וועגעטאַריער סאַלאַט פֿאַר וועגאַנס

וועגעטאַריער סאַלאַדס ווי ניט בלויז פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז. סאַלאַט מיט לענטילס, וגערקע און סעלדעריי איז געמאכט לויט צו די כּללים פון אַ באַלאַנסט דיעטע און קענען זיין רעקאַמענדיד ווי אַ וואָג אָנווער מאָלצייַט.

פֿאַר פיר סערווינגז פון סאַלאַט, מיר דאַרפֿן: איין גלעזל פון לענטילס, צוויי פריש וגערקע, צוויי סטאָקס פון סעלדעריי, ווייַס, און רויט ציבעלע - איין אין אַ צייַט, דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל, לימענע, און פֿופֿציק גראַמז פון גרינס בוימל, הערבס און בשמים (יאַם בלאַט, קלאָוועס, טיים ), פעפער, זאַלץ.

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו שווענקען די לענטילס און קאָכן אין איין און אַ האַלב ליטער פון וואַסער מיט ווייַס ציבעלע, קלאָוועס, איינער קלאָווע פון קנאָבל און יאַם בלאַט. נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר וועגן פופצן מינוט.

דעמאָלט אַוועקוואַרפן די לענטילס אין אַ קאַלאַנדער, צו באַזייַטיקן פֿון איר אַלע די בשמים און לאָזן אין אַ קאַלאַנדער צו וואַסער גלאז געזונט.

בעת אַז האַלב לענטילס, געוואשן קיוקאַמערז און סעלדעריי סטאָקס שנייַדן אין דין סטריפּס, רויט ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס, צעהאַקן די רוען קנאָבל.

אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל געפּרעגלט ציבעלע און קנאָבל פֿאַר פינף מינוט, דעריבער לייגן טיים בלעטער. אין אַ גרויס שיסל, לענטילס, געפּרעגלט אַניאַנז און קנאָבל מישן. דעם געמיש זאָל קיל.

מיט די כאַבאַרניק לימענע שאָלעכץ צו אַראָפּנעמען די שפּיץ פּלאַסט, קוועטשן זאַפט. פּינטעלע, זאַפט, האַלב קיוקאַמערז און סעלדעריי, לייגן די רוען ייל צו די לענטילס. וועגעטאַריער סאַלאַדס קיינמאָל צוגעגרייט פֿאַר דער צוקונפֿט, אויף די טיש איז געדינט מיד.

דעם סאַלאַט איז צוגעגרייט געשווינד פֿאַר דרייַסיק מינוט.

פֿאַר פילע אנהענגערס פון וועגעטאַריער עסנוואַרג אַבאַנדאַנמאַנט פון כייַע עסנוואַרג איז אַ וויכטיק אידעישע קאַטעגאָריעס. וועגאַנס, אנהענגערס פון שטרענג וועדזשאַטעריאַניזאַם, טאָן ניט עסן פלייש און פיש, מילך און עגגס. עטלעכע וועגאַנס געוואלט אַפֿילו האָניק. צי האָט ניט אַזוי ארטאדאקסן וועדזשאַטעריאַנז אַרייַננעמען אין אייער דיעטע מילכיק פּראָדוקטן, אָבער פֿאַרלאָזן עגגס.

וועגעטאַריער קיילים זענען בנימצא אין אַלע די קיטשאַנז פון די וועלט, זיי קאַנסטאַטוט די יקער פון Fruits און וועדזשטאַבאַלז, טוווע און גריינז, ניסלעך, בינז, ברויט. ווי דער פעט געניצט גרינס בוימל. אין הייס קליימיץ, מיט די אַנכעריד גאַנג פון לעבן איז אַזאַ אַ דיעטע איז צונעמען, אָבער די וועדזשאַטעריאַנז צווישן פילע מענטשן אַקטיוו לעבעדיק אין האַרשער קליימיץ. בלויז גרינס עסנוואַרג, אָן גענוג פּראָטעין, קענען פירן צו אַנדיזייראַבאַל רעזולטאטן. צו ויסמייַדן דעם, עקספּערץ רעקאָמענדירן גענומען דייאַטערי ביילאגעס.

ניט אַלע וועגעטאַריער קיילים און סאַלאַדס קענען זיין רעקאַמענדיד פֿאַר טעראַפּיוטיק דיייץ. ומגעוויינטלעך קאַמבאַניישאַנז פון עסנוואַרג, הייס און געווירציק בשמים קענען אָנמאַכן יריטיישאַן פון די מאָגן, אַרויסרופן אַ באַפאַלן פון גאַסטרייטאַס. אַזאַ אוזבעקיש סאַלאַט פון מילגרוים און ציבעלע. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן דרייַ ציבעלע באַלבז פון מיטל גרייס און איין גרויס מילגרוים, אַ ביסל זאַלץ.

מילגרוים שנייַדן אין פיר טיילן, 1/4 קוועטשן די זאַפט. פון די אנדערע - צו באַקומען קערל.

די גאנצע ציבעלע פּילד, צוויי אַניאַנז זייער פינעלי געהאַקט, און דער איינער צו מאַכן אַ "כאָלעל" - אַ מין פון גלעזל. צו שנייַדן אַניאַנז ווערן ווייניקער שאַרף און ביטער, סקאָלדיד אים מיט בוילינג וואַסער. דערנאך, אַ ביסל זאַלץ, מישן מיט מילגרוים זאַפט און מילגרוים זאמען.

ביי די ווענטיל פון די בויגן שטעלן די קערל פון די לעצטע קוואַרטערס און באַצירן זיי מילגרוים סאַלאַט. דעם עקזאָטיש סאַלאַט פאַרשיידנקייַט און דאַר טיש. און עס העלפּס דיידזשעסטשאַן, אויב די מאָלצייַט איז שעפעדיק און פעט, עס איז ידעאַל פֿאַר פלייש קיילים.

בכלל, וועגעטאַריער סאַלאַט פּאַסיק געזונט מיט די מענטשלעך מעניו, עסן נאָרמאַלי. פלייש ווערט לעגאַמרע נייטיק אויב זיי צולייגן צו די קאַשע, פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען. קאַרבאָהידראַטעס זענען בישליימעס קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז.

וועגעטאַריער סאַלאַדס זענען קאַלט און הייס. הייס סאַלאַט מיט בינז, לענטילס, בינז - די הויפּט סאַפּלייערז פון גרינס פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ - קענען זיין געדינט פֿאַר מיטאָג ווי אַ גאָר זעלבשטענדיק שיסל.