ווי צו גרייטן ראָללס פון צוקיני מיט הינדל

צוקיני - אַ ויסגעצייכנט גרינס, העאַלטהפול און געשמאַק. הינדל פלייש איז נישט ערגער צו אים אין דיעטיטשנאָסטי און געשמאַק. די קאָמבינאַציע פון די צוויי פּראָדוקטן באשטייט אין אַ גרויס דואָ וואָס וועט ביטע ביידע היים און געסט. איינער פון די מערסט אָריגינעל און שיין קיילים זענען ראָללס פון צוקיני מיט הינדל. דעם שיסל קענען אַפֿילו באַצירן די יום טוּב טיש.

רעצעפּט קירבעס ראָללס

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן דרייַ קליין צוקיני, צוויי הינדל ברוסט, האַלב אַ פונט פון קעז, אַ לעפל פון מייַאָנעז, קעטשופּ, סוי סאָוס און מינסט קנאָבל, אַ לעפעלע פון קערי. ריין די צוקיני און שנייַדן אין סטריפּס וועגן פינף מילאַמיטערז דיק. גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר צען מינוט, אַזוי די וועדזשטאַבאַלז וועט נישט ברעכן און פּלאַצן ווען טוויסטינג ראָללס. הינדל בריסט זאָל זיין שנייַדן אין לאַנג סטריפּס, וואָס קענען זיין פֿאַר אַ קליין צערטלעכקייַט פון די פלייש צו אָפּשטויסן. מאַכן אַ מאַרינייד מייַאָנעז, סוי סאָוס, קעטשופּ, קנאָבל און קערי. פלייש זאָל זיין לינקס אין די ריזאַלטינג געמיש פֿאַר העלפט אַ שעה. רייַבן קעז און קאַבאַק הייבט צו פאָרעם ראָללס מיט הינדל. נעמען אַ פּאַס פון גרינס און לייגן אויף שפּיץ פון די פלייש, שפּריצן מיט קעז און דרייַ. דורכשטעכן יעדער פּעקל עטלעכע ווודאַן טוטפּיקס. גיסן אַנטו אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר אָדער וילד זאַלץ ראָללס צוקיני מיט הינדל און באַקן אין ויוון בייַ 180 דיגריז צו גרייטקייַט. עס וועט נעמען וועגן צוואַנציק מינוט. איר זאל וועלן צו פּרובירן צו קאָכן דעם שיסל אויף די גרילל אָדער אויף די גרילל, ווי ווויל ווי אין מולטיוואַרקאַ.

נאָך אנדערע ראָללס צוקיני מיט הינדל

דעם סנאַקק קענען זיין האַלב אין פילע פאַרשידענע וועגן. דורך אַדינג פאַרשידענע בשמים, איר קענען באַקומען נייַ פלאַוואָרס און קלייַבן די אָפּציע אַז וועט ויסקומען צו איר און אייער משפּחה די מערסט געשמאַק. צו נעמען, עס איז וויכטיק צו רעכט צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז, אַזוי זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער פאָרעם און ניט צעבראכן אין דער צוגרייטונג פון ראָללס. פֿאַר סאָפטנעסס צוקיני סלייסיז קענען ניט זיין לינקס אין די וואַסער, און צו גרייטן אין די ויוון. נעמען-אונס צוקיני, שנייַדן זיי אין סלייסיז, באַרשט זיי מיט גרינס ראַפינירט בוימל, און שטעלן אין די ויוון פֿאַר פינף מינוט, באַהיצונג עס צו אַ הונדערט און אַכציק דיגריז. אַזאַ ראָללס פון צוקיני מיט הינדל קער אויס ציכטיק און אַפֿילו.

נעמען פֿאַר פילונג 1/4 פון אַ קילאָ פון הינדל, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, פופציק גראַמז פון קעז, אַ ביסל פּאַפּריקאַ, באַסיל, קעטשופּ. שנייַדן די פיללעט סטריפּס, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער, שלאָגן אַוועק מיט אַ האַמער. לייג די פּאַפּריקאַ און קנאָבל, אַלע מישן געזונט און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך וואָס לייגן אויף הינדל וועדזשטאַבאַלז, שפּריצן מיט קעז, קעטשופּ און לייגן באַסיל, פריש אָדער דאַר. דרייַ ראָללס, פּינד סקיוערז און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. דינען יבערבייַסן קענען זיין אָדער הייס אָדער קאַלט פאָרעם מיט קעטשופּ אָדער אנדערע סאָוס צו טעם. די שיסל טורנס אויס אַזוי געשמאַק אַז עס וועט האָבן צו קאָכן זייער אָפֿט, און ניט בלויז אויף פייַערלעך מאל, אָבער נאָר פֿאַר די וואָכעדיק טיש.