזאַלטינג געמיש מיט די פיש און דעקן מיט אַ דעקן, געלאזן צו גאָר צעלאָזן די קעז.
4. א געשמאַק שיסל איז געדינט אויף די טיש.

זויער לאַקס. קוקינג רעסאַפּיז

ינגרידיאַנץ:

• איין קילאָ פון לאַקס - טרים (פאָרעל, לאַקס, הערינג אָדער מאַקרעל);
• דורך אַ קנאַקן פון שוואַרץ ערד פעפער, אַניס, מערדזשאָראַם און עגראַגאָן;
• א האַנדפול פון דאַר פּעטרעשקע;
• אַכט פּיז פון זיס פעפער;
• פיר באַדז פון אַ נאַס;
• איינער פּאַד פון רויט הייס פעפער ;
• 100 מל פון טרוקן ראָזעווע ווייַן;
• צוויי טייבאַלספּונז פון באָלסאַמיק אָדער פרוכט עסיק;
• צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון זאַלץ;
• 30 מל פון גרינס בוימל;
• צוויי מאַנדאַרין מאַראַנץ אָדער מאַראַנץ;
• פיר קלאָוועס פון קנאָבל;
• איינער לעפל פון גרין טיי פון הויך קוואַליטעט (נישט פלייווערד).

צוגרייטונג:

1. זייער קיל ברו טיי אין 50 מל פון בוילינג וואַסער, באַשטיין אונטער די דעקל פֿאַר 10 מינוט.
2. קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך אַ דרוק אָדער איז זייער פיינלי געהאַקט. רויט הייס פעפער ערד אין אַ מאָרטער אָדער שנייַדן. פּעפּפּערס מיט קנאָבל פאַרבעסערן די נוציק פּראָפּערטיעס פון פיש און געבן עס אַ ויסערגעוויינלעך פּיקוואַנסי.
3. סיטרוס איז פּילד, צעטיילט אין סלייסאַז און שנייַדן אין סלייסאַז אָדער סקוויזד אויס די זאַפט.
4. אין אַ שיסל, פאַרשפּרייטן אַ געזונט געוואשן דיוואַן פון רויט פיש, לייגן סיטרוס, ווייַן, עסיק, טיי, בשמים, זאַלץ און קנאָבל. בעעמעס מישן, אַנפאָולד אויף די באַנקס און שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי טעג.

זויער פיש געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סנאַקס, סאַמוויטשיז, סאַלאַדס.

לאַקס. רעסיפּעס פון קוקינג פיש אין האָניק סאָוס

פּראָדוקטן:

• 600-700 ג פון לאַקס פאַליי;
• 1/3 גלעזל סוי סאָוס און מאַראַנץ זאַפט ;
• ¼ טעפּל פון בין האָניק;
• גרינז, גרין אַניאַנז;
• א קלאָווע פון קנאָבל;
• פֿאַר באַפּוצונג - לימענע.

אופֿן פון צוגרייטונג:

1. צוגרייטן אַ געמיש פון האָניק, געהאַקט קנאָבל, סוי סאָוס און מאַראַנץ זאַפט.
2. אָנלייגן די פיש פאַליי מיט די ריזאַלטינג סאָוס און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר ימפּרעגניישאַן פֿאַר העלפט אַ שעה.
3. אין די בעטן פון די פיש בייקט אין די ויוון אָדער געפּרעגלט אין אַ פּאַן (גרילל).
4. מיט מיטל היץ קוקינג וועט נעמען וועגן פופצן מינוט. דער פאַרטיק פאַליי וועט צעברעקלען.
5. באַצירן לאַקס פיליץ מיט לימענע סלייסאַז און גרין אַניאַנז (קיין הערבס).

געשמאַק און נערעוודיק רויט לאַקס פיש - קוקינג רעסאַפּיז אין קיין וועג קענען צעלאָזן עס. עס וועט זיין אַמייזינג, אַפֿילו אויב עס איז נאָר סאָלטיד און לייטלי סיזאַנד מיט פעפער.