טערקיי פיללעט. רעסיפּעס בנימצא צו אַלעמען

טערקיי איז דיזערוואַדלי געהאלטן אַ מערקווירדיק דייאַטערי פלייש, פון וואָס איר קענען קאָכן אַ גלייבן סומע פון עסנוואַרג. אַלע טיילן פון די קאַרקאַס פון די אָף האָבן הויך קולינאַריש פּראָפּערטיעס, אָבער עס איז געווען ינדיק פיללעט, קוקינג רעסאַפּיז וואָס זענען קאַנטיינד אין דעם אַרטיקל איז די מערסט פאָלקס טייל. ונטער זענען רעסאַפּיז פֿאַר קיילים דערפֿון.

קאַרטאָפל פּאַנקייקס און טערקיי ברוסט. דעם שיסל איז אַ ביסל ומגעוויינטלעך, אָבער זייער געשמאַק. עס זענען עטלעכע וועריאַנץ. רעסיפּעס פֿאַר דעם שיסל אין פאַרשידענע קוואלן זאל בייַטן עפּעס צווישן זיך. דעם אָפּציע וועט לאָזן צו עסן קריספּי קייקס און שמעקנדיק, ווייך ינדיק, בייקט אין די ויוון.

צו צוגרייטן אַזאַ קיילים דאַרפן 0.6קג פיללעט, 2 עגגס, 1 קג קאַרטאָפל שטראַל-שניטט ציבעלע, זאַלץ, טבספּ געהאַקט ינגבער, פעפער פּודער, 2 טייבאַלספּונז גהעע.

קוקינג עסנוואַרג קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע סטאַגעס

1. די געוואשן און פּילד פּאַטייטאָוז ראַבד אין פּליטקע טעראָטשקע. געוואשן אַניאַנז דאַרפֿן צו זיין דאַר און שנייַדן אין רינגס. פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, עגגס און ינגבער זענען ונ דורך געמישט. די ריזאַלטינג מאַסע איז סאָלטאַד און פעפער.

2. גרינס וואָג ביסעקט, דעמאָלט איינער העלפט איז צעטיילט ווייַטער אין 4 טיילן. יעדער שטיק איז געגרינדעט אין דין קייקס וואָס זענען געווען געפּרעגלט פֿאַר 4 מינוט אויף ביידע זייטן מיט אייל. די פּרעהעאַטעד 180 ° C ויוון פֿאַר באַקינג פּאַרמעט ליינד באַקינג פּאַן, פאַרשפּרייטן געפּרעגלט טאָרטיאַז.

3. פיללעט פון טערקיי רעסאַפּיז קוקינג איז זייער דייווערס, און וואַשן אָבסושיווייַוט. די פלייש איז צעשיידט אין 4 גלייַך טיילן, פעפער ראַבד מיט זאַלץ. אויף קאַרטאָפל פּאַנקייקס פאַרשפּרייטן 1 פון די פיללעץ און דעקן מיט קאַרטאָפל געמיש, וואָס איז געבליבן. בייקט מאָלצייַט פּרעהעאַטעד צו אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה. דעם שיסל גייט גוט מיט אַ גרינס זייַט שיסל פון קעראַץ און צוקיני.

פיללעט פון טערקיי אין אַ קרימי סאָוס מיט מאַשרומז - געשמאַק און געשמאַק שיסל. פֿאַר עס דאַרפֿן 0.4קג פלייש, ציבעלע, מער, 200 ג קרעם, 3 טייבאַלספּונז פון קרעם און גרינס ייל, 100 ג פון מאַשרומז, ערד פעפער און זאַלץ. פיללעט פון טערקיי רעסאַפּיז וואָס זענען געוויזן, שנייַדן אין קליין קיובז. סעפּאַראַטעלי ראָוסטיד גרינס פּוטער און געהאַקט אַניאַנז, סלייסט מער קיובז, ינדיק פיללעט און פונגי. מיט דעם קוקינג שיסל האט אַ ריטשער טעם. אין אַ טיף פאַן, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ קיילים. זיי לייגן זויער קרעם, פעפער און זאַלץ. די שיסל איז באדעקט מיט אַ דעקל און דישן פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז ווייך. דעם שיסל איז פּאַסיק פֿאַר קיין גאַרניש.

פיללעט פון טערקיי ראָוסטיד מיט קערי. דעם רעצעפּט אַלאַוז איר צו נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך ימפּרעסיוו קוקן פלייש. צו צוגרייטן דעם שיסל שטער, וואָס פאַרשפּרייטן און טערקיי פיללעט, Carefully ראַבד מיט פעפער, זאַלץ און שפּריצן מיט קערי. די עדזשאַז פון די שטער דאַרפֿן צו בייגן. פלייש איז בייקט אין אַ טעמפּעראַטור פון 220 ° C אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. בייקט טערקיי פיללעט אַוועקגענומען פון די ויוון און ונפאָלדעד שטער דורך עפן די אויבערשטער טייל פון די פיללעט. עפענען פלייש באַקן אנדערן 20 מינוט. גרייט פיללעט קענען זיין געגעסן אין קיין פאָרעם און מיט קיין זייַט קיילים.

זייער געווירציק שיסל געמאכט פון טערקיי ברוסט רעסאַפּיז אין וויין און פּאָמידאָר געווירציק סאָוס. פֿאַר דעם שיסל דאַרפֿן 0,5קג פיללעט, ציבעלע, קנאָבל קלאָווע, 10 מל פון גרינס בוימל, רויט און שוואַרץ פעפער, 15 ג מעל, 75 מל פון רויט ווייַן, קאַנד 0.4 קג פון געהאַקט טאַמאַטאָוז.

בראַשט און פינעלי געהאַקט ציבעלע און קנאָבל איז געשטעלט אין אַ היץ-קעגנשטעליק טאָפּ. גיסן גרינס ייל און האַלב אין די ויוון פֿאַר 5 מינוט אין מיטל היץ. צו לייגן די אַניאַנז פּעפּערז (רויט און שוואַרץ), מעל, טאַמאַטאָוז און ווייַן. אַלע דעם איז האַלב פֿאַר 5 מינוט. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין ונ דורך געמישט. צו פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז פיללעט און קאָכן עס אין די ויוון אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.