א ספּאָוקסווומאַן פֿאַר די פעאַסאַנט טערקיי איז איינער פון די גרעסטן מינים פון זייַן מין, עס איז באטראכט צו זיין די בערטפּלייס פון די פאַרייניקטע שטאַטן, ווו זי איז געווען דיסקאַווערד און געוויזן פֿאַר די ערשטער מאָל. אַפֿילו אין די מערסט אלטע צייטן, די אַזטעקס געוואקסן דעם פויגל, ינדיק פלייש איז דערייווד, נוציק פּראָפּערטיעס האָבן שוין באקאנט זינט אלטע צייטן. אין ספּאַין עס איז געווען באַקענענ אין די eighteenth יאָרהונדערט, נאָך וואָס עס אנגעהויבן צו וואַקסן אין אנדערע לענדער: France, ענגלאנד, אאז"ו ו דער דערוואַקסענער זכר ווייינג פון וועגן 9 צו 35 קג, די וואָג פון פעמאַלעס פיל קלענערער - 4.5-11 קג. פֿעיִקייטן פון דעם טיפּ פון פויגל: שטאַרק לעגס און לאַנג מאַסיוו עק. אויף די האַלדז און דער קאָפּ פון די פויגל - טיפּיש "באַפּוצונג" אָדער "קאָראַל", געגרינדעט אויף די הויט. די זכר ספּעציפיש טיפּ פון שנאָבל: זייַן אויבערשטער העלפט האט אַ מאַסיוו בילדאַפּ, בענט אַרונטער, זייַן לענג זאל זיין געוואקסן אַרויף צו פופצן סענטימעטער. קאָליר טערקיז און טערקיז: ווייַס, שוואַרץ אָדער בראָנדז.
איצט דער הויפּט פאָלקס ינדיק פלייש, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען פּרוווד דורך לידינג עקספּערץ. עס איז וויידלי געניצט אין קוקינג אַרום די וועלט. אין אַמעריקע, דערוואַקסן בירדס אויף די מערסט אַוואַנסירטע טעכנאָלאָגיע. טערקיי פלייש רויט. North Caucasian בראָנדז טערקיי, ווייַס מאָסקווע, טיכאָרעצקייַאַ שוואַרץ, Fawn, ווייַס טשעסטעד, ווייַס North Caucasian דערוואַקסן אין רוסלאַנד. זייער פלייש איז קעראַקטערייזד דורך אַ קאָלאָסאַל סומע פון נוציק שפּור עלעמענטן, וויטאַמינס, פּראָטעינס. דעם פויגל כּולל אַ פּלאַץ פון פאָספאָרוס, כּמעט קאָנסעדינג יאַמ, כולל פיש. טעגלעך צושטעלן פון וויטאַמין פּפּ קענען "פּלאָמבירן אַרויף" דער גוף, ניצן אַ טערקיי פלייש. נוציק פּראָפּערטיעס פון די בירדס זענען ומלייקנדלעך. אין דעם פּראָדוקט אַ ביסל קאַלעסטעראַל, אַזוי עס קענען זיין גענומען פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסיס, מעטאַבאַליק דיסאָרדערס.
טערקיי איז רייַך אין מאַגניזיאַם, פּרעסן, סעלעניום, וואָס העלפּס צו פאַרמייַדן פילע חולאתן, כולל מענאַסינג. עסן אַ שיסל פון דעם פויגל, יעדער מענטש קענען צו פאַרמייַדן פילע נוראַלאַדזשיקאַל חולאתן, און אויך צו האַלטן דיין הויט פריש און יונג. קינדער, די עלטער און אַלערדזשיז קענען בעשאָלעם עסן פלייש טערקיי, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס וועט פאַרטראַכטנ זיך פאַוואָראַבלי אויף זייער גוף. אַ וויכטיק פונט: אַ שיסל פון אַזאַ בירדס זענען היפּאָאַללערגעניק פּראָדוקטן. טערקיי כּולל 12 גראַמז פון פעט, 21.6 גראַמז פון פּראָטעין, בשעת עס האט קיין קאַרבאָוכיידרייץ. קיין אַספּיירינג שעף איז ביכולת צו לייכט צוגרייטן זייער אייגן פלייש טערקיי, קאַלאָריק צופרידן וואָס איז בלויז 194 קאַלאָריעס.
יצט, יבערראַשן געסט און כאַוסכאָולדז זענען פילע וועגן פון קוקינג. ווען ניצן ינדיק פלייש נוציק פּראָפּערטיעס וועט זיין פּעלץ. טערקיי ברוסט Stuffed דערלויבט בעריז, Fruits, וועדזשטאַבאַלז, אאז"ו ו ניטל טיש אין אַמעריקע איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן אָן אַ בייקט טערקיי, האַלב וועג סטופפינג און באַקינג. טערקיי איז בעסטער צוגעגרייט אין די סימפּלאַסט וועג: שנייַדן די קאַרקאַס אין ברעקלעך, קאָכן פֿאַר איין און אַ האַלב שעה. איר קענען אויך מאַרינירן עס מיט פּוטער, בשמים, לימענע זאַפט און קאָכן פֿון דעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט פון קיין טיפּ פון שיסל. צו באַקומען באַפרייַען פון (אויב אָנווענדלעך) פון דער שמעקן פון ברוילד אָף, זאָל זיין שטעלן איידער באַקינג ינגבער אָדער מושקאַט ין די ינדיק.