טאַפּינגז פּיצאַ מיט ווורשט און טאַמאַטאָוז. דרייַ ווערייישאַנז אויף אַ טעמע

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן נישט בלויז זאָגן איר ווי צו גרייטן סטופפינג פֿאַר פּיצאַ מיט ווורשט און טאַמאַטאָוז, אָבער אויך דיסקוטירן ווערייישאַנז אויף דער זעלביקער טעמע, זאָגן אונדז וועגן די ינטראַקאַסיז פון טייג.

עס איז געגלויבט אַז די פּיצע - עס איז די נאציאנאלע עסנוואַרג פון יטאַליאַנס, אין פאַקט, דאָס איז מיסטאָמע די מערסט נוציק שנעל עסנוואַרג. עס איז, אָבער, דערמאָנען אַז ווי אַזאַ עס וועט זיין בלויז אין פאַל פון העסקעם מיט יקערדיק כּללים. זיי זענען, אין פאַקט, אַ קליין ביסל. יקער - הייוון דאַר טייג טינלי ראָולד אויס. פילונג - וועדזשטאַבאַלז, הערבס און קעז.

ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ

ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג וועט זיין דיסקאַסט ונטער, און איצט מיר וועט פאָקוס אויף די פּרובירן. מיר וועלן פאָרשלאָגן אַ זייער פּשוט רעצעפּט, אַ קלאַסיש. צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן 1 ליטער פון מעל, אַ זעקל פון הייוון, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ לעפל פון צוקער (עס קענען ניט זיין מוסיף, אָבער מיט צוקער, הייוון זענען בעסער). אַזאַ אַ סכום פון פאַרנעם ינגרידיאַנץ אַבזאָרבז וועגן 300 מל פון וואַרעם וואַסער. דער באַנד זאל בייַטן דיפּענדינג אויף די קוואַליטעט, פאַרשיידנקייַט און נעץ צופרידן פון מעל. די הויפּט זאַך איז צו ניד ניט זייער שייגעץ און גומע טייג. לאָזן אין אַ וואַרעם, ווינדלעסס אָרט צו קריכן.

אַזאַ אַ גרויס נומער פון פאַרטיק יסודות גענוג פֿאַר איין גרויס באַקינג אָדער פינף קליין פּיצאַז. פֿאַר קוקינג איר קענען נוצן און געבעקס, אַדינג צו די אויבן פּראָדוקטן די יי און אַ ביסל בוימל, אָבער עס ס אַ ליבהאָבער.

באַקן בייַ די מאַקסימום טעמפּעראַטור required אין אַ געזונט-פּרעהעאַטעד ויוון ביז גילדענע ברוין. אין קיין פון די רעסאַפּיז איר זאל לייגן בשמים און הערבס צו געשמאַק. זיי בלי וועט באַצירן קיילים.

דורך דעם וועג, פילונג פֿאַר איטאַליעניש פּיצע אָפֿט אַליין טוט נישט באַגרענעצן, כאָטש עס זענען אויסנעמען. אין דעם קורס זענען סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז און הערבס. קעז נעמט יידילי פריש רעננעט. אַלט ווערייאַטיז זענען אויך געניצט, אָבער זייער ראָלע איז עפּעס אַנדערש. אַזאַ טשיזיז שפּילן ווי פלאַוואָרינג אגענטן, אלא ווי פונדאַמענטאַלס. דעריבער, דער זאַץ פון די פּיצאַ קענען אַרייַן ווי אַ "יונג" מאָזזאַרעללאַ און "דערוואַקסן" קעז, פֿאַר משל.

פילונג פּיצאַ מיט ווורשט און פּאָמידאָר: אָפּציע 1

אויף שעעטעד צו די געבעטן גרעב פון די טייג איז אויסגעגאסן פּאָמידאָר סאָוס, געשטעלט דייסט אַניאַנז, און די האַלב ווורשט. סטאַקט אויף שפּיץ פון סלייסיז פון טאַמאַטאָוז און מאָזזאַרעללאַ סלייסיז.

פילונג פּיצאַ מיט ווורשט און פּאָמידאָר: אָפּציע 2

די טייג-באַזע שמיר פּאָמידאָר קעטשופּ (באַרביקיו משל) און מייַאָנעז. שנייַדן אין רינגס ציבעלע סאָוס שטעלן אויף שפּיץ, עס יקספּאַנדיד סלייסיז פון ווורשט, און אין עס - פּאָמידאָר און מאָזזאַרעללאַ סלייסיז. באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט.

פילונג פּיצאַ מיט ווורשט און פּאָמידאָר: אָפּציע 3

טאַמאַטאָוז אין אייגן זאַפט פינעלי געהאַקט, לייגן קליין קיובז פון ציבעלע און גלאָק פעפער (איר קענען לייגן מייַאָנעז). שטעלן דעם געמיש אויף די טייג-באזירט, אויף שפּיץ שטעלן סלייסיז פון דיין באַליבט ווורשט און פּלאָמבירן די פינעלי גרייטיד קעז פון דיין ברירה.

טאַפּינגז פּיצאַ מיט ווורשט און מאַשרומז

אויף דער באזע פון שמיר פּרובירן אַ קליין שיכטע פון מייַאָנעז, שטעלן אַניאַנז, געהאַקט סעמיסירקלעס, קרייזן און קוואַרטערס שוועמל רוי ווורשט. לייג אַ ביסל סלייסיז פון זיס פעפער און סלייסיז פון מאָזזאַרעללאַ. באַקן אין די מאַקסימום טעמפּעראַטור. איידער געדינט, שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן קעז.