עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז

יסטער קראַנץ. באַקינג אָן די כאַסאַל

יסטער קראַנץ - באַקינג אַז קענען ברייטאַן קיין יום טוּב טיש. באַלעבאָסטע בייקט שמעקנדיק צאָפּ פון ווייַס מעל און געשטעלט אין דעם צענטער פון דער בונט עגגס, וואָס זענען אַ יקערדיק אַטריביוט פון יסטער. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו מאַכן יסטער קראַנץ מיט זיינע הענט. באַקינג דעם שיין ברויט וועט ניט נעמען איר פיל צייַט, אָבער די רעזולטאַט דזשוסטיפיעס בעסטער עקספּעקטיישאַנז.

יסטער קראַנץ "בראַידס"

אויב איר האָבן באַשלאָסן צו צוגאַנג די קשיא פון דעקערייטינג די יום טוּב טיש מיט אַלע סיריאַסנאַס, זיין זיכער צו קאָכן די טראדיציאנעלן קיילים אַזאַ ווי שטיקל, יסטער און יסטער קראַנץ. בייקט סכוירע געמאכט מיט זייער אייגן הענט, שטענדיק טורנס אויס בעסער ווי די איין סאָלד אין די קראָם. אפֿשר עס ס די פאַקט אַז יעדער פרוי לייגט אין איר נשמה און ליבע צו נאָענט מענטשן. צו צוגרייטן אַ צאָפּ, איר וועט דאַרפֿן צו נעמען די ווייַטערדיק אַקשאַנז:

נעמען 50 גראַמז פון פריש הייוון און צעלאָזן זיי אין אַ לעפל פון וואַרעם וואַסער געמישט מיט אַ PRE-לעפל פון צוקער. לאָזן דעם געמיש אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 15 מינוט צו לאָזן עס צו ברויצונג.
ווען די רעכט צייַט וועט פאָרן, לייגן אַ גלעזל פון 250 מל פון וואַרעם מילך און 250 גראַמז פון סיפטעד ווייַס מעל. ונ דורך מישן די פּראָדוקטן, דעקן די שיסל מיט אַ טוך און דעריבער לאָזן די טייג ווידער פֿאַר 40 מינוט.
בשעת טייג ריסעס, נעמען אַכט עגגס און באַזונדער די יאָוקס פון די ווייץ. צעקוועטשן יאָוקס מיט זאַלץ, 300 גראַמז פון צוקער און צוויי טיספּונז פון וואַניל צוקער.
אין קומענדיק אַרויף די ברו, לייגן צו טעם קאַרדאַמאָם, קאָניאַק און מושקאַט.
פאַרבינדן די צוגעגרייט פּראָדוקטן, שטעלן זיי 150 גראַמז פון ווייך פּוטער און וויפּט פיר פון הינדל פּראָטעין.
לייג די מעל צו די טייג אַזוי אַז עס ווערט וויסקאַס, אָבער טוט נישט שטעקן צו הענט. נאָך וואָס, דעקן מיט אַ שטאָף און וואַרטן פֿאַר עס צו העכערונג.
טיילן די פּרעפאָרם אין צוויי פּאָרשאַנז און יעדער זעמל אין אַ פּאַס מעסטן 20 צו 50 סענטימעטער אין דער ערשטער אָרט יוואַנלי געצוקערט געהאַקט, און -. א צווייט ערד ניסלעך, געמישט מיט גראַנולאַטעד צוקער.
יעדער פּוסט זעמל און קניפּ זעמל ברעג. נאָך וואָס, דרייַ זיי צוזאַמען און פאָרעם אַ קראַנץ, סיקיורלי פאַסטענעד ברעג.
שטעלן די שיסל אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט פּאַרמעט און שטעלן אין די מיטן פון די רעפראַקטאָרי פאָרעם. שמירן די טייג יאָוק געמישט מיט צוויי טייבאַלספּונז פון מילך, און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז געטאן.

יסטער קראַנץ (פּייסטריז), Photo

מיר פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן אן אנדער רעצעפּט פֿאַר דעם ווונדערלעך שיסל וואָס איר קענען לייכט צוגרייטן זיך. ווי צו קאָכן יסטער קראַנץ? באַקינג ווייך ברויט וועט ניט דאַרפן איר אַ פּלאַץ פון מי:

אַ ביסל וואַרעם אויף דער הרובע 250 גראַמז פון מילך, לייגן די סאַשיי פון טרוקן הייוון און 300-400 גראַמז פון מעל. מישן געזונט אַלע די פּראָדוקטן און שטעלן זיי אין אַ וואַרעם אָרט צו העכערונג.
דרייַ עגגס, שלאָגן מיט 300 גראַמז פון צוקער און צוויי טייבאַלספּונז פון וואַניל צוקער.
סעפּאַראַטעלי וויסק פּראָטעינס מיט זאַלץ ביז אַ סטאַביל פּינע.
ווען די טייג ריסעס צוויי מאָל, פאַרבינדן עס מיט די יאָוקס און פּראָטעינס, ווי געזונט ווי 100 גראַמז פון ווייך פּוטער.
לייג צו טייג אן אנדער 300 גראַמז פון מעל און מישן פּראָדוקטן. שטעלן די טאָפּ אין אַ וואַרעם אָרט ווידער און וואַרטן פֿאַר די טייג צו העכערונג.
פֿאַר די פילונג, נעמען רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ און פּלאַמז אין גלייַך אַמאַונץ. דאַר Fruits זאָל זיין רינסעד ונ דורך און צעהאַקן מיט אַ מעסער.
די פאַרטיק טייג איז צעטיילט אין דרייַ טיילן און זעמל אויס דרייַ רעקטאַנגגיאַלער ביליט. שטעלן אויף דיין יעדער מין פון דאַר פרוכט, ראָללס זעמל, און דעמאָלט צאָפּ זיי צעפּל. באַהאַלטן די ענדס און געבן די באַקינג מין פון קראַנץ.

באַקן ביז האַלב שמעקנדיק באַקינג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.